1 / 8

Konservering

Konservering. Konservering av kjøt. Salting Lakesalting Tørrsalting Tørking Eldste måten å konservere på Røyking Varmrøyking Kaldrøyking Røyking med syre Hermetisering. Konservering av ull/pels og skinn. Klipping, karding spinning og farging av ull. Salting, tørking og garving.

beck
Télécharger la présentation

Konservering

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Haueleiteveka Konservering

  2. Konservering av kjøt • SaltingLakesalting Tørrsalting • TørkingEldste måten å konservere på • RøykingVarmrøykingKaldrøykingRøyking med syre • Hermetisering Haueleiteveka

  3. Konservering av ull/pels og skinn • Klipping, karding spinning og farging av ull. • Salting, tørking og garving. Haueleiteveka

  4. Konservering av fisk • SaltingTørrsalting - lakesalting • Tørking • RøykingVarmrøyking - kaldrøyking • Graving • Hermetisering Haueleiteveka

  5. Konservering av melkeprodukt • Kjøling • Syrning av melk«Skjør» • Kjerning av smør«Godt smør» Viktig betalingsmiddel • Ysting av ost Haueleiteveka

  6. Konservering av korn og grønnsaker • Kornet vart tørka og lagra i «innebua» i stabburet • Poteter vart lagra i jordkjellar frostfritt Haueleiteveka

  7. Konservering av bær og frukt • SyltingEtter at sukkeret kom • SaftingEtter at sukkeret kom • Hermetisering Haueleiteveka

  8. Bruk ein eller gjerne fleire læringsmåtar på å greie ut om konservering av: kjøt ull/pels og skinn fisk melkeprodukt korn og grønnsaker bær og frukt Lykke til! Konservering - oppgåve Haueleiteveka

More Related