Logistique: S ance 5

1. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy Logistique: S�ance 5 Par Jacques Roy 3-525-04 HEC - Montr�al

2. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 2 Entreposage et manutention Les raisons d��tre des entrep�ts Les types d�entrep�ts et leurs fonctions Le design et l�op�ration d�un entrep�t le choix de la capacit� l�am�nagement le pr�l�vement des articles Les syst�mes de gestion d�entrep�ts Les mesures de performance

3. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 3 Les raisons d��tre des entrep�ts Profiter d��conomies d��chelle acquisition production transport R�duire les d�lais approvisionnement en mati�res premi�res livraison des produits finis Ajouter de la valeur aux produits par l�assemblage, l�emballage, l��tiquetage, etc.

4. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 4 Les types d�entrep�ts Entrep�ts de mati�res premi�res ou de produits finis Consolidation ou �clatement Cr�ation d�assortiments de produits Transbordement (�Cross-docking�) Mixage en route Centres d�approvisionnement d�usines (Bombardier) Entrep�ts de pi�ces de rechange Fournisseurs de services logistiques (3PL)

5. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy Centres de distribution � valeur ajout�e (C.D.V.A.)- le concept Entrep�t central ou centre de consolidation pour pi�ces ou produits finis pouvant requ�rir un certain conditionnement Ce centre couvre un vaste territoire et s�appuie sur des infrastructures et des services de transport et de logistique efficaces et efficients

6. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 6 C.D.V.A. � Exemples d�activit�s Emballage et �tiquetage Assemblage final et conditionnement industriel Conditionnement � fa�on Conditionnement climatique Co-manufacturing Logistique invers�e

7. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy Centres de distribution � valeur ajout�e (C.D.V.A.) - exemples Centre de service et de distribution de pi�ces pour l�Europe de Digital � Nijmegen C.D.V.A. de l�entreprise am�ricaine Invitrogen pour la distribution de ses produits aux h�pitaux europ�ens (Pays-Bas) C.D.V.A. de Hewlet Packard aux Pays-Bas: assemblage final, configuration et testing service � la client�le (centre d�appels et de r�paration)

8. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy Strat�gies de diff�renciation retard�e ou de �Postponement� Conserver les stocks sous une forme standard jusqu�� la r�ception de commandes Exemples: Benetton: on teint les v�tements sur demande Peinture: on m�lange les couleurs sur demande Centraliser les stocks pour faciliter le conditionnement (Faure et Machet)

9. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy Le cas de Faure & Machet Historique: 1967 : Transport r�gional (bois, mat�riaux) 1982 : Entreposage (Mars) 1989 : Conditionnement (Kraft, Colgate, H.P.) R�partition des revenus: Transport : 33 % Conditionnement : 28 % Entreposage : 38 %

10. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy Faure & Machet (suite) Conditionnement industriel (imprimantes) Co-Manufacturing (chocolats) Conditionnement � fa�on (promotions) Localisation et main d��uvre � remarquer

11. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy C.D.V.A. - Le cas de Tibbett & Britten Fashion Logistics: - Site multi-clients - M�thodes de travail adapt�es aux besoins de la client�le - Un seul client utilise l�EDI - Pas tr�s sophistiqu� dans l�ensemble Tesco: - Site d�di� � un seul client (Tesco) - Utilisation des technologies d�information - Logiciels d�aide � la d�cision - Normes de service tr�s �lev�es

12. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 12 Le cas de Groupe Robert au Qu�bec Entreposage et assemblage de roues pour: Fabricant d��quipement de manutention Bombardier � vehicules r�cr�atifs Conditionnement � fa�on pour un fabricant de yogourt Voir vid�o

13. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 13 Les fonctions d�un entrep�t Flux entrants r�ception conditionnement stockage Flux sortants pr�l�vement emballage exp�dition

14. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 14 Centre de distribution Pearle Vision

15. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 15 Centre de distribution Toys �R� Us

16. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 16 Centre de distribution Webvan

17. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 17 Terminal de Consolidated Freightways

18. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 18 Entreposage priv� ou public ? Avantages de l�entreposage priv� flexibilit� quant � la localisation meilleur contr�le confidentialit� co�t inf�rieur si la capacit� est bien utilis�e Avantages de l�entreposage public investissement initial moindre flexibilit� quant � la capacit�

19. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 19 La localisation et le design d�un entrep�t Choix d�un emplacement Choix de la capacit� et des dimensions Am�nagement des aires de r�ception, de stockage et d�exp�dition Choix des �quipements de stockage Choix des moyens de manutention

20. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 20 Le choix de la capacit� Mesure de la capacit� : volume cubique de l�entrep�t = longueur � largeur � hauteur Principales informations n�cessaires volumes de transactions mensuels ou annuels taux de rotation des stocks espace occup� par les produits dimensions maximales possibles pourcentage d�espace utilisable co�ts : construction, op�ration, location d�espace, etc.

21. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 21 Principales d�cisions d�am�nagement Nombre d��tages Dimensionnement et localisation des activit�s quais et aires de r�ception et d�exp�dition zones de stockage (r�serve, pr�l�vement) zones de pr�paration des commandes bureaux, toilettes, ascenseurs, etc. Nombre, forme et dimension des all�es Disposition et orientation des rayonnages

22. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 22 Facteurs affectant l�am�nagement Nature des produits taille, volume de transaction, fragilit�, etc. type de rotation (FIFO ou LIFO) Fonctions de l�entrep�t transbordement, stockage longue dur�e, � pr�paration de commandes, emballage, �tiquetage, � Technologies utilis�es stockage pr�l�vement

23. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 23 Objectifs de l�am�nagement Maximiser l�utilisation de l�espace le volume de transaction (throughput) Minimiser le co�t total d�op�ration (main-d��uvre, �quipement, �nergie consomm�e, �) la distance parcourue le temps travaill� les risques d�erreurs les risques d�accidents

24. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 24 L�affectation des produits aux aires de stockage Types d�affectation Fixe (d�di�e) : produit toujours au m�me endroit Variable (al�atoire) : selon l�espace disponible Unique : un seul emplacement pour un produit Multiple : un m�me produit � plusieurs endroits Crit�res selon la taille des produits selon la popularit� ou le volume par familles de produits selon la compl�mentarit�

25. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 25 Diff�rents types de pr�l�vement Par commande: une commande est pr�lev�e enti�rement par une m�me personne Par groupe: plusieurs commandes sont regroup�es et pr�lev�es en parall�le par la m�me personne Par zone: une commande est divis�e en plusieurs parties pr�lev�es s�par�ment par plusieurs personnes

26. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 26 Syst�mes de gestion d�entrep�ts (WMS) Syst�me qui planifie, contr�le, enregistre et analyse tous les mouvements de produits dans un entrep�t Principales fonctions rep�rer les produits dans l�entrep�t affecter des positions aux produits optimiser le pr�l�vement des produits planifier la r�ception et l�exp�dition des produits: affectation des v�hicules aux quais, mise en bo�te, etc. planifier les horaires de travail du personnel calculer des mesures de performance

27. � 2008 Jean-Fran�ois Cordeau et Jacques Roy 27 Mesures de performance Co�t de passage par l�entrep�t par unit� Temps de traitement d�une commande Volume trait� par unit� de temps Taux de rotation des stocks Taux d�erreurs localisation des produits pr�l�vement exp�dition Produits endommag�s, accidents, etc.