12.2. Biotehnoloģijas

1. 12.2. Biotehnoloģijas Guna Taube Projekts„Atbalsts vispārējās izglītības pedagogu nodrošināšanai prioritārajos mācību priekšmetos” 30.04.2008. Vienošanās Nr. 2008/0001/1DP/2.1.2.2./08/IPIA/VIAA/002 2009./2010.mācību gads 12.klase

2. Biotehnoloģija ir nozare, kura nodarbojas ar cilvēkam vajadzīgu produktu, vielu un procesu iegūšanu, izmantojot mikroorganismus. • Tā kombinējas ar citām zinātnes un tehnikas jomām, tādām kā molekulārbioloģija, ģenētika un gēnu inženierija, bioķīmija, ķīmiskā tehnoloģija u.c.

4. Biotehnoloģiskā ceļā iegūst • Pārtikas rūpniecības vajadzībām - citronskābi, aminoskābi un citas pārtikas piedevas; • Lauksaimniecībai - augu aizsardzības līdzekļus, modificēto pārtiku; • Medicīnai - antibiotikas, interferonu, vitamīnus, vakcīnas un citus preparātus; • Vides aizsardzībai - piesārņojumu noārdošas vielas un procesus; • Enerģētikā - biogāzi, etanolu un citus enerģijas avotus; • Ķīmiskajai rūpniecībai - etilēnu, acetonu, butanolu un citas vielas.

5. Biotehnoloģiskā procesa 3 galvenās stadijas: • Kultivējamā mikroorganisma un kultivēšanas procesa barojošo vielu sagatavošana; • Mikroorganismu vairošanās procesa norise bioreaktoros (saukti arī par fermentoriem) vai kultivējamās iekārtās; • Beigu produkta vai vielas ieguve no kultivējamās vides. Šī stadija ietver tādas operācijas kā izdalīšana, attīrīšana un citas tehnoloģijas, kas saistītas ar preču formas ieguvi.

6. Piena pārstrāde par...

7. Piena pārstrāde sierā

8. Mikrobioloģija rūpniecībā

9. Antibiotikas • Aleksandrs Flemings atklāja penicilīnu

10. Antibiotikas • Selmens Vaksmens atklāja streptomicīnu

11. Rūpnieciskā mikrobioloģija – maizes ražošana • Izmanto Saccharomyces cerevisiae (kopējs latīniskais nosaukums maizes, alus un vīna raugiem, kuri visi pārstrādā cukuru), pienskābes baktērijas (Lactobacillus spp.).

12. Siera ražošana

14. Rūpnieciskā mikrobioloģija-spirts Etilspirta producenti - spirta raugi Saccharomyces cerevisiae, pienskābes baktērijas (Lactobacillus spp.), Aspergillus spp.

15. Alus ražošana • Augstajai fermentācijai izmanto speciālu raugu “Saccharomyces cerevisiae”, bet zemajai fermentācijai izmanto tā saucamo Lager raugu jeb “Saccaromyces carlsbergensis”.

16. Vīna ražošana • Izmanto vīna raugu Saccharomyces cerevisiae • Veido līdz 15-18 % etanola

17. Alkohola lietošana ir kaitīga jūsu veselībai

18. Etiķa ražošana • Raugi fermentē sulu līdz etanola koncentrācijai 10-20 % • Acetobacter acetiietanolu oksidē par etiķskābi, līdz 3-5 % koncentrācijai

19. Lauksaimniecības mikrobioloģija • AUGSNES RAŽĪBAS PALIELINĀŠANA • AUGU KAITĒKĻU UN SLIMĪBU APKAROŠANA • MIKROORGANISMI - AUGU SLIMĪBU IZRAISĪTĀJI

20. Gumiņbaktērijas • Gumiņgaktērijas, kuras fiksē slāpekli • Rhizobium

21. Augu kaitēkļu un slimību apkarošana • BAKTĒRIJAS Bacillus thuringiensis toksīns - pret vabolēm un plēvjspārņiem

22. Beauveria - pret Koloraado vaboli,

23. Augu kaitēkļu un slimību apkarošana • VĪRUSI Kodolu un citoplazmatiskās poliedrozes un granulozes vīrusi (Baculoviridae) - pret zvīņspārņiem

24. SĒNES - Trichoderma - pret sēņu infekcijām • Trihodermīns

25. Latvijā ražotie biotehnoloģiskie produkti • Trihodermīns – Latvijas produkts

26. Mikroorganismi- bioindikātori • Koli titrs

27. Notekūdeņu attīrīšana

28. Izmantotā literatūra • www.bioreactors.net/lat/biotechnology.html • www.bioefekts.lv • www.llkc.lv/upload_file/400953/AAL(2) • http://trilhos.limaris.net