Surówki i sałatki

1. Surówkii sałatki

2. Surówka z kapusty pekińskiej z jogurtem owocowym • Składniki: • kapusta pekińska • puszka brzoskwiń w syropie • rodzynki • banany • pomarańcze • jogurt brzoskwiniowo-maracujowy • pieprz czarny • zmielona papryka czerwona Sposób przygotowania: Kapustę poszatkować drobno, brzoskwinie, pomarańcze i banany pokroić na średniej wielkości kawałki, rodzynki namoczyć w syropie brzoskwiniowym (w tym z puszki) i odcedzieć. Wszystko połączyć; dodać trochę pieprzu i czerwonej papryki. Polać wszystko jogurtem. Odczekać 2-3 godzinki(aż się "przegryzie") i zjeść :))). Smacznego.

3. Sałatka pychotka Składniki:1 kalafior2 duże pomidory4 łyżki majonezu2 łyżki jogurtu naturalnego2 łyżki soku z cytryny Wykonanie: Kalafiora umyć i sparzyć, następnie podzielić na różyczki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.Połączyć kalafiora z pomidorami, doprawić solą, pieprzem.Wymieszać majonez z jogurtem i polać warzywa.

4. Sałatka z pora Składniki:2 pory5 jajek1 jabłkopęczek koperku4 łyżki majonezusól, pieprz Wykonanie: Ugotowane na twardo jajka pokroić w kostkę. Pory pokroić w cienkie półksiężyce. Jabłka pokroić w kostkę. Składniki połączyć, dodać sól, pieprz i majonez.

5. Surówka polska z kapusty młodej Składniki 40 dag kapusty białej,cebula,ogórek,pół pęczka zielonego kopru,łyżeczka musztardy,4 łyżki oleju lub pół szklanki śmietany,sól, pieprz Wykonanie Oczyszczoną z zewnętrznych, uszkodzonych liści kapustę poszatkować, lekko osolić, skropić kwasem cytrynowym. Cebulę i ogórek dość drobno pokroić, dodać do kapusty. Wsypać sporo posiekanego kopru, odrobinę pieprzu.Olej lub śmietanę wymieszać z musztardą, oblać surówkę, wymieszać

6. Składniki: puszka ananasa krojonegopuszka fasoli czerwonejpuszka kukurydzypuszka groszku2 pory (tylko białe części)30 dkg sera żółtegołyżka majonezupęczek pietruszki Wykonanie Ananasa, fasolę, groszek i kukurydzę odcedzamy. Pora kroimy na cienkie talarki, ser żółty w kostkę. Wkładamy wszystkie warzywa do naczynia, dodajemy majonez i mieszamy. Posypujemy posiekaną pietruszką.Do tej sałatki nie dodajemy żadnych przypraw

7. Sałatka warzywna Składniki: marchewka - 2-3 sztseler - 1 małypietruszka - 1 sztcebula - 1 małajajka - 3 sztziemniak - 1 sztkiszone ogórki - 3-4 sztgroszek konserwowy - 1 szklankajabłka - 1-2 sztmajonez, musztardasól, pieprz Wykonanie: Warzywa (marchewkę, pora, pietruszkę) umyć, obrać i ugotować poczekać, aż przestygną. Jajka ugotować na twardo, włożyć do zimnej wody, wystudzić.Ziemniaki ugotować w mundurkach, lekko przestudzić, obrać ze skórki.Obrać również cebulę, ogórki, jabłka i jajka. Wszystko pokroić w drobną kostkę.Groszek odsączyć na sitku. Wszystko wymieszać, dodać majonez i do smaku sól i pieprz, ewentualnie musztardę.

8. Składniki:- 6-7 liści sałaty lodowej- 3 średnie pomidory- 1 ogórek zielony- 1 mniejsza czerwona papryka- mała cebula- szczypiorek- bazylia- oregano- sól- pieprz Wykonanie: Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Szczypiorek posiekać. Resztę warzyw pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć i doprawić przyprawami do smaku. Wymieszać. Można dla odmiany sałatkę polać jogurtem naturalnym lub oliwą z oliwek.