1 / 46

BR I EFING IPTEK PENGOLAHAN BAHAN PAKAN TERNAK

BR I EFING IPTEK PENGOLAHAN BAHAN PAKAN TERNAK. TAHUN 2014. TIM ASISTEN. IMAM FADLY ANDI M ANISTA TRI P D DANA MANDASARI Z D DANAR PUTRA P FEBRI VELINDRIA JANNES HARIANDJA PANKY PRADANA FEBIANTONO M MUHAJIRIN APRILIA FIRMANI HAPPY FITRIANSYAH. ANDI MARTA. ANISTA. DANA. DANAR.

euclid
Télécharger la présentation

BR I EFING IPTEK PENGOLAHAN BAHAN PAKAN TERNAK

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. BRIEFINGIPTEK PENGOLAHAN BAHAN PAKAN TERNAK TAHUN 2014

  2. TIM ASISTEN • IMAM FADLY ANDI M • ANISTA TRI P D • DANA MANDASARI Z D • DANAR PUTRA P • FEBRI VELINDRIA • JANNES HARIANDJA • PANKY PRADANA • FEBIANTONO • M MUHAJIRIN • APRILIA FIRMANI • HAPPY FITRIANSYAH

  3. ANDI MARTA

  4. ANISTA

  5. DANA

  6. DANAR

  7. VELIN

  8. JANNES

  9. PANKY

  10. FEBI

  11. MUHAJIRIN

  12. APRILIA

  13. HAPPY

  14. MATERI PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI BAHAN PAKAN HIJAUAN AWETAN KERING (HAY) JERAMI UREA- AMONIASI PENGAWETAN HIJAUAN PAKAN TERNAK SECARA SEGAR (SILASE) UREA MOLASSES BLOCK (UMB)

  15. TEKNOLOGI FERMENTASI BAHAN PAKAN • Prinsip Adanya aktivitas mikroba (jamur, kapang dan yeast serta bakteri) yang diberikan sebagai inokulum / starter di dalam bahan pakan akan menghasilkan proses fermentasi sesuai dengan persyaratan-persyaratan yang diperlukan dalam suatu proses fermentasi.

  16. ALAT DAN BAHAN • Bahan • Ragi tape • Ragi tempe • Ragi roti • Tepung kedelai • Tepung jagung • Alat • Pemanas air • Plastik klip • Nampan

  17. ProsedurKerja • Bahan (Substrat) dihomogenkan • Ditambahkan air hangatdandiratakan • Didinginkansampaisuhu ±30o C • Dinokulumsesuaidenganperlakuan • Difermentasi dengan waktu inkubasi sesuai dengan perlakuan

  18. Indikator yang Diamati • TEKSTUR • WARNA • BAU • TEMPERATUR • MISELIA

  19. HIJAUAN AWETAN KERING (HAY) Hay adalah hijauan yang sengaja dipotong sebelum tua untuk dikeringkan sampai kadar air 15 – 20 % dalam waktu singkat. Pengeringan hijauan sampai kadar air ini dilakukan dengan tujuan agar mikroorganisme (jamur) tidak dapat tumbuh, sehingga dapat disimpan dalam waktu lama.

  20. ALAT DAN BAHAN Alat • Tali • Cetakan • Timbangan Bahan • TebonJagung • DaunGamal (Gliricidae)

  21. PROSEDUR KERJA • Hijauansegarditimbang • Hijauankemudiandikeringkandenganmetodehamparandiangin-anginkantanpamataharilangsung • Dilangin-anginkanselama 1 minggu/sampaikering • Hijauan yang telahkering(Hay) laludisimpan • Hay yang baikmemilikikadar air ±15%

  22. JERAMI UREA-AMONIASI Amoniasi dapat dilakukan dengan dua metode yaitu metode basah dan metode kering. 1. MetodeBasah Teknik ini pertama kali ditemukan oleh Dolberg (1981) dari Bangladesh. Dibuat suatu silo (didalam atau di atas tanah) kemudian dihamparkan lembaran plastic. Jerami yang telah diketahui bahan keringnya ditaburkan berlapis-lapis dan dinjak-injak atau dipadatkan. Setiap lapis disiram secara rata atau proporsional dengan larutan urea 4 %.

  23. 2. Metode Kering Teknikinimenggunakanjeramikering yang dibuatkubus-kubus hay kemudianditempatkandalam container yang kedapudara. Dibagianbawahdaritumpukanjeramitersebutditempatkanbak yang berisilarutan yang mengandungsumberureasemisalnyafesesdomba/sapi, daunGliricidiasebanyak 6 %. Setelah 7 haripemeraman, prosesamoniasidianggaptelahselesaidandapatdibukauntukdimanfaatkansebagaipakanternak.

  24. ALAT DAN BAHAN Alat • Timbangan • GelasUkur • LembaranPlastik • Ember 2 buah • KantongPlastik Bahan • Jeramipadi • Urea • Air • Timbangan

  25. PROSEDUR KERJA Pambuatan urea amoniasijeramipadaSistemBasah: • Mempersiapkansemuabahandanperalatan yang diperlukan • Mempersiapkanlarutan urea • Siapkanwadahbesardanisidengan air → hitung volume air • Timbang urea (sesuaiperlakuan 2%, 4%, 6%) danlarutkankedalam air yang adadiwadah • misaluntukperlakuan 2% jika volume air 10 L makajumlah urea yang digunakan 200gram) • Siapkanjerami: Timbangjerami, ikatkuatmenjadikubusatauslilinder. • Masukkanjeramikedalamlarutan urea dantunggu ±10 menit

  26. PROSEDUR KERJA • Angkatjeramidantungguhinggatidakada air yang menetes • Simpandalamwadahtertutuptapiaerob • Bukadanevaluasihasiljeramiamoniasisetelah 1 minggu

  27. HIJAUAN AWETANSEGAR ( SILASE ) • Silaseadalahhijauanmakananternak yang disimpandalamkeadaansegardengankadar air antara 60 -70 %, didalamsuatutempat yang dinamakan silo. TUJUAN : • Untukpersediaanpadamusimkering • Menampungkelebihanhijauan • Mendayagunakan sisa-sisa hasil pertanian dan hasil ikutan pertanian

  28. ALAT DAN BAHAN Alat • Alatpemotonghijauan • Silo • pH meter/indikator pH • Beaker glass/Gelasukur • Timbangan Bahan • Tebon Jagung • BahanPengawet (RAC)-Molases

  29. PROSEDUR KERJA • Siapkanrumputgajah yang akandigunakanuntuksilasesebanyak 2 kg, kemudianpotongkecil-kecl 3-5 cm dengan chopper atauparang. • Ambilcontohdarihijauantersebutuntukmenentukankadarbahankeringdan pH awal • Sediakanbahanpengawetsesuaidengankebutuhan • Siapkan silo • Campurkanbahanhijauandanbahanpengawetsampai rata sebelumdimasukkankedalam Silo • Masukanbahansilasekedalam silo danpadatkanserapatmungkin agar udaradapatkeluardaridalam silo. • Tutup rapat-rapat silo tersebut kemudian diikat yang erat • Lakukan pemeriksaan fisik silase setelah selesai proses ensilase

  30. UREA MOLASSES BLOCK (UMB) • Urea Molasses Block (UMB) adalah pakan tambahan (suplemen) untuk ternak ruminansia, berbentuk padat yang kaya dengan zat-zat makanan; terbuat dari bahan utama yang berupa molasses (tetes tebu) sebagai sumber enersi, pupuk urea sebagai sumber nitrogen (protein), bahan-bahan lain sebagai pelengkap zat-zat makanan, mineral-mineral serta bahan-bahan lain sebagai bahan pengisi dan penyerap air tetes tebu.

  31. ALAT DAN BAHAN Alat • Cetakan • Pengaduk • Plastik • Ember (1 buah )  1 kelas Bahan • Molases • Urea • Bahanpengisi(pollard,dedak, tepungjagung, onggok, dll) • Bahanpengeras/perekat(semen putih, gipsum, dll) • Mineral mix

  32. ProsedurKerja • Bahan-bahandipersiapkandanditimbangsesuaitakaransbb: • Molases : 30% • Urea : 6-8% • BahanPengisi : 39-44% • BahanPerekat : 6-8% • Mineral Mix : 15% • Bahan yang sifatnyakeringdicampurdandihomogenkan • Ditambahmolasesdandiaduk rata • Dicetak • Dikeringkan

  33. FORMAT NAME TAG ANDY MARTA 115050123456789 F9

  34. SETIAP PRAKTIKANWAJIB MEMBAWA • Cattle Pack Saat Di Kandang • Praktikumfermentasimemakaijaslaboratorium • Sepatu Bootsaatdikandang • Tiket Masuk • Buku Laporan • Kertas A4 (±5 Lembar) • Name Tag(Tidakbawa=Pulang)

  35. Peralatan yang WajibDibawa Per Kelompok(Hay+Silase) • Ember cat 5 kg + tutup • Karet ban + gunting • Sabit/pisaubesar

  36. Peralatan yang WajibDibawa Per Kelompok(Fermentasi) • Nampan 2 buah

  37. TiketMasukPraktikum • Diagram alirmasing-masingmateripraktikum

  38. BAGI PRAKTIKAN YANG TIDAK MENGIKUTI BRIEFING PRAKTIKUMWAJIBMERESUME JURNAL LOKAL 1 JURNAL PER MATERI(min. tahun 2000)

  39. AsistenKelas

  40. JadwalPraktikumUMB+Jeramiamoniasi

  41. JadwalPraktikumHay+Silase

  42. JadwalPraktikumFermentasi

  43. Informasilebihlanjut prakbp2014.wordpress.com

  44. TERIMA KASIH

  45. SIAPKAN 1 LEMBAR KERTAS DAN ALAT TULIS

  46. POST TEST • Sebutkanmateriapasaja yang akandipraktikumkanpadamatakuliah IPTEK PengolahanBahanPakan? • Apaprinsipfermentasibahanpakan? • Apaperbedaan Hay danSilase? • Apa yang andaketahuitentangjerami urea-amoniasi?

More Related