1 / 7

김치에 대하여 …

김치에 대하여 …. 지인 , 예란 , 지예 , 재명. 김치의 유래. 삼국시대부터 김치가 유래되었습니다 . 삼국 , 통일신라 : 산채 류와 야생채류를 이용한 소금절임 위주의 김치의 근간 등장 고려시대 : 순무장아찌와 순무소금절이가 있었으며 , 김치는 단순히 겨울용 저장식품뿐만 아니라 계절에 따라 즐겨 먹는 조리 가공식품으로 변신 조선전기 : 절이는 채소의 종류와 향신료 사용이 다양해져 가는 시기 조선 후기 : 고추 및 결구배추가 도입되면서 오늘날과 같은 김치로 발전함. 김치 만드는 법.

aggie
Télécharger la présentation

김치에 대하여 …

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 김치에 대하여… 지인,예란,지예,재명

  2. 김치의 유래 • 삼국시대부터 김치가 유래되었습니다. • 삼국, 통일신라 : 산채 류와 야생채류를 이용한 소금절임 위주의 김치의 근간 등장 • 고려시대 : 순무장아찌와순무소금절이가 있었으며, 김치는 단순히 겨울용 저장식품뿐만 아니라 계절에 따라 즐겨 먹는 조리 가공식품으로 변신 • 조선전기 : 절이는 채소의 종류와 향신료 사용이 다양해져 가는 시기 • 조선 후기 : 고추 및 결구배추가 도입되면서 오늘날과 같은 김치로 발전함

  3. 김치 만드는 법 • 재료 : 배추, 젓갈, 마늘 다진 것, 생강 다진 것 ,고춧가루, 소금, 고무장갑, 큰 그릇, 물 • 만드는 법>> • 1.배추를 소금에 절여놓고 하루 정도 숙성시킨다. • 2.그 동안에  젓갈,마늘,생강,고춧가루를 큰 그릇에 넣고 물을 걸쭉해 질만큼만 넣어서 저어준다. • 3.배추에 만들어 놓은 양념을 이파리 하나 하나 씩을 들어 바른다. 김치의 사진↓

  4. 김치의 종류(종류는 모두 31가지 입니다 • 배추김치 오이소박이 동치미 • 배추김치 • 총각김치 열무물김치 백김치

  5. 김치에 대한 사람들의 인기도 • 김치의 산실인 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔의 주 고객 이 호텔에 투숙해 김치 맛을 본 외국인들로 전체의 85%를 차지한다는 것으로 보아 김치의 인기는 우리나라에서뿐만 아니라 해외에서도 엄청난 인기를 끈다는 것을 알려준다. • 또, 한 뉴스에서 한국인의 채소 위주로 된 평범한 집에서 먹는 밥을 외국인들이 꼭 한번 먹고 싶다고 말하는 것에서 김치의 인지도가 꽤 많이 높다는 것을 알 수 있다.

  6. 감사합니다 4모둠 전예란, 오지인, 신지예, 이재명

  7. 출처 • http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=13&dirId=13050401&docId=151582286&qb=6rmA7LmY7J2YIOycoOuemA==&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=gJ8GHU5Y7vssstdMnQossc--444277&sid=T7805GUgv08AABqhDZY • http://image.search.naver.com/search.naver?sm=tab_hty.top&where=image&ie=utf8&query=%EA%B9%80%EC%B9%98%EC%9D%98+%EB%AA%A8%EC%8A%B5 • http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=13&dirId=13050401&docId=137953876&qb=6rmA7LmY7J2YIOyiheulmA==&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=gJ8H5F5Y7uVssc1bdsossc--347631&sid=T7805GUgv08AABqhDZY • http://image.search.naver.com/search.naver?sm=tab_hty.top&where=image&ie=utf8&query=%EA%B9%80%EC%B9%98%EC%9D%98+%EC%98%9B%EB%AA%A8%EC%8A%B5 • http://search.naver.com/search.naver?where=nexearch&query=%EA%B9%80%EC%B9%98&sm=top_hty&fbm=1&ie=utf8 • http://search.naver.com/search.naver?sm=tab_hty.top&where=nexearch&ie=utf8&query=%EC%B4%9D%EA%B0%81%EA%B9%80%EC%B9%98 • http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=8020112&docId=110071457&qb=6rmA7LmY7J2YIOyduOyngOuPhA==&enc=utf8&section=kin&rank=2&search_sort=0&spq=1&pid=gJ8H8c5Y7vlsscaKe8ossc--320020&sid=T7805GUgv08AABqhDZY • http://www.newsen.com/news_view.php?uid=201205231243482341 • http://search.naver.com/search.naver?where=nexearch&sm=tab_jum&ie=utf8&query=%EA%B1%B4%EC%A1%B0%EA%B9%80%EC%B9%98

More Related