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生產與作業管理期末報告. 蘭花的開花結果 – 以 CL 生物科技公司生產 銷售流程為例. 第五組 謝坤吉 林慧佳 陳思因 黃麗珍 陳曉伶 廖震昌. 報告大綱. 蘭花生物科技產業狀況. CL 生物科技股份有限公司簡介. 生產及銷售流程. CL 成功的策略. 結論和有獎徵答. 蘭花生物科技產業狀況. 花花世界. 虎頭蘭. 石斛蘭. 拖鞋蘭. 文心蘭. 蝴蝶蘭. 蘭花生物科技產業狀況. 台灣農業 ↓ 蘭花產業↑. 1993 年蝴蝶蘭生產面積: <10 公頃, 2007 年:近 300 公頃 ----- 精密溫室. 蘭花種苗主要來源.
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生產與作業管理期末報告 蘭花的開花結果 –以CL生物科技公司生產銷售流程為例 第五組 謝坤吉 林慧佳 陳思因 黃麗珍 陳曉伶 廖震昌
報告大綱 • 蘭花生物科技產業狀況 • CL生物科技股份有限公司簡介 • 生產及銷售流程 • CL成功的策略 • 結論和有獎徵答
花花世界 虎頭蘭 石斛蘭 拖鞋蘭 文心蘭 蝴蝶蘭
蘭花生物科技產業狀況 台灣農業 ↓ 蘭花產業↑ • 1993年蝴蝶蘭生產面積:<10公頃, • 2007年:近300公頃-----精密溫室 蘭花種苗主要來源 • 組織培養分生苗(生物科技) • 目前最具產值與產量且最具代表性的生技產業. 台灣蘭花的優勢條件 • 豐富的種源 • 民間純熟的組培技術 • 病毒的檢驗能力 • 組培苗的量產工程技術
蘭花生物科技產業狀況(續) • 業者運用之生產作業技術 亞熱帶溫室與環控設備 蘭花生理感測技術 →依此技術建立海外生產基地 產業的根本問題 缺乏系統性與完整性的運作 系統性:大量生產組培苗大苗行銷海外基地開花銷售 完整性:生產、銷售、研發之相互配合 台灣蘭花的主要競爭對手 荷蘭(2007年蝴蝶蘭銷售額達2億歐元)
蘭花生物科技產業狀況(續) 產業問題:(國內) • 小農與貿易商無法大規模與計畫性開拓海外市場 • 大企業投入的經營方式不適當 • 傳播媒體不具專業能力的偏頗報導 • 研究界研發能力不能符合產業需要 產業問題:(國外) • 日本中國大陸市場日益衰微 • 歐美市場尚未能及時擴大
蘭花生物科技產業狀況(續) 產業特性:特殊的多樣性與長期性 • 多樣性:品種繁多,無法用相同的栽培條件應付各種品系的 • 生長要求,無法全面使用機械化、電腦化。栽培者 • 對於作物習性的了解十分重要(小蘭園存活的主因) • 長期性:蝴蝶蘭:組培苗至開花:兩年以上,拖鞋蘭:更久 企業經營: • 數量大資金多; 時間長周轉慢,風險高。 • 國內蘭界:靈活分工,分擔投資風險與資金回收問題
蘭花生物科技產業狀況(續) 蘭花種苗 • 實生苗: • 又稱種子播種苗,需求技術:無菌播種,營養環境, 提高萌芽率。 • 成本低廉,蘭花之基礎 • 種子播種不整齊的特性,造成生產時程及計劃行銷的困難 批發零售,及進出口相關業務。 • 分生苗: • 理論上:百分百的一致性 • 問題:過程中病毒的感染、繁殖倍率的緩慢、組培苗的變異 蘭花生物科技之明日之星 CL國際生物科技(股)
CL國際生物公司簡介 • 規模: • 無菌操作台: 49台 • 培養室:年產 300萬株瓶苗 • 自動化控制育 苗溫室:9000 坪 • 其他設備: 催花低溫溫室 400坪 • 員工人數:100 • 營業額:1億6 千萬元 . 公司地點:屏東里港 2001年創立(合資1.5億元) 現任總經理:台大園藝系畢業, ,台糖17年蝴蝶蘭部門資歷 主要業務: 蝴蝶蘭分生苗組織培養專業栽培場、 蘭苗培育,批發零售及進出口相關業務
CL國際生物公司簡介(續) 培養室 無菌操作台 催花低溫溫室 自動化控制育苗溫室
生產流程 換盆種2.7”中苗 育種 出瓶種1.7”小苗 換盆種3.5”大苗 盆花
生產及銷售流程—瓶苗 自母株剪下新芽,加入營養劑於試管中培育(複製母株基因)花梗扦插 新苗長大後被裝入瓶中繼續分生繁殖(每2~3個月切芽,誘發側芽增殖,每代增殖倍率約2~4倍) 嗨!我是美麗的母株~
生產及銷售流程—瓶苗 有獎徵答1 還是一直繁殖………… 一直繁殖……….. 中母瓶移植 (芽體扦插)
生產流程—瓶苗生長注意 • 完全要在無菌環境下處理,否則分生苗切口極容易受到感染 • 保持低溫 • 定期追蹤良率…. • 產量決定:根據歷年良率,由訂單量反推生產數量 • 年產約300萬株瓶苗 無菌操作台(49台)
生產流程—瓶苗相關說明 • 分生苗vs.實生苗 • 分生苗:母株的基因複製 • 實生苗:有性生殖(基因重組,品質不易掌控) • 人工vs.機械化 • 影響良率的原因及改善 • 感染 • 人員操作不良 • 瓶苗出貨
生產流程—盆苗 • 環境:標準溫室 • 盆苗:小苗中苗大苗
生產流程—標準溫室介紹 • 目的: • 提供利於盆苗生長的環境。 • 以環控作業減少病原菌與病蟲害發展的機會。 • 基本需求:抗風、擋雨。 • 其他要求: • 調節內部環境,包括溫度、濕度、光量。 • 藉由防蟲網隔絕外在昆蟲的侵襲。 • 溫室結構 • 內網與外網:控制蘭花的日照與保溫 • 蒸氣:加溫 • 水牆:增加溼度兼降溫 ,
生產階段—溫室結構 有獎徵答2 外部 內部
生產流程—溫室環控 • 內部環控作業指標:溫度、濕度與光量。 • 盆苗培養:高溫培養,日溫32°C,夜溫26°C。
生產流程—盆苗:小苗、中苗、大苗 • 大、中、小指的是盆的大小。 • 小苗:1.7吋 • 中苗:2.8吋 • 大苗:3.5吋 • 除了上述尺寸外,小盆尚有1吋,大盆尚有5吋甚至7吋,視瓶苗的生長結果來決定。 • 移盆參考 • 培育時間 • 秤重 • 外觀 • 植株生長大小
生產流程—盆苗:小苗 • 自組培瓶移出,種於1.7吋軟盆,以乾水草栽種。 • 種植時間4 -6個月後移至中盆。
生產流程—盆苗:中苗 • 中苗四至五個月後移盆。 • CL出貨產品之一。
生產流程—盆苗:大苗 • 大苗種植六至七個月變成”成熟苗”。 • 成熟苗就可低溫催花。日溫25度,夜溫18度。 • 成熟苗三至四週後開始抽梗。 • 抽梗三至四週後開始開花。
生產流程—盆苗比一比 小苗、中苗、大苗 大苗 vs.小苗
生產流程—養植注意事項 • 澆水前後都要秤重。 • 每一盆都要一樣重喔 ! 避免水量過多或過少,以此調整澆水時間。
小結 • CL 盆苗出貨 • 以中苗與大苗為主。 • 中苗獲利較高。 • 大苗容易損耗,損耗指的是未達出貨標準,例如:病毒感染、黑頭、黃葉 • CL盆苗品質著稱 • 技術優良外 • 生長環境:南部優於北部,日照多,植株品質較好。
銷售階段—包裝與出貨 外銷苗株規格 苗株套袋 苗株裝箱 苗株出貨的好處: 1. 易於包裝運送 2. 加速週轉率(苗株到開花約5個月) 運輸途中可能的傷害:凍傷 空運出口 到達日本苗株狀態
銷售階段—經銷商 成熟的苗株會在日本的經銷商處開花後才會出售給最終客戶 抽 梗 開 花 組 盆 包 裝
銷售階段—成花銷售 • 內銷佔總產品的2% • 產品:3.5寸盆成株&開花株 • 顧客:大多需預約才可購得。 • 用途:參加展覽、增加知名度 公關活動
母株室 • 不可以觸摸喔 因為人手上的 細菌,會導致 母株病毒感染
花瀑布 • 非常長的花瀑布,左右對稱,14對耶!
花絮 2007年台灣國際蘭展,「全場總冠軍」是一株由CL股份有限公司所培育的大白花的蝴蝶蘭 Phal.Sogo Yukidian“Pingtung king”。 這株開出雙花梗,兩枝都是17朵,合計34朵。花的造型端正且排列整齊,植株與花莖也很硬挺壯碩。 這個品種在世界蘭展日本大賞2007(2/24~3/4)中,也得到個別審查部門的優良賞。
成功策略 con. • 找對人:科班出身的現任總經理專攻日本外銷市場。 • 顧客角度:先做出客戶要的花,再來是健康的花, 最後才是穩定出貨的數量。台灣有三百多家 蘭園,真正能賺錢不過四、五家,多數蘭園 業者都是為了興趣種花,很少把客戶的需要 放在心中到日本找通路, • 挑選客戶:看他們是否有條件穩定下單。 • 共生共榮:替客戶解決所有的問題,就是我們的責任。 幫客戶把市場養大,我們也就隨著一起成 長。
成功策略end • 認清定位: 日本人要求的品質最高,荷蘭人機械化栽植的方式無法滿足他們。因此台灣業者要認清的,是自己在市場到底扮演怎樣的角色,才最為有利。 • 結論: 在全球競爭的年代,台灣蝴蝶蘭業不必再追求數量第一,但一定要做到品質最佳,掌握利基市場,才能在激烈競爭中勝出。
有獎徵答1 • 為什麼要用這種形狀的玻璃瓶?
有獎徵答2 苗園裡,藍藍黃黃捲紙桶狀是做什麼的呢?
有獎徵答3 • 這機器的功能是?