1 / 21

坪石天主教小學

台灣之一大特色. 台灣夜市. 坪石天主教小學. 6A 黃美儀. 29-04-2009. 目錄. 台灣特色 ------ 夜市. 1. 引言 P.3 2. 研習性 P.4 3. 腦圖 P.5 4. 起源 P.6 5. 形成原因 P.7

zitkalasa
Télécharger la présentation

坪石天主教小學

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 台灣之一大特色 台灣夜市 坪石天主教小學 6A 黃美儀 29-04-2009

  2. 目錄 台灣特色 ------ 夜市 1. 引言 P.3 2. 研習性 P.4 3. 腦圖 P.5 4. 起源 P.6 5. 形成原因 P.7 6. 種類 P.8 7. 知名夜市 P.9-10 8. 夜市特色 P.11 9. 台灣小吃 P.12-13 10. 總結 P.14 11. 附圖 P.15-16 12. 個人感想 P.17 13. 參考資料來源 P.18 14. 鳴謝 P.19 15. The End P.20

  3. 引言 台灣文化中，最特別的就屬夜市文化，大多數的人應該都有去過夜市，但很少人知道夜市的起源與發展情形。希望能藉這次探究,讓我了解: • 台灣夜市的起源 • 形成原因 • 夜市的種類 • 知名的夜市 • 夜市之特色

  4. 研習性 • 1.製作簡報 • 2.撮寫資料 – 重點句.主題句 • 3.篩選資料 – 有目的地選取內容 • 4.製作相片故事(photostory) • 5.用mind man personal 軟件製作腦圖

  5. 腦圖

  6. 台灣夜市起源 台灣的夜市起源自清朝末年的(1)廟會與(2)市集，這兩種地方都是早期人民休閒及社交主要的場所。 注(1)在台灣早年農村社會中，以民俗節慶活動聚集廟宇，形成廟會活動。 注(2)圍繞廟會活動的商業買賣、鄉土小吃及娛樂遊戲等交易行為，就漸而形成市集，進而成了當今的商店街。

  7. 2.1 台灣夜市的形成原因 根據 郭明澤‧馬炯修<台灣夜市文化>一文,台灣夜市形成原因有下: 1. 走動式小吃攤販改變原來的販賣方式，集中入夜市： 注。如賣飲料、小吃、糖水 …等。 2. 滿足台灣人習慣拜廟逛廟會，吃東西的休閒文化： 注。灣人早期交通不便，入城後的鄉下人，拜廟後於廟口解決中餐，後來演變成於夜晚吃點心的習慣。 3. 失業人口，為謀生計於夜市擺攤： 注。失業人口，為求養家活口，於夜市擺攤，謀生計。

  8. 夜市種類 根據 潘江東 <台灣夜市文化探討>一文,台灣夜市主要為以下種類: 1. 傳統流動攤販 由「市集」演變，主要賣菜、賣甘蔗、賣綠豆湯的推車叫賣方式，較具鄉土情感。 2. 一般型夜市 一般型夜市最早出現在舊都市中心，原來的小吃攤所聚集圍繞成為夜市，政府部門規劃固定市集地方，令攤販申請，以進行管理。 3. 趕集性夜市 　　趕集性的夜市，地點較不固定，是當今規模最大的類型，此類夜市人潮汹湧，每至深夜凌晨二時，仍有大批市民熙來讓往，場面相當熱鬧。

  9. 知名夜市 根據 潘江東 <台灣夜市文化探討>一文, 台灣有以下知名夜市: 1. 士林夜市： 士林夜市，是台北市最大的夜市之一，也是台灣最有名氣的夜市，列為歐美日旅客訪臺必朝聖之地。 2. 師大夜市： 師大夜市位於台北市臺灣師範大學旁，東西豐富多元，且具有異國的風情，因此比較像 是個吃喝玩樂的小寶山。

  10. 知名夜市 3. 一中夜市： 一中夜市是台中人潮最多的地方，一中夜市不僅僅有美味的傳統小吃，也有新潮的各種美食，可說是集傳統與創新於一身。 4. 逢甲夜市： 逢甲夜市有一座旗艦專區主題夜市，有百貨商場的裝潢，讓愛挖寶的民眾，逛得過癮，感受到傳統夜市升級版的樂趣。

  11. 台灣夜市之特色 ----台灣小吃 許多外國觀光客到台灣都指名要去夜市吃道地的台灣小吃。夜市裡的小吃五花八門，幾乎是所有的台灣美食都能在夜市裡吃的到。

  12. 台灣小吃 台南的獨有小食—— 棺材板 → 所謂棺材板，即是將厚麵包中間挖空，填入各種配料，再沾上醬料，然後用刀叉逐塊切來吃。 ← 淡水阿给 阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充浸泡過鹵汁、肉燥粉絲，以魚漿封口，淋上甜辣醬。

  13. 台灣小吃 筒仔米糕→ 在竹筒或鐵罐中煮熟，香噴噴的糯米上，淋有肉香四溢的佐料，口味濃郁。 ← 蚵仔煎 它最早的名字叫“煎食追”，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

  14. 總結 藉由這次的探究，我漸漸認識了許多關於台灣夜市的文化及其特色，我發現大部份知名的夜市都集中於台北，人流多的地方。而且每個夜市裡的商品五花八門、應有盡有。 夜市小吃是台灣夜市最有代表性的特色，不論是賣相、食法、烹調方法…都與眾不同，別具一格。 台灣的夜市就像香港的女人街、花園街一樣，是當地著名的景點。要是沒有到過台灣夜市，就說不上去過台灣了!

  15. 台灣夜市(附圖) 圖片來源: http://image.baidu.com/i?word=%CC%A8%9E%B3%D2%B9%CA%D0&tn=leizhen&ct=2

  16. 台灣夜市(附圖) 圖片來源: http://image.baidu.com/i?word=%CC%A8%9E%B3%D2%B9%CA%D0&tn=leizhen&ct=2

  17. 個人感想 這次是我第一次製作個人的專題研習，起初我感到十分困難，因為想到從選擇題目到尋找資料都由自己負責，令我對能完成這份報告的信心不大。幸好，我想到了一個自己相當有興趣的研習題目，使我對這份專題提起了勁。 研習時，由於資料十分繁複，真令我眼花撩亂，但老師就教導我如果撮寫資料，揀選關鍵句、主題句，我才順利完成這份專題研習。這次專題研習，我不但對台灣夜市有了深入的認識，更學會怎樣做一份專題研習。真令我獲益良多！

  18. 參考資料來源 [資料來源]: 台灣夜市小吃遊 http://bdtravel.inhe.net/zhinan_show.asp?id=5298 i-city 全國夜市入口 http://www.i-city.com.tw/ 台灣夜市小吃排行_一羽任翔天下 http://hi.baidu.com/%B7%C9%D3%F0rx/blog/item/8bfdb5cc65b3221001e928ef.html 潘江東 <台灣夜市文化探討> , 郭明澤‧馬炯修<台灣夜市文化> 圖片來源: 台灣夜市 http://image.baidu.com/i?word=%CC%A8%9E%B3%D2%B9%CA%D0&tn=leizhen&ct=2 昵圖網-台灣小吃 http://www.nipic.com/show/1/55/06aca6858e45f869.html

  19. 版權聲明 • 此專題研習是由坪石天主教小學6A黃美儀所製，歡迎用作參考。 • 報告只作非商業用途，無意侵犯別人的知識產權等。使用文字及圖片已盡力註明出處。如有遺漏，懇請見諒。

  20. 聯絡資料 坪石天主教小學 地址: 九龍清水灣道 10號 電話: 23212988 傳真: 23260950 電郵: psec@psec.edu.hk 鳴謝 指導老師: 周成海老師 範本: 李詩婷 – 造紙術簡報 各個資料來源之網站

  21. The End

More Related