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Vielfalt Apfelsorten

Vielfalt Apfelsorten. Böhmischer Cox. Ahra. Baumanns Renette. Eigenschaften: würziger, fein säuerlicher Äpfel. Eigenschaften: wenig würzig, süß-säuerlich. Braeburn. Brettacher. Bocop. Eigenschaften: säuerlicher Äpfel bei hohem Zuckergehalt. Eigenschaften:

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Presentation Transcript

  1. Vielfalt Apfelsorten

  2. Böhmischer Cox Ahra Baumanns Renette Eigenschaften: würziger, fein säuerlicher Äpfel Eigenschaften: wenig würzig, süß-säuerlich Braeburn Brettacher Bocop Eigenschaften: säuerlicher Äpfel bei hohemZuckergehalt Eigenschaften: saftig, süß, feines Aromahöchster Vitamin-C-Gehalt Eigenschaften: saftig, süß, feines Aromahöchster Vitamin-C-Gehalt

  3. Danziger Kant Cox - Orange Champagner-Renette Eigenschaften: würziger, fein säuerlicher Äpfel Eigenschaften: süß und saftig Eigenschaften: süß-fruchtig, leicht würzig Elstar Enterprise Delbarestivale Eigenschaften: aromatisch, süß-mildsäuerlich Eigenschaften: knackig, süßaromatisch Eigenschaften: mäßig säuerlich; sehr voller, aromatischer Geschmack, saftig

  4. Fiesta Falstaff Florina Eigenschaften: Süß, aromatisch Eigenschaften: Saftig, edel-würzig Eigenschaften: süßlich, dezent parfümiert Fuji Gala Franz. Goldrenette Eigenschaften: süß-säuerlich, saftig Eigenschaften: knackig, saftig, aromatisch süßlich Eigenschaften: fest und süß

  5. Gerlinde Geheimrat Dr. Oldenburg Gewürzluike Eigenschaften: fruchtig und erfrischend Eigenschaften: saftig, süß - säuerlich Eigenschaften: saftig, süßsäuerlich Gloster Göhner-Luiken Glockenapfel Eigenschaften: feinsäuerlich, erfrischend Eigenschaften: saftig mit leichtem Aroma, wenig Säure Eigenschaften:

  6. Goldparmäne Golden Delicious Idared Eigenschaften: süß, angenehmes Aroma Eigenschaften: wegen starker Süße oft Bananenapfel genannt Eigenschaften: erfrischend, feinsäuerlich, schwach aromatisch Jonagored Jonathan Jonagold Eigenschaften: Süßfruchtig, feinsäuerlich Eigenschaften: saftig mit leichtem Aroma, wenig Säure Eigenschaften: Saftig,

  7. Mcintosh Landsberger Renette Maigold Eigenschaften: Säuerlich-süß mit feinem Aroma Eigenschaften: süßlich-feinsäuerlich ,feinfruchtig, geschmackvoll (birnenähnlich) Eigenschaften: Sehr saftig, angenehmes Aroma Öhringer Blutsstreifling Mutsu Mühlhäuser Dammapfel Eigenschaften: sehr saftig, süßweinig Eigenschaften: saftig mit leichtem Aroma, wenig Säure Eigenschaften: süßfruchtig mit leichtem Aroma

  8. Pilot Ontario Pinova Eigenschaften: sehr erfrischend, angenehm säuerlich Eigenschaften: süß mit schwacher Säure, aromatisch Eigenschaften: süßsäuerlich, aromatisch Pomforyou Pompink Rabinette Eigenschaften: säurebetont Eigenschaften: saftig, fein säuerlich, aromatisch Eigenschaften: hoher Zuckergehalt, leicht säuerlich, saftig

  9. Reglindis Raika Remo Eigenschaften: fruchtig, säuerlich, saftig, guter Mostapfel Eigenschaften: süßsäuerlich, aromatisch, fest, saftig Eigenschaften: Saftig, süß, ausgewogene Säure mäßig saftig, süßsäuerlich, etwas parfümiert, schwach aromatisch Renette von Serres Resi Rewena Eigenschaften: Eigenschaften: saftig, feinsüßlich, Eigenschaften: Aromatisch, säuerlich-süß

  10. Schweizer Orange Shampion Topaz Eigenschaften: aromatisch, wenig Säure Eigenschaften: saftig, säuerlich-süß, Eigenschaften: saftig, süß-säuerlich Zabergäu-Renette Welschapfel Zuccalmaglios-Renette Eigenschaften: Eigenschaften: saftig, feinfruchtig Eigenschaften: saftig, würzig

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