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-. 조사 대상 : 본교 고등학생 , 날짜 : 2014 년 05 월 08 일 시행 : 한광여자고등학교 -. 응답인원 : 950 명

학교급식 기호도 조사 결과. -. 조사 대상 : 본교 고등학생 , 날짜 : 2014 년 05 월 08 일 시행 : 한광여자고등학교 -. 응답인원 : 950 명. ↘ 3 학년의 응답이 35% 로 가장 높음. 1. 현재 학교급식을 어떻게 생각하시나요 ?. ↘ 만족이나 보통의 비율이 높아질 수 있도록 노력하겠음. * 학년 *. 1-1. 만족하지 않은 이유는 ?. ↘ 피드백 : 맛 개선을 위해 5 인 이상 검식 , 국의 경우 조리시간을 늘려 깊은 맛이 나오도록 하겠음.

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-. 조사 대상 : 본교 고등학생 , 날짜 : 2014 년 05 월 08 일 시행 : 한광여자고등학교 -. 응답인원 : 950 명

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Presentation Transcript

  1. 학교급식 기호도 조사 결과 -. 조사 대상 : 본교 고등학생 , 날짜 : 2014년 05월 08일 시행 : 한광여자고등학교 -. 응답인원 : 950명 ↘ 3학년의 응답이 35%로 가장 높음 1.현재 학교급식을 어떻게 생각하시나요? ↘ 만족이나 보통의 비율이 높아질 수 있도록 노력하겠음 * 학년 * 1-1.만족하지 않은 이유는? ↘ 피드백 : 맛 개선을 위해 5인 이상 검식, 국의 경우조리시간을 늘려 깊은 맛이 나오도록 하겠음 2.현재의 밥은 어떻다고 생각하시나요? ↘ 질거나 되다는 의견이 적게 나올 수 있게 관리하겠음

  2. 3.다음 반찬 중 가장 좋아하는 것은? ↘ 피드백 : 육류를 가장 선호하며, 생선을 제일 싫어함, 좋아하는 육류는 조리법을 다양하게, 생선은 조리법이나 양념을 다르게 하여 선호도를 높이겠음 4.생선의 조리방법 중에 좋아하는 것은? ↘ 피드백 : 비율이 높은 구이나 조림으로 제공하도록 하겠음 5.채소의 조리방법 중에 좋아하는 것은? ↘ 피드백 : 비율이 높은 나물의 조리방법으로 제공하도록 하겠음 6.현재의 김치 맛은 어떠한가? ↘ 피드백 : 보통이다라는 응답이 75% 차지함 여름철 숙성도 주의하여 제공하겠음

  3. 7.음식을 남길 때 가장 많이 남기는 것은? ↘ 남기는 사유를 파악하여, 남기는 비율을 줄이도록 하겠음 8.음식을 남기는 이유는? ↘ 피드백 : 모니터링을 통해 선호도 파악 후 메뉴 작성하겠음 보통 싫어하는 반찬은 생선류, 야채류, 튀김류로메뉴 작성 시 의견을 고려하여, 반영하겠음. 비선호메뉴인 생선의 경우 최대한 횟수를 적게 제공하려고는 하나, 영양적 측면도 고려해야하므로 좋아하는 조리법으로 제공할 수 있도록 하겠음. 여학생이 선호하는 비빔밥류, 과일류의 경우 제공 횟수를 늘려 제공하겠음.

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