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編輯 50426 記者：余少薰 在電腦教室報導！！！

台灣超超讚 ~ 稻米王國. 編輯 50426 記者：余少薰 在電腦教室報導！！！. 超超讚之－ [ 前言 ]. 稻米是世界三大作物之一，世界有三分之二的人吃到米。稻米也是台灣的主要糧食，台灣的稻米是有鄭成功帶入台灣，當時台灣原住民所種的是小米，鄭成功將稻米引迎進台灣，是台灣稻米的發展開端。. 粳米. 粳米又稱日本型稻 。 粳米米粒較短圓，大部分為透明狀，有些粳米因養份不足，形成不透光、組織疏鬆有白點或白塊狀，稱之為「白度」。 可用來製作：壽司、米香、寧波年糕、米果、米漢堡等，. 糯米. 糯米又稱江米。 糯米米粒成不透明狀，糯米較黏有甜膩感。

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Presentation Transcript

  1. 台灣超超讚~稻米王國 編輯50426 記者：余少薰 在電腦教室報導！！！

  2. 超超讚之－[前言] • 稻米是世界三大作物之一，世界有三分之二的人吃到米。稻米也是台灣的主要糧食，台灣的稻米是有鄭成功帶入台灣，當時台灣原住民所種的是小米，鄭成功將稻米引迎進台灣，是台灣稻米的發展開端。

  3. 粳米 • 粳米又稱日本型稻。 • 粳米米粒較短圓，大部分為透明狀，有些粳米因養份不足，形成不透光、組織疏鬆有白點或白塊狀，稱之為「白度」。 可用來製作：壽司、米香、寧波年糕、米果、米漢堡等，

  4. 糯米 • 糯米又稱江米。 • 糯米米粒成不透明狀，糯米較黏有甜膩感。 • 糯稻可分為粳糯和秈糯兩種，粳糯米粒較短，又稱圓糯；秈糯米粒較細長，又稱長糯米或尖糯。 圖片來源：http://www.foodqs.cn/trades/tradepage/trade_view_941544.html

  5. 胚芽米 圖片來源：http://www.google.com/imgr • 田間收穫的稻穀，經加工脫去穀殼後就是糙米 • 胚芽米是包含有胚芽部分的大米。一般大米經過多次碾磨後已經不包含胚芽。

  6. 後言！ • 俗話說：

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