Que contient le sachet

2. cepec Qu�observez-vous�?

3. cepec Dans quel sens a lieu l��change thermique�?

4. cepec Comment �valuer (mesurer) la valeur de la quantit� d��nergie �chang�e�?

5. cepec D�o� vient cette �nergie�? La cristallisation de l��thanoate de sodium trihydrat� lib�re de l��nergie

6. cepec Comment expliquer que ce changement d��tat lib�re de l��nergie�?

7. cepec Notre mesure est-elle en accord avec cette donn�e th�orique�?

8. cepec Quel ordre de grandeur retenir pour l��nergie de coh�sion de la mati�re cristallis�e (solide)�?

9. cepec Comment expliquer que l��thanoate de sodium soit liquide dans le sachet � temp�rature ambiante ?

10. Les chevaux du lac Ladoga Le troisi�me jour un �norme incendie se d�clara dans la for�t de Raikkola. Hommes, chevaux et arbres emprisonn�s dans le cercle de feu criaient d'une mani�re affreuse. (...) Fous de terreur, les chevaux de l'artillerie sovi�tique - il y en avait pr�s de mille - se lanc�rent dans la fournaise et �chapp�rent aux flammes et aux mitrailleuses. Beaucoup p�rirent dans les flammes, mais la plupart parvinrent � atteindre la rive du lac et se jet�rent dans l'eau. (...) Le vent du Nord survint pendant la nuit (...). Le froid devint terrible. Soudainement, avec la sonorit� particuli�re du verre se brisant, l'eau gela (...) Le jour suivant, lorsque les premi�res patrouilles, les cheveux roussis, atteignirent la rive, un spectacle horrible et surprenant se pr�senta � eux. Le lac ressemblait � une vaste surface de marbre blanc sur laquelle auraient �t� d�pos�es les t�tes de centaines de chevaux.

11. cepec Hubert Reeves reprend ce r�cit dans son livre �L'heure de s'enivrer (1986)� et le tient pour v�ridique. Il �met l'hypoth�se que le gel quasi-instantan� de l'eau du lac fut caus� par un changement de phase rapide d� � l'�tat pr�sum� de surfusion de l'eau au moment de l'incident.