1 / 8

1° RING TEST OCRATOSSINA A NEL VINO ELISA - HPLC

Laboratorio Alimenti MAteriali di Riferimento per il Controllo Qualità. 1° RING TEST OCRATOSSINA A NEL VINO ELISA - HPLC. OCRATOSSINA A METABOLITA SECONDARIO PRODOTTO DAI FUNGHI PENICILLUM E ASPERGILLUS. CONTAMINAZIONE MAGGIORE NEI VINI ROSSI

claudia-gay
Télécharger la présentation

1° RING TEST OCRATOSSINA A NEL VINO ELISA - HPLC

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Laboratorio Alimenti MAteriali di Riferimento per il Controllo Qualità 1° RING TEST OCRATOSSINA A NEL VINO ELISA - HPLC

  2. OCRATOSSINA A METABOLITA SECONDARIO PRODOTTO DAI FUNGHI PENICILLUM E ASPERGILLUS CONTAMINAZIONE MAGGIORE NEI VINI ROSSI E’ PRESENTE NEL VINO QUANDO L’UVA E’ CONTAMINATA FATTORE DI RISCHIO PER LA SALUTE UMANA DAL 1 APRILE 2005 E’ STATO APPLICATO IL REGOLAMENTO CE 123/2005 DEL 26 gennaio 2005 CHE STABILISCE IL TENORE MASSIMO AMMISSIBILE PARI A 2ppb (VINO)

  3. 25 LABORATORI HPLC 6 LABORATORI ELISA LABORATORI PARTECIPANTI SOLUZIONE MADRE ACQUA – ETANOLO ALL’ 80% A 1000ppb CONTAMINAZIONE VINO ROSSO DI PARTENZA ppb: LIMITE DI RILEVABILITA’ CONCENTRAZIONI ATTESE A 1ppb B 3ppb C 9ppb

  4. HPLC

  5. Z SCORE LABS DISPERSIONE LABS INTORNO AL VAL RIF

  6. ELISA IL NUMERO DI LABORATORI PARTECIPANTI 6 PER SOLA METODICA ELISA NON E’ STATISTICAMENTE SIGNIFICATIVO. PERTANTO NON SONO DA CONSIDERARE ATTENDIBILI I VALORI DI RIPETIBILITA’ r E RIPRODUCIBILITA’ R

  7. DISPERSIONE LABS INTORNO AL VAL RIF Z SCORE LABS ELISA ELISA CON VAL RIF CALCOLATO CON HPLC

More Related