1 / 17

地方特色產業 - 冬季

地方特色產業 - 冬季. 499B0001 許嘉文 499B0032 鄭淳玲 499B0055 林郁芳 499B0089 翁婉芸 49990104 林淳華. 特產月分. 特產介紹. 佳里牛蒡 特產月份：２、３、１１月 牛蒡是佳里區最有名特產作物，享有「 牛蒡的故鄉 」美譽，外銷日本及內銷國內都受消費者喜愛，為維護牛蒡產品形象，區農會正在推動農民建立 牛蒡生產履歷制度 ，無論內外銷牛蒡都可透過生履歷追溯出生產農民身分，讓消費者吃得安全又安心。 七股洋香瓜 特產月份：１２月

deliz
Télécharger la présentation

地方特色產業 - 冬季

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 地方特色產業-冬季 499B0001許嘉文 499B0032鄭淳玲 499B0055林郁芳 499B0089翁婉芸 49990104林淳華

  2. 特產月分

  3. 特產介紹 • 佳里牛蒡 • 特產月份：２、３、１１月 • 牛蒡是佳里區最有名特產作物，享有「牛蒡的故鄉」美譽，外銷日本及內銷國內都受消費者喜愛，為維護牛蒡產品形象，區農會正在推動農民建立牛蒡生產履歷制度，無論內外銷牛蒡都可透過生履歷追溯出生產農民身分，讓消費者吃得安全又安心。 • 七股洋香瓜 • 特產月份：１２月 • 洋香瓜就是一般常說的哈密瓜，因為七股地區靠近濱海地區，當地的土壤及鹽分適合哈密瓜的生長，度過炎炎的夏日之後，大約在11月就可以品嚐美味的瓜肉。七股的哈密瓜栽植以隧道式方法為主，可防風及防霜害，由於種植面積大與口碑佳，七股出品的哈密瓜已是品質保證，每年大約12月也都會舉辦洋香瓜節。

  4. 後壁米鄉 • 特產月份：１０月 • 台南市後壁區位於嘉南平原的中心地帶，自古以來，即屬黏質土壤，且地勢低漥容易保水，生產的稻米產量少、品質佳，為台灣大米倉之一。「水頭風尾」的地理位置，擁有烏山頭水庫的好水質、非風災首當其衝區域的兩大優勢，讓芳榮稻米產銷專業區成為九十五年(2006年)全國米質競賽冠軍米產區。 • 官田菱角 • 特產月份：９、１０、１１月 • 以菱角之產量為全台之冠，有「菱角故鄉」之稱，微笑蔬菜；官田區因有珊湖潭充裕的水源灌溉。「菱香四飄溢，舟影處可覓」。

  5. 東山咖啡 • 特產月份：１０、１１月 • 已有60年栽種歷史的東山咖啡是以阿拉比卡咖啡樹為主要樹種,每年三、四月間開出白色花朵,隨後逐漸結出果粒,歷時半年,到了雙十節過後,綠色果才開始轉成紅色,進入成熟采收期咖啡豆已紅透枝頭具有獨特的香醇風味。 • 南寮椪柑 • 特產月份：１０、１１月 • 台南市的椪柑主要產地是東山區青山和白河區南寮，南寮山區盛產青皮椪柑,產期為每年9月~12月,是國內最早上市的椪柑之一(約中秋過後),南寮椪柑的外皮綠帶點黃，果肉微酸，酸中帶甜，被稱為青皮椪柑。

  6. 善化清燙牛肉啤酒 • 特產月份：１１月 • 台南市養殖牛隻數量高居全國之冠,加上善化肉品市場擁有南部地區最現代化的肉牛屠宰場,所以台南市積極推廣的「清燙牛肉」不僅已成為地方特色小吃,也吸引外縣市的觀光客到台南市遊玩,間接帶動地方的觀光產業。 • 下營鵝肉 • 特產月份：１１、１２月 • 下營鵝肉口味獨特、肉質鮮嫩，除基本的鵝肉烹調方式之外，如白切、燒烤、煙燻、滷製，風味絕佳；更可製成鹽水鵝、燻茶鵝、蒜味鵝、醉鵝--等製品，業者更自行研發多種精緻鵝肉料理，如黃金鵝肉捲、三杯鵝心、三杯鵝舌、五更鵝腸……等菜色。

  7. 大內酪梨 • 特產月份：１１、１２月 • 是全國栽種面積最大地區，佔全國的2/3。酪梨不需噴施大量農藥，污染少，營養價值居水果類之冠。酪梨被稱為「森林中的奶油」，其餘的80％則是亞油酸與亞麻酸，可降低血液中的膽固醇含量，因此對防止冠狀動脈硬化及預防老化都非常有效。5－12月是生產期，每年11月份大內區公所與大內區農會，共同舉辦酪梨節活動中，配合辦理推廣酪梨吃的多種變化。 • 柳營牛奶 • 特產月份：１１、１２月 • 柳營八老爺酪農區佔有全台六分之一的牛奶產量,不僅努力於品質提升與乳牛管理外,並結合區內餐飲、觀光業者合作、不斷地研發鮮奶美食,讓前來柳營的遊客,除了可感受在地的人文風情,遊覽山明水秀風光,更能滿足老饕的胃口,牛奶製品一應俱全,讓遊客吃到「純正鮮奶味」。

  8. 鯤鯓鮮蚵肥美 冬季盛產 • 鯤鯓養殖鮮蚵肥美，安平商港開闢以前，目前的港埠一帶是鯤鯓內海，即台江潟湖，風平浪靜，是養蚵的著名水域。冬季，台南以北海域，天寒不適合養蚵，鯤鯓內海是臺灣養蚵最南一站，因附近海域水質及氣候等因素，收成最晚，比中南部的鮮蚵還更有味道，蚵也最肥大。近來鯤鯓鮮蚵逐漸打開知名度，有些人假日前來購買時，還自備芥茉，當場嘗鮮。 • 出處: http://www.cdns.com.tw/20110223/news/nsxw/T90046002011022218120727.htm

  9. 台南旅遊草莓季 現採盛產新鮮草莓 • 每逢12月到隔年的3、4月期間，為草莓盛產季，是週休假日喜歡到郊外採草莓的民眾，一大休閒活動。 台南南科附近也有一處占地一甲多的草莓園，主要栽種豐香草莓品種為主。豐香品種的草莓果實，較為香甜，而且也是台灣人較為接受的口感與香氣。南科觀光草莓園園長黃先生從第一代父親接手後，即努力研發讓喜歡涼爽氣候的草莓，在南部也能生長而且又好吃。進入秋、冬季節時，即開始進行草莓栽培，約30天左右，草莓即可開花結果，而且以現在第二季的草莓最好吃，也是產量最大的季節，一直到四月底草莓季隨即結束。 • 出處:http://easy.sina.com.tw/news/article_newsid-51588.html

  10. 肥美土魠魚正當季　台南人油炸當零嘴 • 冬季正是土魠魚的產季，在台南除了土魠魚羹是大家都吃過的美食外，很多人都不知道土魠魚其實還可以熬成粥，魚皮和魚蛋更能炸成香酥美食，成為台南不一樣的手邊零嘴。一隻肥美的土魠魚可以有多樣吃法，不同於一般民眾印象中的炸土魠魚塊，把魚尾端的魚皮留下來，切成細條醃在醬料理一整天，直到入味再炸的金黃酥脆，成了台南人特別的手邊零嘴。其實不僅土魠魚皮可以做菜，連土魠魚卵也可以拿來當成小菜，橢圓形狀的魚卵切成片狀，搭配魚羹和白飯都是最好選擇。 如果這些美食還填不飽您的胃，不坊嚐嚐台南當地特有的土魠魚粥。由於肥美的土魠魚盛產在冬季，一魚多吃的選擇更是台南人的最愛。 • 出處:http://www.nownews.com/2008/12/09/11467-2378076.htm

  11. 台南／驚見東山咖啡一抹紅艷 • 「東山咖啡」美名的咖啡樹，冬季盛產品嘗期。就像日本長野縣有條盛產蘋果的道路，打響咖啡盛名的台南東山，當年為推展咖啡觀光產業，利用廣種咖啡的175號公路闢為咖啡公路。從關仔嶺溫泉區延伸到東山的175號公路，過去原是東山鄉種植柑橘和龍眼樹道路，隨著咖啡身價在台灣翻紅以後，咖啡成了175公路最火紅的作物，咖啡店也一家一家開設。說起東山咖啡，其實歷史很悠久，日據時期便見栽種，當年東山鄉民曾綠波從日本人的咖啡試驗農場帶回咖啡豆試種，沒想到生長良好，其後東山咖啡園面積逐步增加，終於打響東山咖啡名號。其中T2咖啡和老家咖啡均以具有歷史的老建築引客；東香貓咖啡以類似麝香貓的咖啡產品知名。 • 出處http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=119&f_SUB_ID=588&f_ART_ID=44983

  12. 養身菱角五穀粽　品嚐媽媽好手藝 • 冬季盛產菱角，除了一般以蒸煮的方式品嚐原味外，台南縣官田鄉菱成粽藝坊的田媽媽們將菱角包入粽子裡，新鮮的菱角搭配健康的五穀雜糧，養身的菱角新吃法您絕不能錯過。台南縣官田鄉為全台的菱角盛產區，使用當地種植的五穀作物搭配官田菱角，製作出口感清爽的菱角五穀肉粽。以官田著名的菱角為主，將菱角包入粽子裡，再以五穀取代傳統的糯米，成為好消化的養身食品，讓您品嚐美味無負擔。 • 出處http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=news&id=R_wsita3_20100106153736&city=R&class=N04,N05&from=travelinfo

  13. 新大同社會營造中心推廣社區特色產業 • 大竹社區原地名「大排竹」，位於白河鎮的西北方。蓮花為白河地區著名的特色農產業，大竹社區因為水源與土壤的優勢，生長在這個地區的蓮藕與蓮子品質特別的優良，在秋末冬初的季節裏，在這社區裡的許多戶人家開始洗蓮藕生產營養價值極高的蓮藕粉，也吸引許多識途老馬來此地選購貨真價實的蓮藕粉。 • 出處:http://news.e2.com.tw/utf-8/2010-2/1142324.htm

  14. 節慶活動 • 東山吉貝耍孝海祭 • 吉貝耍位於台南市東山區東河里，屬於的西拉雅族「蕭壠社」 • 農曆九月初五中午時分舉行「孝海」祭 • 孝海祭可以看見吉貝耍人緬懷祖先，不忘本的精神，也是全台原住民最特別、內陸型的祭祖相關海祭。 • 頭社太祖夜祭 • 「太祖夜祭」於每年於農曆十月十四、十五日舉行，是西拉雅族傳承的重要文化祭典，同時也是規模最大，最具知名度的平埔夜祭 • 太祖夜祭之舉辦也促使民眾更深入了解平埔傳統文化，融合西拉雅宗教信仰與漢人民間信仰的文化意涵。

  15. 節慶活動 • 『百年鹽祭‧漫遊鹽鄉』 建國百年鯤鯓王平安鹽祭活動預告 • 由交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處（以下簡稱雲嘉南管理處）主辦 • 今年配合歡慶中華民國建國百年紀念，為了讓鹽祭活動有別於以往，今年特別安排了聲勢浩大的九龍展演與百人擊鼓開幕儀式。 • 2011關子嶺溫泉音樂節 • 10月29日至11月19日(每周六)配合了當地知名景點「水火同源」之「民族融合」意涵，規劃了一系列的星光音樂會，分別為「原聲˙客謠之夜」、「潮流˙創作之夜」、「懷舊˙民歌之夜」、「Fun˙自然之夜」，周邊更搭配了星光自然市集，讓民眾可以在關子嶺的星空下度過悠閒的週末假期。

  16. 冬季台南 正好賞鷹 • 台南地區冬季正是到台南賞鷹的最佳時節。 台南沿海、山區自然生態豐富，是許多鳥友賞鳥的天堂，黑面琵鷺每年十月來台度冬，麻豆真理大學自然資源應用學系副教授許世宏，今年十月還曾在東山山區觀察到大批灰面鵟鷹盤旋過境的盛況，目前沿海則有魚鷹、紅隼，山區有蜂鷹、大冠鷲、鳳頭蒼鷹等，預計一直到明年二、三月，這些台灣冬天的嬌客才會北返。 • 出處: http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/dec/28/today-south22.htm

  17. 感謝聆聽!!

More Related