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健康體位新觀念 - 成功瘦身關鍵因素

健康體位新觀念 - 成功瘦身關鍵因素 3/7 ( 三 ) 12:30~14:30 食品營養與熱量知識 - 認識營養速成班 3/9 ( 五 ) 12:30~14:30 輕鬆零負擔 - 輕食料理體驗 3/20 ( 二 ) 12:30~14:30 天然尚好 - 養身茶飲體驗 4/24 ( 二 ) 12:30~14:30. 健康體位新觀念 - 成功瘦身關鍵因素. 營養師 蔡依莉. 肥胖是誰的錯？. 後天的飲食和生活習慣. 遺傳. ＜ ＞ ＝. 怎樣才算肥胖. 健康的成年人可接受的體脂肪百分比，男性為 18~23% ，女性為 25~30%.

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健康體位新觀念 - 成功瘦身關鍵因素

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Presentation Transcript

  1. 健康體位新觀念-成功瘦身關鍵因素 3/7 (三) 12:30~14:30食品營養與熱量知識-認識營養速成班 3/9 (五) 12:30~14:30輕鬆零負擔-輕食料理體驗 3/20 (二) 12:30~14:30天然尚好-養身茶飲體驗 4/24 (二) 12:30~14:30健康體位新觀念-成功瘦身關鍵因素 3/7 (三) 12:30~14:30食品營養與熱量知識-認識營養速成班 3/9 (五) 12:30~14:30輕鬆零負擔-輕食料理體驗 3/20 (二) 12:30~14:30天然尚好-養身茶飲體驗 4/24 (二) 12:30~14:30

  2. 健康體位新觀念-成功瘦身關鍵因素 營養師 蔡依莉

  3. 肥胖是誰的錯？ 後天的飲食和生活習慣 遺傳 ＜ ＞ ＝

  4. 怎樣才算肥胖 健康的成年人可接受的體脂肪百分比，男性為18~23% ，女性為25~30% 營養上的理想體重以促進健康和增長壽命為標準。 由於個人的體型骨架不同，為了同時顧及身高和體重的配合， 採用的指標是身體質量指數（Body Mass Index，縮寫為BMI），其計算公式如下： BMI = 體重 (kg) / 身高 (m2)

  5. 你是馬鈴薯人嗎？

  6. 他們很美味，一邊吃著垃圾食物，一邊覺得很對不起自己，但是又抗拒不了他的美味他們很美味，一邊吃著垃圾食物，一邊覺得很對不起自己，但是又抗拒不了他的美味 ？ 垃圾食物

  7. 吃垃圾食物要懂得方法 第一，你要控制他的量 高油 鹽 過氧化物

  8. 第二，你要正確的去搭配其他食物 高油高鹽得食物大部分是過氧化物，會造成人體很大的負擔

  9. 減肥是一種習慣的改變

  10. 容易發胖的生活習慣 加速肥胖 一天吃一餐比較容易瘦 吸收率增強、人體的營養素不均衡 身體的代謝會變差

  11. 情緒不穩 不愛運動 愛吃宵夜 吃太快 我們的身體來不及 通知大腦已經飽足的訊息 暴飲暴食 來不及消化 無法增進代謝 持續不斷的進食 容易轉變為脂肪 容易囤積脂肪 肥胖

  12. 去除食物的誘因 • 練習向不健康以及大份量的包裝說不，而且真的做到；練習多吃健康食物，包括水果及蔬菜 • 吃任何東西前，先想像吃東西這個行動及其後果 • 肚子餓實在吃東西，而不是時間到就吃 • 限制適當的進食場所 • 吃東西時專心吃，不要邊看電視、閱讀、講電話或工作 • 吃飯時，不要把整盤食物擺在桌上，取適當食物放在盤中即可 • 從平常的份量減半開始，以沙拉盤或甜點盤裝主菜，並放慢用餐速度 • 把食物儲存在看不到的地方，把不會腐敗的食物放在餐櫃中，把有益健康的點心放在醒目的地方 • 周遭不要置放高熱量的不健康食品。

  13. 不要用『節食』二字 以建設性的語句取而代之，來反應你想完成的事。 例如： 「我正在改變飲食及運動習慣」 「我正在創造全新的自我」 「我正努力養成更健康的習慣」 ，或許能更貼切地描述你的努力， 以及你所選擇的長期態度。

  14. 你需要哪些健康飲食？ ＊多樣性飲食也是一種調劑 ＊留意卡路里的攝取量 ＊飲食中的脂肪 ＊飲食中的碳水化合物 ＊注意食物的份量 ＊以較少的熱量或得飽足感 ＊五大類食物的基本原則 ＊精明的採購食物 ＊準備健康食物 ＊外食

  15. ＊多樣性飲食也是一種調劑 • 沒有任何一種食物可以提供身體所需的各種營養素，享受多樣化的食物有助於常保健康。 • 嘗試新口味及新食物，來增加你獲取各種食物的營養。

  16. ＊留意卡路里的攝取量 高脂食品 高卡路里 ？ 低脂食品 低卡路里 熱量來自不同形式 蛋白質 酒精 脂肪 碳水化合物 平衡由食物中攝取的熱量，與透過身體活動所消耗得的熱量

  17. 飲食中的脂肪 建議健康的成人，脂肪攝取量不要超過總卡路里的30% 如果低脂飲食有意健康，更低脂飲食是否更好 細胞的生存不能沒有脂肪。 脂肪在身體的免疫系統；在參與調節血壓、心跳、血管擴張、血液凝塊及 神經系統的類賀爾蒙複合物的合成上；在維持細胞外膜的結構與功能上， 都扮演著重要的角色。 。

  18. ＊飲食中的碳水化合物 • 如果減少脂肪的攝取量，很可能會吃進去更多其他的東西以填補空缺，這東西很可能就是碳水化合物。 • 碳水化合物是身體功能運作所需的燃料。

  19. 所有的碳水化合物的基本分子是 視其多寡及連結複雜的程度 簡單的碳水化合物（糖） 複雜的碳水化合物（澱粉及纖維）

  20. 高纖的優點 消化數度較慢 延緩血糖上升

  21. 要瘦，就要吃澱粉 • 迷思：減肥不吃澱粉才會瘦 • 事實：是脫水讓體重減輕 開始燃燒儲存在身體的肝醣 能量 減輕身體中水 所佔的體重 缺少澱粉類 效率不如運動 開始燃燒部分脂肪 產生酮酸（ketosis）

  22. 減肥非吃澱粉不可 • 理由一：沒有澱粉型肥胖這回事 • 理由二：不吃澱粉讓你沮喪 最近發表在 ＜內科醫學檔案＞的研究發現，減肥中吃澱粉的的人比較快樂、 平靜，而不能吃澱粉的那組表示壓力大。 攝取澱粉可幫助 多巴胺 血清素 帶來活力 進入 • 理由三：不吃澱粉無法持久 • 理由四：不吃澱粉讓你小腹突出 便秘

  23. 理由五：不吃澱粉反而讓你食慾旺盛 高蛋白減肥法常失敗是因為減肥的人會很想吃澱粉，喪失控制食慾的能力 就像身體需要喝水，想喝水的慾望就會優於其他需需求，一旦喝水的需求被滿足 感覺就好多了，澱粉也一樣。 吃對澱粉很重要 無論如何都要避開糖

  24. 五大類食物的基本原則

  25. 化知識為行動 ＊健康體重的新觀念 ＊每日進食記錄 ＊應用食物金字塔 ＊每日菜單 ＊事先規劃好菜單

  26. 美國研究不復胖的人 • 98％改變了他們的飲食攝取 • 94％增加了活動量 • 78％每天吃早餐 • 75％至少一週量一次體重

  27. 展開身體活動 ＊評量活動肢體的優點 ＊制定個人的運動計畫 ＊邀家人一起運動 ＊進一步規劃 ＊有氧運動 ＊JUST DO IT

  28. 讓身體多一些肢體活動 • 333 • 沒上班的父母 • 上班族 和小孩一起玩，而不要只看他們完 三餐後和小孩一起散散步 騎自行車到商場購物 走樓梯，不要搭電梯 利用午休時間散步 少發e-mail給同事，起身去找他們聊聊

  29. 不復胖的6個祕密 ※98％改變了他們飲食攝取 ※94％增加了活動量，多數說他們增加的活動是健走 ※90％有實踐運動，平均每天運動1小時 ※78％每天吃早餐 ※75％至少一週量一次體重 ※62％每週看電視的時間少於10小時

  30. 法國女人不會胖 • 一片上好黑巧克力所帶來的絕妙享受，就算吃上一打便宜的士力架也絕對無可比擬，這是法國女性從不懷疑的真理

  31. 要重塑身材，就要以自我滿足和快樂為目標。 聽起來矛盾嗎？ 其實至少有一半的飲食惡習就是因為對自己漠不關心 不注意自己真正的需求與喜好 我們不留心自己吃了些什麼，對味道遲鈍無覺 因為並未真正享受，自然不會多留心、不知不覺就胡亂塞到肚子裡了

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