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Ressources marines

Ressources marines. Musée Maritime de Tatihou Frédérik Chevallier Septembre 2010. Plan. Bilan des productions marines L’aquaculture La pêche Outils de gestion des ressources. Productions marines. Production totale pêche + aquaculture. Productions marines. Pêche :

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Presentation Transcript

  1. Ressources marines Musée Maritime de Tatihou Frédérik Chevallier Septembre 2010

  2. Plan • Bilan des productions marines • L’aquaculture • La pêche • Outils de gestion des ressources Ressources marines

  3. Productions marines Production totalepêche + aquaculture Ressources marines

  4. Productions marines • Pêche : • Production max atteinte : 100 Millions de tonnes par an Ressources marines

  5. Productions marines • Proportion Pêche / Aquaculture • Augmentation de la part de l’aquaculture de 6% par an Ressources marines

  6. Productions marines Productions aquacolesdans le monde Ressources marines

  7. Productions marines Productions aquacoles en Europe Ressources marines

  8. Aquaculture Définition : élevage d’organismes aquatiques avec intervention humaine dans le processus de production Histoire de l’aquaculture : Ressources marines

  9. Aquaculture • Pourquoi l’aquaculture ? • Consommation des produits de la mer dans le monde : • 2010 : 16,3 kg/habitant/an • 2030 : 20 kg/habitant/an • Augmentation des besoins en produits de la mer • Production de la pêche = 100 Mt max Ressources marines

  10. L’aquaculture en France • Les filières : • La conchyliculture : élevage des mollusques • Huitres creuses • Moules • Autres coquillages : palourdes, coques, coquilles Saint-Jacques et bigorneaux : 3500 t/an Ressources marines

  11. L’aquaculture en France • La conchyliculture en Normandie Ressources marines

  12. L’aquaculture en France • Les filières : • La crevetticulture : • Crevettes pénéïdes : 2000 t/an (Nelle Calédonie) • Production mondiale : 2 millions de t par an (Chine, Thaïlande, Brésil, Equateur) Ressources marines

  13. L’aquaculture en France • Les filières : • La Pisciculture marine : 8.000 t/an • Bar (3.800 t/an) • Daurade (1.800 t/an) • Saumon atlantique (1.400 t/an) • Turbot (800 t/an) • La Salmoniculture (eau douce) • Truite : 35.000 t/an • La Pisciculture d’étang : • 12.000 t/an => repeuplement Ressources marines

  14. La pêche • La ressource • Répartition de la ressource • Les espèces : • En tonnage : • Sardine • St-Jacques • Baudroie • En valeur : • Sole • Baudroie • Bar Ressources marines

  15. La pêche • La filière des produits de la mer • La production : • 792.000 t en 2006 soit 1,70 milliards d'euros en première vente • La criée • Le mareyage • intermédiaires • préparation • import : • 3.25 milliards Euros (2003) • export : • 1.12 milliards Euros (2003) • La distribution Ressources marines

  16. La gestion des ressources • La FAO (Food and Agriculture Organisation) est l’organisation des Nations Unies chargée de l'alimentation et de l'agriculture • Découpe de l’océan en zones • Zone 27 : gérée par le Conseil International pour l'Exploration de la mer (CIEM) • Zone 37 : gérée par la Commission générale des pêches pour la méditerranée (CGPM) Ressources marines

  17. La gestion des ressources • Les outils de gestion • TAC (Total Admissible de Captures) : déterminé par la Commission Européenne = partage de la ressource Ex : TAC pour la sole en 2008 = 28.894 tonnes • Quotas : en France, la DPMA (Direction des Pêche Maritime et de l’Aquaculture) partage le quota national entre les différentes Organisations de Producteurs. • Ex : Quotas pour la sole en France en 2008 : 8055 tonnes • La Taille minimale de capture : déterminée par la Commission Européenne • Ex : Bar = 36 cm, Merlan = 27 cm, Sole = 24 cm Ressources marines

  18. L’avenir ? • Limites de l’aquaculture • Élevage d’espèces carnivores : • Nourriture = farine de poisson (3kg pêchés pour 1 kg produit) • farine de poisson = ressource limitée • Perspectives : • Vers une aquaculture intégrée = utilisation des sous-produits d’animaux pour produire d’autres organismes. • Elevage d’espèces herbivores • Pangasius, Tilapia, Carpe => Changer les habitudes alimentaires Ressources marines

  19. Sources : • IFREMER • http://www.ifremer.fr • FAO • ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE • http://www.fao.org/fishery/fr Ressources marines

  20. Merci de votre attention Frédérik Chevallier Musée Maritime de Tatihou Médiateur environnement Tél.: 02 33 92 44 25 Mail : frederik.chevallier@manche.fr Ressources marines

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