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CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MANÍ PowerPoint Presentation
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CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MANÍ

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CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MANÍ

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  1. CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MANÍ

  2. 100 Germinación 100 75 Materia seca 75 50 fisiológica Mat. Seca y tamaño en porcentaje del máximo Tamaño Germinación y humedad en porcentaje 50 25 Madurez 25 Humedad 0 0 Desarrollo y maduración de la semilla

  3. Almacenamiento Calidad Deterioro Manejo del Cultivo Cosecha Flor. Fert. MF. Tiempo. Evolución de la Calidad de la Semilla

  4. condiciones • ecológicas • insectos • enfermedades • H. de la semilla • cosechadora • calidad final • manipuleo • almacenaje insectos enfermedades PROCESAMIENTO SIEMBRA MAXIMO VIGOR COSECHA

  5. MANI • ROTACIÓN C/3 AÑOS • SEMILLA CERTIFICADA • CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS • - ENFERMEDADES • - MALEZAS • COSECHA • - ARRANCADO • - DESCAPOTADO • RETIRAR EL MANÍ DEL CAMPO EN 10 DÍAS • PRELIMPIEZA • SECADO • BENEFICIO • CURADO • SEMILLA DE ALTA CALIDAD

  6. Evolución de la humedad del maní Comienzo formación de grano 98% Madurez fisiológica 50 – 55% Arrancado 40 – 45% Descapotado 18-25% Descascarado 7-9% Almacenamiento < 8%

  7. PROPUESTA - Tecnología de cosecha anticipada: • Arrancadora invertidora • Descapotadoras de cilindros con diente flexibles • Secado artificial

  8. ACONDICIONADO DEL MANÍ • Prelimpieza • Secado • Descascarado • Clasificación • Almacenamiento

  9. VENTAJAS DE LA PRELIMPIEZA • Elimina la tierra • Elimina las impurezas • Disminuye humedad • Favorece el secado • Favorece la clasificación • Reduce costos

  10. SECADO: • Artificial • Natural

  11. SECADO NATURAL

  12. Humedad de equilibrio del maní H. R. a 30 ºC (%) % Humedad del grano (base húmeda) 98 30,5 95 20,0 90 14,3 85 11,3 80 9,3 75 8,0 70 7,0

  13. SECADO ARTIFICIAL

  14. SECADO ARTIFICIAL • Anticipa la cosecha • Disminuye las pérdidas • Disminuye los riesgos • Previene la formación de hongos • Mantiene la calidad inicial

  15. SECADO: • Estacionario • Dinámico

  16. SECADO ESTACIONARIO

  17. SECADO/AIREACIÓN • SECADORAS • SILOS