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 哆醇 (pyridoxine)

 哆醇 (pyridoxine). 機能. 胺基酸的代謝 -- 轉胺、去、轉旋及去氫等 胺基酸的運輸 -- pyridoxal - phosphate 將胺基酸帶入腸粘膜中。 與內泌素系統有關 -- 為 Dopa decarboxylase 的輔 RBC 的形成 — Porphyrin synthesis 所必需. B 6 在胺基酸代謝上之功用. Pyridoxal phosphate 與胺基酸代謝. B 6 在甲硫胺酸代謝上的作用. B 6 在菸酸形成上的作用. 缺乏症及發生原因. 發生原因：

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 哆醇 (pyridoxine)

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Presentation Transcript

  1. 哆醇(pyridoxine)

  2. 機能 • 胺基酸的代謝 -- 轉胺、去、轉旋及去氫等 • 胺基酸的運輸 -- pyridoxal - phosphate將胺基酸帶入腸粘膜中。 • 與內泌素系統有關--為Dopa decarboxylase的輔 • RBC的形成—Porphyrin synthesis所必需

  3. B6在胺基酸代謝上之功用

  4. Pyridoxal phosphate與胺基酸代謝

  5. B6在甲硫胺酸代謝上的作用

  6. B6在菸酸形成上的作用

  7. 缺乏症及發生原因 發生原因： • 哆醇的穩定性高，大部分的單胃動物均可從食物中取得所需的哆醇 • 乾熱處理的穀物之生物活性較低（50﹪）--與其他物質形成複合物

  8. 缺乏症: • 食慾喪失、生長遲緩 • 周圍神經脫髓鞘--癲癇抽搐、肢痛、協調不良、痙攣 • 皮膚炎--腳、臉及耳周圍皮膚病變 • 毛囊壞死--不正常羽毛 • 貧血 • 脂腺膿腫 • 不育、產蛋量及孵化率降低 • 降低對抗體的反應

  9. 哆醇的食物來源

  10. 中毒 • 口服毒性低，但亦有神經症狀及致死的報告。 • 懷孕、口服避孕藥及使用抗生素時，可能需要增加給飼量。

  11. 拮抗物

  12. 維生素 B12（Cyanocobalamin） 暗紅色結晶

  13. 類似物之活性

  14. 機能 • 為去氫及 Mutase 的輔 • 與葉酸共同參與有基硫的代謝 • Methyltransferase—需B12 • 甲基的合成與代謝 • 預防貧血

  15. 單碳單位合成之化合物

  16. 代謝 維生素B12 ↓ 與Intrinsic factor （IF）結合 ↓至回常在與鈣、鎂離子結合 吸收 ↓以pinocytosis通過細胞膜 進入血液中 α-Globulin—transcobalamin I β-Globulin—transcobalamin II

  17. 儲存： 肝臟--30-60% 肌肉、皮膚與骨--30﹪ 排泄： 腎 膽汁--重吸收：

  18. 缺乏症及發生原因 發生原因: • 缺乏內在因子 • 飼糧中含量少 • 使用抗生素抑制腸合成 • 動物不健康

  19. 缺乏症: • 貧血 • 生長遲緩--抑制甲狀腺功能、食慾降低 • 繁殖能力差--不正常胎兒、孵化失敗、胚十七天死亡 • 脂性肝

  20. 缺乏症: • 羽毛零亂或毛髮粗糙 • 骨短粗症 • 腎病 • 不協調 • 乳產量降低

  21. 維生素B12之食物來源

  22. 中毒 • 添加量高達 600 ～ 1200 mg 亦無中毒現象

  23. 葉酸（Folacin）

  24. 機能 • 以 FH4為作用型式 • 為單碳單位的供應及傳遞者。 • 與維生素 B12的代謝有關 • 為血球細胞形成所需 • 甲基代謝 • 體內金屬離子的調節 • 維生素C的合成

  25. 單碳代謝

  26. 體內葉酸的變化

  27. 葉酸之食物來源

  28. 缺乏症及發生原因 • 較不易缺乏 • 懷孕後期或某些抗抽搐劑、抗瘤劑、抗菌劑及抗瘧劑的使用會增加葉酸的需要。

  29. 缺乏症: • 貧血、巨赤血球性貧血 • 失重及生長差 • 幼禽--骨短粗症及神經質 • 孵化率及產蛋率降低 • 白血球減少、血小板減少 • 中樞神經系統及骨骼受影響

  30. 代謝 葉酸 ↓ 主動運輸 吸收 ↓ 進入血液中（Methyltetrahydrofolic acid）

  31. 儲存： 肝臟 Folic acid →5-Formyltetrahydrofolic acid 排泄： 腎 膽汁--重吸收 汗

  32. 中毒 • 無毒性

  33. 生物素（Biotin）

  34. 機能 • 主要為 CO2 的攜帶者:去及轉作用 • 為乙醯輔 A 去的輔基，參與脂肪酸的代謝 • Apastic acid的合成--胺基酸的去胺作用

  35. 需生物素酵素之構造

  36. Acetyl-CoA carboxylase reaction

  37. Acetyl-CoA pool

  38. 缺乏症及發生原因 發生原因: • 以玉米除外的穀物為主食 • 餵食生蛋白或抗生物素蛋白（Avidin） • 使用胺藥劑

  39. 缺乏症: • 哺乳類: 脫毛、禿毛、皮膚炎、後肢痙攣、破蹄 • 禽 類: 喙及眼周圍皮膚發炎、骨短粗症及腳部皮膚龜裂。 • 成禽孵化率差。

  40. 生物素之食物來源

  41. 拮抗物

  42. 未見毒性報告 • 哺乳動物腸道微生物合成的能力較強，故較少添加。 • 使用抑制腸道微生物合成的藥劑，或限制動物食糞時，需增加飼糧生物素的供應量。

  43. 膽(Choline)

  44. 機能 • 為磷脂質的組成分 • 趨脂因子 (Alipotropic factor) • 甲基供應者 • 乙醯膽的組成分，與神經傳遞有關 • 有助於乳糜微粒的形成與分泌 • 活化Glycosyltransferase：lysophosphatidyl choline

  45. Active Methyl pool

  46. 膽的代謝

  47. 缺乏症及發生原因 發生原因: • 飼糧中甲硫胺酸的含量不足 • 飼糧以穀物為主

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