1 / 9

Gemensam upphandling av livsmedel 2009

Gemensam upphandling av livsmedel 2009. Klimatet och maten Runt 20 % av utsläppen i Sverige kan härledas till livsmedelskedjan • Därtill ska läggas utsläpp från produktion av import insatsvaror till jordbruket • Därtill ska läggas hela livscykelutsläppen från

daphne
Télécharger la présentation

Gemensam upphandling av livsmedel 2009

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Klimatet och maten Runt 20 % av utsläppen i Sverige kan härledas till livsmedelskedjan • Därtill ska läggas utsläpp från produktion av import insatsvaror till jordbruket • Därtill ska läggas hela livscykelutsläppen från importerad mat ffa: frukt&grönt ,kött, fisk, kolonialvaror • Bristfällig kunskap om utsläpp från importerade livsmedel

  2. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Gemensam livsmedelsupphandling för: Högsby, Oskarshamn, Vimmerby och Västerviks kommuner Tillsammans köper vi årligen livsmedel för nästan 55 miljoner kr. Gemensamt politiskt intresse för: Effektiv upphandling Bättre priser på ekomat Locka lokala företag

  3. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Kök och organisation i kommunerna: Vimmerby har ca 40 tillagningskök, omorganisation pågår. Oskarshamn har 35 kök varav 33 tillagningskök. Västervik har 9 större och 3 mindre tillagningskök. Högsby har 2 större och 2 mindre tillagningskök.

  4. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Antagna miljömål: • Högsby och Oskarshamn - 25% 2010. • Västervik och Vimmerby saknar i dagsläget ett bestämt mål.

  5. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 • Ur Västerviks livsmedels- och måltidspolicy: • Val av livsmedel: För en hållbar utveckling är inriktningen att välja livsmedel som är: • ekologiska • klimatsmarta • säsongsanpassade • rättvisemärkta • Livsmedelsverkets kostråd och Miljöstyrningsrådets upphandlingskriterier ska följas.

  6. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Krav i upphandlingen Generella Produktgruppsspecifika Transporter Krav på statistik Uppföljning kommer att ske!

  7. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Strategiska produkter: Mjöl och gryn Gula ärtor Vitkål, morötter, potatis, majs Matfett och matolja Mjölk, fil, yoghurt, mm Ost Köttbullar Blandfärs Pyttipanna Pannkakor Müsli Pasta Hårt bröd Grönsakskonserver

  8. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Klimatsmart inte bara vid upphandling I jan 2009 har vi mätt matavfallet vid alla våra kök Variationer från 10 – 40%

  9. Gemensam upphandling av livsmedel 2009 Många kilo blir det till biogas…….

More Related