第七章脂类代谢

第七章脂类代谢

第一节概述 • 第二节脂肪的分解代谢 • 第三节脂肪的合成代谢 • 第四节磷脂的代谢

第一节概述 脂类脂肪：三酰甘油或甘油三酯TG 类脂：磷脂、糖脂、胆固醇及其酯

O R1 C H C O O 2 R2 O C H C O R3 C H C O 2 脂肪：甘油

脂肪酸 饱和： 16C：棕榈酸或软脂酸 18C: 硬脂酸不饱和：含有1个或多个双键

必需脂肪酸： • 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸（不饱和脂肪酸）是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需脂肪酸。

第二节脂肪分解代谢

脂肪酶 脂肪 3脂肪酸+ 1甘油一、脂肪的分解 α-磷酸甘油 β-氧化 β-氧化磷酸二羟丙酮 EMP TCA循环 CO2+H2O 乙酰CoA 丙酮酸 ATP

磷酸二羟丙酮 磷酸甘油脱氢酶甘油激酶 ATP ADP 二、甘油的分解 CH OH CH OH CH OH 2 2 2 CHOH CHOH C H O H CH OH CH O - CH OH Pi 2 2 2 甘油 α-磷酸甘油 + NAD+ NADH+H+ +

三、脂肪酸的分解 （一）β－氧化作用脂肪酸在一系列酶的作用下，β－碳原子（CH2）被氧化形成酮基(C=O)，然后在α－碳原子和β－碳原子之间发生裂解生成乙酰CoA和较原来少两个碳原子的脂酰CoA的过程为β－氧化。部位：线粒体、乙醛酸体（植物）

脂酰CoA合成酶(Mg2+ ) ATP AMP PPi 以软脂酸（16C饱和）为例 • 脂肪酸的活化（胞质）—— 脂酰 CoA + CoA-SH

CoA 肉碱+脂酰CoA 脂酰肉碱膜间隙内膜基质肉碱+脂酰CoA 脂酰肉碱 CoA 2. 转移

3. β－氧化过程（16C经过7轮β－氧化） FAD FADH2 脂酰CoA 脱氢酶 H2O 水化酶 NAD+ L-β羟脂酰 CoA脱氢酶 NADH+H+ β酮脂酰CoA 硫解酶 CoA-SH 方向：羧基——甲基（1）脱氢（2）加水（3）再脱氢（4）硫解

2ATP 脂酰CoA 脱氢酶 FAD FADH2 AMP PPi H2O 呼吸链脂酰CoA 合成酶 ATP CoASH H2O 2 ⊿--烯酰CoA 水化酶 3ATP L-β羟脂酰 CoA脱氢酶 H2O NAD+ 呼吸链 NADH+H+ CoA-SH β酮脂酰CoA 硫解酶 TCA 肉碱转运载体线粒体膜

4.能量计算（16C） 8分子乙酰CoA： 8×（1＋3×3＋1×2＝12）＝96 7分子NADH+H+ ： 7×3＝21 7分子FADH2 ： 7×2＝14 活化：－1ATP 总计：96＋21＋14－1＝130ATP

β－氧化 （二）乙醛酸循环（植物）糖异生苹果酸合成酶异柠檬酸裂解酶

（二）奇数碳脂肪酸的β－氧化 （三）不饱和脂肪酸的β－氧化（四）α－氧化和ω－氧化

第三节脂肪的合成代谢

一、脂肪酸的合成 （一）饱和脂肪酸从头合成（16C以内）原料：乙酰CoA、NADPH 、 ATP 部位： • 胞质中

1.乙酰CoA的转运 以软脂酸为例：丙酮酸乙酰CoA柠檬酸草酰乙酸基质基质线粒体内膜胞质胞质丙酮酸苹果酸草酰乙酸柠檬酸乙酰CoA NADPH 从头合成

2. 乙酰CoA羧化成丙二酸单酰CoA活性形式 乙酰CoA羧化酶： ATP + HCO3－ + CH3CO-SCoA HOOCCH2CO-SCoA + ADP + Pi 丙二酸单酰CoA 活化形式，直接供体 BCCP：生物素羧基载体蛋白

SH SH 2 3 ACP 1 4 6 5 3. 合成过程 ACP：酰基载体蛋白 1～6：不同的酶

乙酰基 （第一个） 1.底物进入乙酰CoA 短－SH（缩合酶） ACP-SH 丙二酸单酰CoA

缩合 NADPH+H+ CO2 还原 NADP+ H2O NADPH+H+ 脱水 NADP+ 再还原 2.一轮循环合成在ACP上进行方向：甲基——羧基

转位 HS 3. 转位

缩合 NADPH+H+ CO2 还原 NADP+ H2O NADPH+H+ 脱水 NADP+ 再还原丁酰合成在ACP上进行方向：甲基——羧基

4.水解 硫酯酶脂肪酸脂酰ACP

从头合成和β－氧化的区别（16C） （1）细胞定位不同：胞质中；线粒体（2）酰基载体不同：ACP；COA （3）发生的反应不同：缩合、还原、脱水、再还原；脱氢、水化、再脱氢、硫解（4）参与酶类不同：2种酶系；5种（5）辅因子不同：NADPH；FAD，NAD+ （6）ATP不同：耗7ATP；生成130ATP （7）方向不同：甲基端向羧基端；相反

（二）脂酸碳链的延长 （三）不饱和脂酸的合成

亚油酸的合成

（二）脂肪的合成 • α－磷酸甘油＋脂酰COA——三酰甘油

常为花生四烯酸 甘油磷脂

机体内几类重要的甘油磷脂

磷脂双分子层的形成

第七章 脂 类 代 谢