Verschil tussen cappuccino en een latte macchiato

1. Verschil tussen cappuccino en een latte macchiato De meeste koffiemachines die we vandaag de dag gebruiken, hebben talloze keuzes aan verschillende soorten koffies. Vaak zijn we echter niet eens op de hoogte van de verschillen tussen deze koffies. Cappuccino en Latte Macchiato zijn bijvoorbeeld twee varianten die je bij een koffieautomaat kunt kiezen. Ze zijn ook ontzettend populair en daarom is het niet zo gek om wat beter naar de samenstelling te kijken. Want in beiden is toch melk te vinden? Wat is nu eigenlijk precies het verschil tussen deze twee koffie varianten? De verschillen worden hieronder besproken. Dezelfde ingrediënten Voordat we naar de verschillen tussen deze twee koffiebereidingen gaan kijken, is wellicht verstandig om eerst de overeenkomsten te benoemen. Allereerst zijn het allebei uiteraard varianten van koffie. Daarbij komen ook de ingrediënten grotendeels overeen. Allebei hebben ze namelijk espresso met geklopte warme melk als basisingrediënten. Veel koffiemachines hebben daarom de beschikking over beide bereidingen. Het verschil tussen Cappuccino en Latte Macchiato zit hem dus niet in de ingrediënten. Het gaat juist om de verhoudingen van deze ingrediënten en de volgorde van de bereiding. Doordat dit verschillend is, ontstaan uiteindelijk twee totaal verschillende koffievarianten. Cappuccino Als je mensen vraagt naar hun favoriete koffiebereiding wordt Cappuccino ontzettend vaak genoemd. Ook bij de koffieautomaat blijkt deze variant erg populair. De samenstelling is eigenlijk exact in drieën te delen. Een Cappuccino bestaat uit espresso, melk en melkschuim. Deze worden exact in drie gelijkmatige delen gebruikt voor deze bereiding van koffie. Allereerst wordt er een vers gezette espresso in een koffiekopje gedaan. Vervolgens wordt daar eerst de warme melk en vervolgens de schuim overheen gegoten. De melk gaat zich dan mengen met de espresso. Daardoor ontstaat een heerlijke koffiebereiding die moccakleurig is. Bij de meeste koffiemachines gaat dit proces volledig automatisch. Je kunt er zelf uiteraard ook in variëren. Latte Macchiato Als je bij het koffieautomaat kiest voor Latte Macchiato, wordt je koffie ook van espresso en warme melk gemaakt. Er zit echter wel meer melk in. Allereerst wordt de melk in het koffieautomaat met stoom verwarmd. Vervolgens gaat dit in een groot glas en komt de vers gezette espresso daar overheen. De espresso gaat wel door de melkschuim heen maar blijft op de warme melk drijven. Daardoor krijg je eigenlijk drie verschillende lagen, wat deze bereiding uniek maakt. Geniet-momentje Hoewel de bereidingen dus dezelfde basis hebben, worden ze op een totaal andere manier bereid en zijn de verhoudingen ook anders. Daardoor ontstaan er echt twee verschillende koffievarianten. Het feit dat ze worden gemaakt uit dezelfde ingrediënten, maakt het voor

2. producenten van koffiemachines natuurlijk een stuk eenvoudiger om beide varianten als keuze toe te voegen. En dat wordt dan ook massaal gedaan. Kijk maar eens op de meeste koffieautomaten op kantoor of in grote openbare gebouwen. De laatste jaren zijn deze twee varianten vrijwel overal te krijgen. Tot slot is er nog een overeenkomst te noemen tussen Cappuccino en Latte Macchiato. Beide varianten zijn namelijk heerlijk en bij uitstek geschikt voor je dagelijkse 'geniet-momentje'.