Nahrung als Medizin Teil 1: Grundlagen der Gesundheit

1. Nahrung als MedizinTeil 1: Grundlagen der Gesundheit Karsten F�hle Osteopathie � Ern�hrung � Bewegung

2. Osteopathie: Ein ganzheitliches Untersuchungs- und Behandlungskonzept. Der Therapeut arbeitet mit dem was seine H�nde f�hlen sowie dem Wissen von Bau und Funktion des menschlichen K�rpers. Er versucht alle Arten von Bewegungs-einschr�nkungen im Gewebe aufzusp�ren und hebt sie regelm��ig durch ganz feine Informationen auf.

3. Ern�hrung : Vorraussetzung f�r eine erfolgreiche osteopathische Behandlung ist ein intaktes Informationssystem im menschlichen K�rper. Gr�nde warum das Bindegewebe zwischen den Zellen nicht reaktionsf�hig ist: Verschlackung mit Stoffwechselprodukten Verschiebungen im S�ure-Basen-Haushalt St�rungen im Verdauungstrakt Schwermetallbelastung�

4. Bewegung: 10 Stunden falsche Haltung am Tag aufgrund mangelhafter Muskulatur kann auch nicht durch Osteopathie und optimale Ern�hrung ausgeglichen werden !!!

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6. Entwicklung der Menschheit durch Ver�nderung der Nahrung

7. Degeneration durch Ver�nderung der Nahrung und des Bewegungsverhaltens

8. Unsere �zivilisierte Wohlstandsnahrung� entspricht nicht der Nahrung, an die wir durch unsere Gene angepasst sind !Entkoppelung von Nahrung und Bewegung !

9. Nahrung die unseren Genen entspricht = �Steinzeitnahrung ?!� Gutes Wasser Gem�se (400-500g) und Obst (300-400g) H�lsenfr�chte, N�sse, Samen, Sprossen, Salate, Pilze Tiefseefisch > mageres �bewegtes� Fleisch Ganz viel gute �le

10. Bewegung die unseren Genen entspricht: Nicht realisierbar ! Das Minimalprogramm ist von jedem Menschen durchf�hrbar 2 + 2 = 4

11. Bei einer guten Basisnahrung sind Ausnahmen nicht nur erlaubt, sondern eingeplant !4 Basistage !!! 3 �Orgientage�

12. Ungeeignete Nahrungsmittel = �Wohlstandsnahrung�: Produkte aus Masttierhaltung Milch und Milchprodukte �Schlechte� �le und Fette Industriell verarbeitete Nahrung Getreideprodukte, S��igkeiten Schlechte Kombinationen �Genussmittel� im �berma� Ca: Brennessel, Schafgarbe, Sauerampher, L�wenzahn, Rucola, Algen, Sellerie, Sesam, Broccoli, Soja, Linsen, Datteln, Feigen, RosinenCa: Brennessel, Schafgarbe, Sauerampher, L�wenzahn, Rucola, Algen, Sellerie, Sesam, Broccoli, Soja, Linsen, Datteln, Feigen, Rosinen

13. Milch ist f�r K�lbchen, nicht f�r Menschen: Behandelte Milch wird nicht sauer, sie fault. Milcheiweiss enth�lt das schwerverdauliche Casein (F�ulnisg�rung, Allergen). Milchfett enth�lt Medikamente, Hormone und ?-6-Fetts�uren aus dem Masttierfutter. Milchzucker � Unvertr�glichkeit Kuh � Insulin aktiviert Immunsystem

14. Was ist heute anders? Kalorienbedarf ? Sitzmensch Umweltbelastungen ? Schadstoffe N�hrstoffgehalt ? Lieferwege ?, unreife Fr�chte Adaptogene Kapazit�t ?

15. Zeitgem�� oder Unsinn? Kann es allgemeing�ltige Grunds�tze f�r eine �gesunde Ern�hrung� aller Menschen geben? Die Antwort ist: NEIN Eskimos, versch. afrikanische St�mme, Asiaten� Ern�hrung nach der Blutgruppe (nur ein ganz kleiner Teil auf dem Genom) TCM, Ayurveda, Trennkost� Jeder sagt was anderes !!!

16. Zeitgem�� oder Unsinn? Werden wir krank, wenn wir gegen unseren �genetischen Bauplan� essen und leben? Die Antwort ist: JA unser Genom hat sich die letzten 20.000 Jahre nicht ver�ndert � die Nahrung ganz erheblich: Ackerbau und Viehzucht Industrialisierung der Nahrung Gentechnik

17. Je st�rker wir von der traditionellen = �genetisch programmierten� Ern�hrung abweichen, desto mehr breiten sich �Zivilisationskrankheiten� aus! Osteoporose, Diabetes mellitus, Adipositas, Bluthochdruck, GichtOsteoporose, Diabetes mellitus, Adipositas, Bluthochdruck, Gicht

18. Dr. Pottenger `s Katzenstudien: Die De-Generation der Katzen schlug erst in den n�chsten 2 Generationen durch: Kn�cherne Ver�nderungen Soziale Probleme Allergien Fortpflanzungsprobleme Es dauerte 4 Generationen bis die Katzen wieder re - generiert waren Kann auf Menschen �bertragen werden !!! 1.) Rohes Fleisch u. rohe Milch 2.) pasteurisierte Milch 3.) Kondensmilch 4.) ges��te Kondensmilch 1.) Rohes Fleisch u. rohe Milch 2.) pasteurisierte Milch 3.) Kondensmilch 4.) ges��te Kondensmilch

19. Erste Schritte in die richtige Richtung:

20. Wasser: jede Stunde ein Glas, nicht zum Essen !!! kein Leitungswasser !!! gefiltertes und energetisiertes Wasser schwach mineralisiertes, lebendiges Wasser aus Glasflaschen !!! keine Plastikflaschen !!! Gem�ses�fte, stark verd�nnte Obsts�fte Mikrowellenstudie !!! Wasser kann Informationen speichern von Chemikalien, Bakterienleichen, Schwermetallen, Hormonen, Medikamenten. Wasser verliert seine kristalline Struktur wenn es durch lange Rohre flie�t.Wasser kann Informationen speichern von Chemikalien, Bakterienleichen, Schwermetallen, Hormonen, Medikamenten. Wasser verliert seine kristalline Struktur wenn es durch lange Rohre flie�t.

21. Zusammensetzung der Nahrung: Kohlenhydrate durch Gem�se und Obst, weniger durch Getreideprodukte, Reis, Kartoffeln und Mais !!! Eiwei� durch Fisch, H�lsenfr�chte, N�sse, wenig gutes Fleisch u. Eier zuf�hren Gute Fette aus Oliven-, Lein-, Hanf-, Walnuss- u. Raps�l KH: 40% E: 30% F: 30% Keine Nachtschattengew�chse bei chron. Schmerzen KH: 40% E: 30% F: 30% Keine Nachtschattengew�chse bei chron. Schmerzen

22. Kohlenhydrate: Deutlich weniger als empfohlen !!! �tkins-Di�t ?, �ber Obst und Gem�se Kohlenhydrate mit niedriger glyk�mischer Ladung bevorzugen ! Gesamtmenge an Insulin (�Masthormon�) ist entscheidend !!! st�rkehaltige KH in Ma�en, abends ? Wenn � dann Vollwertgetreide, denn die N�hrstoffe sind im Keim u. in der Kleie

23. Fette: unges�ttigte Fetts�uren sind lebenswichtig = essentiell, aber das Verh�ltnis passt nicht Omega-6- zu Omega-3-F.s. = 20 : 1 Geh�rtete Fette = Transfetts�uren meiden!!! Gute �le nicht zu stark erhitzen ! Margarine und Getreide (?-6) Butter ist besser, aber nicht erhitzen, Cholesterin oxidiert !!! Nicht mit st�rkehaltigen KH mischen, wenn Sie Fett reduzieren m�chten !!!

24. Eiwei�: Bei �gesundheitsbewussten� Menschen liegt oft ein Eiwei�mangel vor !!! 1-1,5g/kg K�rpergewicht Muskulatur ? Immunsystem Lieber guten Fisch > gutes Fleisch als Kuh-Milchprodukte Nicht mit st�rkehaltigen KH mischen, wenn Sie Fett reduzieren m�chten !!! �Pudding�- / Vegetarier (?) u. Veganer (???) �Pudding�- / Vegetarier (?) u. Veganer (???)

25. Chem. Zusatzstoffe (E-Nr.) u. Genussmittel: Geschmacksverst�rker (Glutamat) Konservierungsmittel Aromen S��stoffe Farbstoffe Schwefelverbindungen Alkohol (F: 1 Glas / d, M: 1-2 Gl�ser / d) Kaffee weniger Nikotin ?

26. Eine Ann�herung: Obst auf leeren Magen in der ersten Tagesh�lfte. Nicht fl�ssig !!! kein Zucker oder s��es Obst mit �rohem� Getreide Unterschiedliche Verdauungszeiten nichts Rohes oder schwer verdauliches am Abend Meeresfr�chte, Bohnen, Obst und Salate ? nichts essen was schlecht vertragen wird gr��te �S�urequelle� kann der Darm sein

27. Eine Ann�herung: 3-4 Mahlzeiten und keine weiteren Zwischenmahlzeiten wenn Sie Fett reduzieren m�chten. richtig gut kauen und aufh�ren wenn man satt ist !!! einen Tag in der Woche nur Obst.- und Gem�ses�fte abends nur Eiwei� essen, keine KH

29. Gutes K�rpergef�hl und Wohlbefinden durch Bewegung: Was Sie nicht beanspruchen, wird abgebaut: Muskulatur Knochen Gelenkknorpel Organe

30. St�rungen im Verdauungstrakt als Ursache f�r: Leistungsf�higkeit ? , M�digkeit Konzentration ? , Aufmerksamkeit ? Stimmungsschwankungen, Depressionen Probleme mit dem Immunsystem Allergien, Rheuma, st�ndig Infektionen, Hautprobleme Gelenk- u. Darmentz�ndungen Chronische Schmerzen im ganzen K�rper

31. Die Grundlagen der Gesundheit: Verdauungstrakt !!! Psyche, Nerven � und Immunsystem (PNI) Wasser � und Mineralstoffhaushalt Zuckerstoffwechsel und Hormonhaushalt Herz � Kreislauf � System Stoffwechsel der Fetts�uren Bewegungsapparat Natrium � Kalium Verh�ltnis Natrium � Kalium Verh�ltnis

32. Verdauung ist ein NORD - S�D - Prozess !!! Die 3 wichtigen Punkte der Verdauung: gut kauen u. einspeicheln Optimale Bildung von Magens�ure Zeitpunkt � Menge � Zeitdauer Leber / Gallenblase / Bauchspeicheldr�se Der Tod sitzt im Darm (?) JA, aber - der Darm ist nur Opfer ! St�rungen ver�ndern N�hrstoffe zu Giften Verdauungstrakt muss von NORD nach S�D behandelt werden !!!

33. Folgen f�r den Dickdarm: Ausbreitung �schlechter Darmbewohner� und Verdr�ngung der �Guten� durch: St�rungen im TGI weiter oben Verschlechterung durch: Antibiotika, Amalgam, Rauchen, Pille, Stress, chem. Zus�tze in Nahrungsmitteln, zuviel Kohlenhydrate, unverdaute Nahrung Faserstoffe ? , Wasser ? , Bewegung ? = �Verstopfung�

34. Folgen f�r Duodenum und D�nndarm: Entz�ndungen und L�cher in der Darmschleimhaut durch: Magens�ure ? , Gallens�fte ? , Enzyme ? Nahrungsmittelunvertr�glichkeiten (Milch, Weizen, Zitrusfr�chte usw.) Zu fr�hes �ffnen des Magenausganges durch �schlechte Kombinationen� Das Essen wird �herunter geschlungen� ohne richtig zu kauen und einzuspeicheln Unzureichend verdaute Nahrung kann nicht aufgenommen werden

35. Folgen f�r Leber, Gallenblase u. Bauchspeicheldr�se: Sch�digung der Organe, Organleistung ? durch: Magens�ure ? Fettreduzierte Nahrung, schlechte Fette, Cholesterinblocker, Genussmittel Dauerstress, unregelm��iges Essen Zuviel (verarbeitete) Kohlenhydrate N�hrstoffmangel (B Vit., Antioxidantien, Bausteine f�r Gallens�fte)

36. Folgen f�r Speiser�hre u. Magen: Schleimhautentz�ndung, Geschw�r Entz�ndungshemmer, Genussmittel, Stress trotz Magens�ure ? (pH - Wert 3 oder ?) Reflux = �Sodbrennen� nicht trotz, sondern aufgrund Magens�ure ? schwacher Mageneingang, Stress u. S�ureblocker ! Situation ? durch N�hrstoffmangel (Zn, Vit. C / B 12, Eiwei�) S�ureblocker und damit Magens�ure ? Zn n�tig f�r HCl-Produktion, Hp f�hrt zur Atrophie = geringere HCl-Produktion = geringere Vit.C-Sekretion = geringerer Schutz vor MutagenenZn n�tig f�r HCl-Produktion, Hp f�hrt zur Atrophie = geringere HCl-Produktion = geringere Vit.C-Sekretion = geringerer Schutz vor Mutagenen

37. Folgen f�r Z�hne und Zahnfleisch: Zahnstein, Karies, tote Z�hne u. Zahnfleischentz�ndungen durch zuviel verarbeitete = raffinierte Kohlenhydrate und zuwenig Gem�se und Obst Gelenkentz�ndungen k�nnen durch St�rfelder (90% im Kopf-bereich, oft Z�hne) aufrechterhalten werden ! Jede degenerative Erkr. Erkennt man zuerst im MundJede degenerative Erkr. Erkennt man zuerst im Mund

38. Folgen der �Wohlstandsnahrung� betreffen zuerst �nur�: Z�hne und Zahnfleisch Speiser�hre u. Magen Leber, Gallenblase u. Bauchspeicheldr�se Duodenum und D�nndarm Dickdarm

39. Folgen der �Wohlstandsnahrung� Der gesamte Verdauungstrakt - vom Mund bis zum Darmausgang einschlie�lich der anh�ngenden Verdauungsdr�sen - wird durch Fehlern�hrung zuerst gesch�digt!

40. Nahrung als Medizin Teil 1: Grundlagen der Gesundheit Teil 2: Behandlung von Schmerzen und Entz�ndungen mit Orthomolekularer Therapie und Ern�hrungsumstellung Teil 3: Orthomolekulare Medizin als Therapie bei R�ckenschmerzen Teil 4: Orthomolekulare Therapie zur Stimulation der Selbstheilungskr�fte Teil 5: Orthomolekulare Therapie zur Leistungssteigerung