1 / 7

EKOLOŠKO KMETIJSTVO

EKOLOŠKO KMETIJSTVO. dr. Janko RODE,KGZS. KAJ JE EKOLOŠKO KMETOVANJE ?. Način kmetovanja, ki si prizadeva za: vzpostavitev sistema trajnostnega upravljanja v kmetijstvu visoko kakovost v pridelavi in predelavi

blake
Télécharger la présentation

EKOLOŠKO KMETIJSTVO

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. EKOLOŠKO KMETIJSTVO dr. Janko RODE,KGZS

  2. KAJ JE EKOLOŠKO KMETOVANJE ? Način kmetovanja, ki si prizadeva za: • vzpostavitev sistema trajnostnega upravljanja v kmetijstvu • visoko kakovost v pridelavi in predelavi • širok izbor pridelkov in izdelkov, ki se odziva na zahteve osveščenih kupcev

  3. Temelji na 4 temeljnih principih ( IFOAM 2005) PRINCIP ZDRAVJA • ohranjati in izboljševati zdravje tal, rastlin, človeka in planeta kot nedeljive celote. PRINCIP EKOLOGIJE • temeljiti na živih ekoloških sistemih in kroženjih in ohranjati. PRINCIP POŠTENOSTI • graditi na odnosih, ki zagotavljajo poštenost PRINCIP PREVIDNOSTI • s previdnostjo in odgovornostjo varuje zdravje in dobro počutje sedanjih in bodočih generacij ter okolja.

  4. Značilne prakse ekološkega kmetijstva so • široko kolobarjenje kot pogoj za učinkovito rabo krajevnih virov; • zelo stroge omejitve glede rabe pesticidov in sintetičnih gnojil, antibiotikov v živinoreji, živilskih dodatkov, pomožnih tehnoloških sredstev in drugih snovi; • popolna prepoved rabe gensko spremenjenih organizmov; • izkoriščanje prednosti lokalnih virov, denimo hlevskega gnoja za gnojilo ali na kmetiji pridelane krme, • izbira vrst rastlin in pasem živali, ki so odporne proti boleznim in prilagojene na krajevne razmere; • reja živali v sistemih proste reje, na prostem in na osnovi ekološke krme; • uporaba rejskih praks, ki ustrezajo potrebam različnih vrst živali.

  5. ALI JE TRADICIONALNO KMETOVANJE TUDI EKOLOŠKO? Tradicionalno kmetovanje: • upošteva kroženja snovi, kolobarjenje, • ne uporablja mineralnih gnojil in pesticidov • izhaja iz poznavanja narave kulturnih rastlin in živali. • kakovost zagotavlja beseda kmeta in zaupanje med kmetom in potrošnikom ne moremo ga istovetiti z ekološkim ali biološkim kmetovanjem. Ekološko kmetovanje: • kakovost potrjuje nadzor kontrolnih organizacij, ki potrošniku zagotavlja neoporečno kakovost pridelkov, živil in izdelkov.

  6. Kontrolna organizacijo po natančnem pregledu izda kmetu certifikat, ki ga pridobi za eno leto in ga mora imeti na vidnem mestu • Ekološko živilo mora biti označeno z znakom za ekološko kmetijstvo EU in šifro kontrolne organizacije, ki je izdala certifikat. • Evropski znak Slovenski znak

  7. Ekološki pridelki in živila lahko nosijo tudi druge oznake: • privatne označbe • in tudi trgovske znamke.

More Related