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內湖 國中 100.2 九年級 家政 台灣傳統小吃

台灣傳統 小吃 潤餅捲. 內湖 國中 100.2 九年級 家政 台灣傳統小吃. 寒食節的由來. 寒食節的由來最普遍的說法為 紀念介之推 ， 相傳春秋時期晉公子重耳避開內亂，歷盡艱辛。一次，他挨餓難熬，百般無奈時，介子推割下自己大腿上的肉給他吃 。 後來 重耳當了國王（晉文公，春秋五霸之一），去找和母親一起躲在深山中的介子推。遍尋不到，便下令放火燒山，想以此逼出介子推，但最後發現介子推與其母被燒死。重耳十分後悔，便規定每年此時不得生火，一切吃冷食，稱為 寒食 節. 寒食節的由來. 源於 古代的鑽木、求新火之制 。

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內湖 國中 100.2 九年級 家政 台灣傳統小吃

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  1. 台灣傳統小吃 潤餅捲 內湖國中100.2 九年級 家政 台灣傳統小吃

  2. 寒食節的由來 • 寒食節的由來最普遍的說法為紀念介之推， • 相傳春秋時期晉公子重耳避開內亂，歷盡艱辛。一次，他挨餓難熬，百般無奈時，介子推割下自己大腿上的肉給他吃。 • 後來重耳當了國王（晉文公，春秋五霸之一），去找和母親一起躲在深山中的介子推。遍尋不到，便下令放火燒山，想以此逼出介子推，但最後發現介子推與其母被燒死。重耳十分後悔，便規定每年此時不得生火，一切吃冷食，稱為寒食節

  3. 寒食節的由來 • 源於古代的鑽木、求新火之制。 • 古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗。而每次改火之後，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火，這是當時的一件大事。 • 寒食節習俗，有掃墓、郊遊、鬥雞子、盪鞦韆、打毯、牽鉤（拔河）等。其中掃墓之俗，是很古老的。

  4. 潤餅捲的作法

  5. 潤餅皮 製作影片

  6. 潤餅捲的材料

  7. 越南捲餅 • 米紙

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