관련 질환의 식이 요법

1. 관련 질환의 식이 요법

2. 당뇨 식이요법 1 세 끼 식사와 간식을 규칙적으로 먹는다. 공복감을 줄이기 위하여 음식은 천천히 잘 씹어 먹는다. 음식의 간은 자극적이지 않게 되도록 싱겁게 한다. (설탕 대신 식초나 레몬을 적절히 사용한다.) 되도록 섬유소가 많은 음식을 섭취한다.(잡곡, 채소류, 해조류, 버섯, 곤약 등) 하루 필요한 열량 섭취에 익숙해지도록 습관을 들인다. 합병증이 있는 경우 특히 알코올을 피한다. 외식할 때는 되도록 기름진 요리를 피하고 영양소가 골고루 들어 있는 음식을 먹는다. 자신의 몸무게를 자주 측정하여 표준체중을 유지한다.

3. 당뇨 식이요법 2 식사 포인트 음식을 무조건 제한하거나 금지하는 것이 아닌각자에게 필요한 음식의 양, 종류 및 식사시간을 조절하세요. 맘껏 먹어도 걱정 없어요! 칼로리가 적어 혈당에 큰 영향을 주지 않는 식품. 하얀색: 양배추, 양파, 버섯, 마늘, 당귀, 율무, 곤약, 무우, 두릅 (예외: 감자) 초록색: 시금치, 오이, 상추, 쑥, 쑥갓, 톳나물, 피망, 파프리카, 브로콜리 검은색: 표고버섯, 미역, 김, 다시마, 검은콩, 검은쌀 식사 계획 나의 1일 필요 칼로리 (kcal) = ?? 공식: 칼로리(kcal) = 표준체중 x 30 표준체중(kg) = 키(cm) -100 x 0.9 혈당유지: 조금씩, 자주 나눠드세요. (하루 6끼 정도) 포만감: 칼로리 적은 음식 ( 맑은 국, 맑은 차)을 먼저 먹은 후 음식을 드세요.

4. 고혈압 식이요법 1 평소 충분한 휴식과 수면을 취하고 규칙적인 운동을 하면서 체중을 조절하며 흡연, 음주, 과로, 긴장, 흥분 등을 피해야 한다. 싱겁게 먹도록 노력하고, 고기와 생선, 두부는 조금씩 섭취하며 녹황색 채소는 매일 충분히 섭취한다. 동물성 지방 섭취는 줄이고 식물성 지방 섭취는 늘린다. 식초가 들어간 음식 또한 매일 섭취하도록 한다. 생선기름, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 섬유질이 많은 음식을 섭취한다.

5. 고혈압 식이요법 2 • 식사계획 • 염분(나트륨)섭취를 줄이려면? • 국이나 찌개에 건더기를 많이 넣고, 국물은 많이 먹지 않아요. (나트륨 농축) • 절인 생선은 쌀 뜬 물을 이용, 염분기를 줄여보세요. • 소금대신 발효된 장(고추장, 된장, 간장)을 이용해요. • (나트륨 40% 이상 감소) • 조리 시 간을 하지 말고 따로 양념장을 만들어요. • 볶음, 무침 류는 식사 바로 전에 간을 해요. 식사 포인트 염분 (나트륨)과 콜레스테롤 (중성지방)의 섭취를 줄여요. 고혈압의 진단 고혈압은 별다른 증세가 없다는 점이 특징입니다. 고혈압이 심한 사람들도 이상이 없는 것처럼 보이는 경우가 많습니다. 그래서 혈압을 적어도 일년에 두 번 정도는 재봐야 하는 것입니다. 그렇지 않으면 여러 합병증이 생길 때까지 수년간 고혈압을 가지고 지낼 수도 있습니다.

6. 고지혈증 식이요법 1 비만이거나 과체중이면 체중을 조절하여 정상 체중을 유지하도록 한다. 콜레스테롤이 많이 들어 있는 오징어, 생선 알, 내장종류, 버터나 감 등은 가끔씩 먹도록 한다. 기름에 튀기거나 볶거나 부치는 요리 대신 삶거나 찌거나 기름 없이 구운 요리를 섭취한다. 섬유소는 혈액 속의 지방 성분을 낮추므로 콩류, 신선한 야채, 해조류의 섭취를 늘리고 과일은 적당히 먹는다. 중성지방이 높은 경우에는 전체적인 식사량을 줄이고 특히 단 음식(시럽, 꿀, 과자, 아이스크림)과 알코올 섭취를 피한다.

7. 고지혈 식이요법 2 식사 포인트 덜 달고, 덜 기름지게 드세요. • 식사계획 • 기름기를 ½로 줄이세요! • 조리방법을 바꿔요. • (튀김,볶음 -> 조림, 찜, 데침) • 구이 할 때 하얀색 식품과 함께 먹어요. • (하얀색: 양파, 버섯, 배추, 마늘, 무) • 육류(살코기)와 생선류를 먹어요. • 저지방, 탈지우유를 마셔요. 고지혈이란? 육류섭취가 늘고 운동은 부족하다 보니 자꾸 혈액 안에 콜레스테롤이 늘어나게 됩니다. 콜레스테롤이 적당히 우리 몸에 있어야 우리 몸을 구성하는 세포를 만들고 몇 가지 호르몬도 만들지만 너무 많은 콜레스테롤은 혈관에 죽처럼 달라붙어 혈관을 막기도 하고 혈전 때문에 심근경색이나 뇌경색 등 치명적인 질환의 주범이 됩니다.

8. 고지혈 식이요법 3 동물성 지방과 식물성 지방을 1대 2의 비율로 섭취하며 포화지방산을 다량 함유한 식품(버터, 치즈, 초콜릿)은 적게 섭취한다. 단백질은 콩류 위주로 충분히 섭취하고 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 감소시켜 주는 식물 섬유도 섭취해야 한다. 당질이나 알코올을 많이 섭취하면 중성지방 생성이 증가하며, 콜레스테롤과 포화지방산이 많은 식품은 가려서 섭취해야 한다.

9. 뇌심질환 예방 식이요법

10. 식생활 자가진단

11. 식생활 자가진단 평가 ※ 평가방법 : 1번부터 6번까지 ‘O’, 7번부터 10번까지 ‘X’ 1점씩 총합산하세요.