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Educazione Alimentare

Educazione Alimentare. Proteine, carboidrati ,vitamine ,Sali minerali, piramide alimentare, corretta alimentazione ,dieta mediterranea , dieta orientale , dieta vegetariane , obesità e mappa concettuale.

freira
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Educazione Alimentare

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Presentation Transcript

  1. Educazione Alimentare Proteine, carboidrati ,vitamine ,Sali minerali, piramide alimentare, corretta alimentazione ,dieta mediterranea , dieta orientale , dieta vegetariane , obesità e mappa concettuale

  2. I principi nutritivi sono : le vitamine ,i Sali minerali , l’acqua, le proteine, i lipidi e i carboidrati.

  3. Le vitamine non possono essere considerate un vero e proprio alimento . Svolgono un importante funzione di regolazione e di protezione. Le vitamine si suddividono in : vitamine liposolubili e vitamine idrosolubili. Sono situati nella frutta e nella verdura , nel fegato , nelle uova nel pesce e nel latte.

  4. I Sali minerali svolgono la funzione di regolazione e di controllo. I principali Sali minerali sono : Calcio (Ca) Fosforo (P) Ferro (Fe) Iodio (I) Sodio (Na) Potassio (K) e Fluoro (F)

  5. La tabella dei principali Sali minerali e Vitamine Il calcio , fluoro , ferro , iodio , fosforo. Sono dei Sali minerali Le vitamine A e D si trovano sotto forma di Provitamine

  6. I CARBOIDRATI SI SUDDIVIDONO IN: LE PROTEINE SONO FORMATE DA CARBONIO,IDROGENO E OSSIGENO.SI DISTINGUONO IN PROTEINE ANIMALI E VEGETALI.LE PROTEINE ANIMALI SONO DETTE COMPLETE MENTRE QUELLE VEGETALI INCOMPLETE. I CARBOIDRATI SONO COMPOSTI CHIMICI FORMATI DA CARBONIO,IDROGENO E OSSIGENO.

  7. IL CORPO UMANO CONTIENE CIRCA IL 72%.L’ACQUA PUO’ESSERE ASSIMILATA SIA DA ALCUNI ALIMENTI SIA DA BEVANTE.

  8. Una corretta alimentazione comprende : carboidrati, frutta , vitamine, grassi, proteine e minerali.

  9. Gli alimenti non derivano tutti da luoghi sicuri. Infatti gli alimenti vengono influenzati da l’inquinamento .

  10. LA DIETA MEDITERRANEA E’ MOLTO USATA IN TUTTO IL MONDO.CON LA DIETA MEDITTERANEA SI DEVONO BERE:6 BICCHIERI D’ACQUA AL GIORNO E 1 BICCHIERE DI VINO DOPO I PASTI

  11. LA DIETA ASIATICA È POVERA DI CARNE MA RICCA DI: CEREALI,LEGUMI E VERDURE.

  12. GLI ALIMENTI DELLA DIETA MEDITERRANEA HANNO UNA CAPACITÀ DI FORMARE DEI PIATTI UNICI.I PIATTI UNICI SONO: LA PASTA CON I LEGUMI, LA PASTA ASCIUTTA CON CONDIMENTI A BASE DI CARNE,FORMAGGIO GRATTUGIATO,LO SPEZZATINO DI CARNE CON PATATE,LA PIZZA NAPOLETANA CON MOZZARELLA E ALICI.

  13. La dieta vegetariana è formata da : alla base da cereali, legumi frutta secca e altri cibi ricchi di proteine , verdure , frutta e grassi.

  14. Il problema dell’obesità è diffusa in tutto il mondo (anche in Italia è molto diffusa)soprattutto tra i giovani . L’ obesità provoca anche infarti.

  15. In Italia il sovrappeso è di 23,6% mentre l’obesità 12,3

  16. CREATO DA: CONCETTA ZAMBRI

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