1 / 19

Alkoholer 1

Alkoholer 1. Egenskaper Alkoholer är kolväten där en (eller flera) H atomer är ersatt med OH -grupper, dvs. ett syre (O) och ett väteatom (H). I stamkolvätens namn tillfogas då ett - ol i slutet (t.ex. metanol) från metan.

dori
Télécharger la présentation

Alkoholer 1

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Alkoholer 1 • Egenskaper • Alkoholer är kolväten där en (eller flera) H atomer är ersatt med OH-grupper, dvs. ett syre (O) och ett väteatom (H). • I stamkolvätens namn tillfogas då ett -ol i slutet(t.ex. metanol)från metan. • Alkoholer är flytande eller fasta vid rumstemperatur. Ingen av alkoholerna är gasformig vid rumstemperatur.

  2. Alkoholer 2 • Några viktiga namn: • CH3OH Metanol (träsprit) • C2H5OH Etanol (sprit, alkohol) • C3H7OH Propanol • C4H9OH Butanol • C5H11OHPentanol • C6H13OHHexanol • C7H15OHHeptanol • C8H17OHOktanol • C9H19OHNonanol • C10H21OHDekanol

  3. Alkoholer 3 • Metanol CH3OH • Etanol C2H5OH • Propanol C3H7OH • Butanol C4H9OH • . • . • . • . • . • Dekanol C10H21OH

  4. Alkoholer 4 • Metanol • Extremt giftig: Nervskador (blindhet), döden eller båda och. Kan finnas i sprit av dålig kvalitet (t.ex. hembränt). • Bränsle (M15, M85, M100) • Bränslecell

  5. Alkoholer • Etanol • Finns i ”vanligt sprit”, bränsle (E10, E85, E100), T-sprit • Gift/hälsoskadligt, dock inte akut giftig i små mängder. • Överkonsumtion leder till omfattande skador på kort och/eller lång sikt.

  6. Alkoholer • Flervärdigaalkoholer: • Innehåller mer än en OH-grupp • Glykol • Tvåvärdig alkohol med etan som stam. • Sänker fryspunkt när den blandas med vatten.

  7. Alkoholer • Flervärdigaalkoholer: • Glycerol • Trevärdig alkohol med propan som stam. • Viktig byggsten i kroppen. T.ex. del av fetterna som bygger upp cellernas membran. Används mycket i hudvård.

  8. Alkoholer • Fördjupning: • Alkoholernas formel kan man beskriva på olika sätt vanligast är molekylformeln men även summaformeln går bra • Molekylformeln visar även hur molekylen är uppbyggd. Man ser direkt att det handlar om en alkohol. • Summaformeln anger summan av atomer som bygger upp molekylen. • SummaformelnMolekylformelnNamn • CH4O CH3OH Metanol • C2H6O C2H5OH Etanol • C3H8O C3H7OH Propanol • . • C10H22O C10H21OHDekanol

  9. Alkoholer • Fördjupning: • Om det behövs, anger man numret på C atomen –OH sitter på (siffran ska vara så lågt som möjligt). Det kan dock bara finna en –OH per C-atom • CH3-CH(OH)-CH2-CH3 heter 2-Butanol (eller Butan-2-ol).

  10. Alkoholer • Fördjupning: • Fördjupning: Vid flera –OH används en prefix: di-, tri-, tetra-, penta-, hexa-, hepta-, osv. • Om det behövs, anger man även numret på C atomerna hydroxidgruppen sitter på (siffrorna ska vara så låga som möjligt). • Glycerin CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) heter därför propantriol. • Glykol CH2(OH)-CH2(OH) heter därför etandiol

  11. Alkoholtillverkning

  12. Alkoholtillverkning

  13. Etanol som bränsle

  14. Etanol som bränsle • Fördelar • Troligen renare avgaser • Teoretisk mindre netto utsläpp av CO2 • Kan användas i bränslecell • Utveckling av nya metoder av etanoltillverkning pågår. • Framtidens energi måste (!) vara förnybar, fossila bränslen kan inte vara del av en långsiktig lösning. • Nackdelar • I praktiken obetydlig/liten minskning av CO2 utsläpp • Stora ytter för åkrar med energigrödor • Stora mängder pesticider och gödsel används • GMO • Sociala problem i odlingsområden • Skövling av regnskog • Brist på åkermark för mat • Många öppna frågor….

  15. Etanol som bränsle • Stora ytter för åkrar med energigrödor • Stora mängder pesticider och gödsel används

  16. Etanol som bränsle • Sociala problem i odlingsområden • Skövling av regnskog • Brist på åkermark för mat

  17. Organiska Syror • All tre H-atomer på en C-atom i en ända av en kolkedja ersätts. • En H-atom ersätts med -O-H som i alkoholer. • Två ersätts med en "O" som binds med en dubbelbindning till kolatomen. • I namnet tillfogas helt enkelt "-syra" i slutet, till exempel etansyra.

  18. Organiska Syror • Olika former av organiska syror förekommer ofta i naturen. • Metansyra: myrsyra • Etansyra: ättiksyra • Butansyra: Smörsyra

  19. Estrar • Uppbyggda av kol, väte och syre • Luktar ofta aromatiska, vissa smaker frukt • Bildas av syra och alkohol ester syra alkohol + + vatten

More Related