8 de mayo 2012

1. FASE No 2 Agosto 21 2012 8 de mayo 2012

2. INTRODUCCIÓN Estimados Gerentes. A partir 21 de Agosto McDonald´s nos trae la fase No. 2 de los Antojos Colombianos. Esta claro que en la variedad esta el placer y más aún si se fusionan los sabores de nuestra tierra con productos de alta calidad y a un precio que solo McDonald´s puede ofrecer. Que orgullo pertenecer a una empresa que complace a sus clientes, que sorprende con nuevas alternativas y tiene su propio toque Colombiano. Poco a poco estamos ganando participación en el mercado (share) frente a la competencia, esto lo hacemos brindando nuevos productos por medio de variedad de ofertas, sabores, colores, olores, experiencias y emociones. Tenemos todo para ganar, miremos hacia adelante familia McDonald´s.

3. OBJETIVO Alcanzar las comparables de GC´s del plan Agosto: 8% Comp GC´s Septiembre: 8% Comp GC´s Octubre: 10% Comp GC´s CÓMO LO VAMOS A LOGRAR? VARIEDAD COMUNICACIÓN CAPITALIZANDO LA VENTA SUGERIDA REALIZANDO LA VENTA SUGERIDA SEGÚN SEA EL CASO NUEVOS PRODUCTOS, NUEVOS SABORES CADA VEZ MÁS COLOMBIANOS EN LA COMUNICACIÓN SE DESTACA LOS NUEVOS SABORES DE ANTOJOS COLOMBIANOS CON PRECIOS ATRACTIVOS

4. A continuación encontrarán: • Antojos Colombianos • Barra de adiciones • Bin Banner • Comunicación interior restaurantes • Comunicación exterior restaurantes • Visual comunicación exterior • Visual comunicación interior • Visual comunicación centro de postres • Ejecución Promociones Nacionales • Venta sugerida • Implementación volantes • Preguntas y Respuestas • Precios a partir del 21 de agosto • Dípticos • Pantallas • Cuadro de producción • Checklist • Acta de compromiso CONTENIDO

5. ANTOJOS COLOMBIANOS (FASE 2) McDonald´s cada vez más cerca de los Colombianos. Como buenos Colombianos nos gustan nuestras tradiciones y sabores de nuestra tierra, por esto McDonald´s nos trae dos nuevas opciones de hamburguesas: Hamburguesa con hogao y McPollo Jr. con guacamole a tan solo $3.400; pero esto no lo es todo, ahora las Papas Campesinas, el Sundae de Mora y los Nuggets x 4, también harán parte de los Antojos Colombianos a un precio de tan solo $2.900. Nota: no aplica en horarios de desayunos

6. ANTOJOS COLOMBIANOS 2 opciones de $3.400 “Hamburguesa aderezada de un delicioso hogao , una combinación irresistible” “McPollo Jr. con guacamole, la mejor combinación”

7. ANTOJOS COLOMBIANOS 3opciones de $2.900 “Sundae de Mora, uno de nuestros sabores Colombianos preferidos, la combinación perfecta” “Papas Campesinas perfectas para acompañar con el ají de la barra” “Exquisitos nuggets x 4 perfectos para combinar con una suave miel”

8. BARRA DE ADICIONES Nuestras barra de adiciones seguirá con el Ají que es perfecto para acompañar nuestras deliciosas papas campesinas!!!. La barra de aderezos queda de la siguiente manera: Cambro Los sticker de salsas deben ir preferiblemente en la parte delantera del cambro para que tengan mayor visibilidad. Pepinillos Jalapeños Vasitos AJÍ Sal/ Pimienta Nota: Todos los restaurantes con barra de aderezos recibirán un sticker de Ají que sugiere acompañar las papas campesinas con ají.

9. FINALIDAD BIN BANNER Es importante tener en cuenta que el Bin Banner es una pieza que nos permite vender más items, mostrar productos apetitosos de forma tal que el cliente agregue algo más en su pedido. Todos los restaurantes deben colocar en su menu board: El bin banner de Antojos Colombianos debajo del ambience de McCombos

10. COMUNICACIÓN INTERIOR RESTAURANTES Tipo de pieza Finalidad Quien lo utiliza Lugar de instalación Mostrar productos apetitosos en el momento de la compra de forma tal que los clientes agreguen un item adicional a sus pedidos En la parte inferior del ambience Todos los restaurantes Bin Banner Comunicar venta sugestiva En los POS de los Restaurantes Todos los restaurantes RegisterTopper Mostrar nuestra variedad de postres y comunicar precios en el momento de la decisión de la compra Carta de postres de los restaurantes: Lamina Sundae Mora reemplaza lámina Sundae Lulo Todos los restaurantes excepto foodcourt Laminas carta de postres: 1 Sundae de Mora Incentivar a nuestros clientes a consumir las papas campesinas acompañadas con ají además de nuestra variedad de aderezos Todos los sticker con barra de aderezos AJI Barra de aderezos Sticker barra de aderezos: Ají

11. COMUNICACIÓN EXTERIOR RESTAURANTES Tipo de pieza Finalidad Lugar de instalación Quien lo utiliza Mostrar productos apetitosos en el momento de la compra de forma tal que los clientes agreguen un item adicional a sus pedidos Todos los restaurantes Oreja de AutoMac AutoMac Fuera del restaurante Cerca al tráfico peatonal – Vehicular del restaurante. No ubicar en el acceso del restaurante. Mostrar nuestros nuevos productos con un toque Colombiano y comunicar precios llamativos para impulsar a los clientes a que entren a nuestros restaurantes Todos los restaurantes free standing y algunos restaurantes Instore Tropezón Tiro: McCombos Ejecutivos Retiro: Antojos Colombianos Mostrar nuestros nuevos productos con un toque Colombiano y comunicar precios llamativos para impulsar a los clientes a que entren a nuestros restaurantes Se entregan en las cercanías de los restaurantes, en las zonas de influencia y en los accesos a Centros Comerciales Todos los restaurantes Volantes Tiro: McCombos Ejecutivos Retiro: Antojos Colombianos

12. VISUALES COMUNICACIÓN EXTERIOR Gigantografía Banner Exterior Tropezón Nota: No todas las piezas aplican a todos los restaurantes

13. VISUALES COMUNICACIÓN INTERIOR NIVEL ALTO Y MEDIO Nota: Se recomienda a los restaurantes de NSE Alto y Medio que ubiquen en la pos el register topper de McFlurry Cookies & Creme , sin embargo también recibirán register topper de Sundae de Mora. La decisión de qué register ubicar en su restaurante depende del comportamiento de ventas , tipo de cliente y día de la semana, la coordinadora del LSM junto con el gerente de negocio serán los encargados de tomar esta decisión.

14. VISUALES COMUNICACIÓN INTERIOR NIVEL BAJO Nota: Se recomienda a los restaurantes de NSE Bajo que ubiquen en la pos el register topper de Sundae Mora. La decisión de qué register ubicar en su restaurante depende del comportamiento de ventas , tipo de cliente y día de la semana, la coordinadora del LSM junto con el gerente de negocio serán los encargados de tomar esta decisión.

15. EJECUCIÓN PROMOCIONES NACIONALES Es importante transmitir a nuestros clientes “que hay de nuevo en McDonald´s” . Debemos mantener a nuestros clientes relacionados con la marca e informados acerca de las cosas nuevas que están pasando. Aprovechemos la oportunidad de contarles a nuestros clientes que tenemos nuevos Antojos Colombianos y de este modo mostraremos dinamismo y flexibilidad a la hora de satisfacer a nuestros clientes. Las siguientes son algunas recomendaciones a tener en cuenta para contar con el éxito de los nuevos cambios: Experiencia niños: ahora que nuevos clientes nos están visitando debemos ofrecerles una experiencia de excelencia, entregando los PDPs a cada niño y haciendo las actividades de JaJa Mundo en los restaurantes. Entrega de PDP PintaCaritas

16. EJECUCIÓN PROMOCIONES NACIONALES • Planes de Volanteo: genere una programación de volanteo, definan los lugares estratégicos donde entregar volantes y pongan objetivos diarios, el Gerente de Piso debe asegurar la ejecución. Recordemos que un buen volanteo nos brinda: • Una publicidad segmentada. • Refuerza la presencia de McDonald’s en la zona. • Un método efectivo de hacer publicidad. • Fortalecimiento de la marca y posicionamiento del restaurante. • Dar a conocer nuestra propuesta de valor y todo lo nuevo que esté sucediendo en el restaurante. • Un contacto directo con el cliente. • Crear una imagen de dinamismo y atención al cliente. • Y principalmente traer nuevos clientes a su restaurante

17. VENTA SUGERIDA • La venta sugerida ayuda al cliente a obtener el mejor valor de su compra, ya que le ofrecemos una orden completa, le informamosnovedades y tenemos la oportunidad de mostrar nuestra amabilidad y buen servicio por medio de caras sonrientes, atentas y frases como “que tenga un buen día”. Cada cliente es diferente y la venta sugerida debe adaptarse a lo que ha ordenado . • En toda transacción hay una posible venta sugerida!

18. VENTA SUGERIDA RESTAURANTE Como lograrlo : Realizando la venta sugerida según sea el caso: Antojos Colombianos

19. VENTA SUGERIDA EN CENTRO DE POSTRES Como lograrlo : Realizando la venta sugerida según sea el caso:

20. UBICACIÓN STICKERS VENTA SUGERIDA Todos los restaurantes y centros de postres recibirán stickers para ubicar en las cajas registradores de modo que les ayude a los empleados a realizar la venta sugerida (ver fotos de referencia). • Nota: • Los restaurantes recibirán 4 stickers de sugerencia • Los centros de postres recibirán 3 stickers de sugerencia

21. IMPLEMENTACIÓN VOLANTES ANTOJOS COLOMBIANOS • Fechas y Hora de volanteo: Desde el 21 de Agosto de Lunes a Viernes de 11 am a 3 pm continuando de 4pm a 7pm. Para solicitar un nuevo pedido de volantes se centraliza con el Coordinador LRM. • Lugares Estratégicos: Zonas de alto tráfico como estaciones de Transmilenio, Mío, oficinas, universidades, entradas Centros Comerciales, estaciones de bus, lugares a no menos de una cuadra del restaurante. No volantear al interior y al frente de los restaurantes. • Objetivo Diario: Dividir la cantidad de volantes que cada restaurante va a recibir inicialmente en 12 días para calcular el objetivo diario • Cubrimiento: Estos volantes se van a distribuir a nivel nacional Tiro: McCombos Ejecutivos $9.900 Retiro: Antojos Colombianos

22. IMPLEMENTACIÓN VOLANTES SUNDAE DE MORA (CENTRO DE POSTRES) • Fechas y Hora de volanteo: Desde el 21 de Agosto, iniciando a las 11 de la mañana hasta las 5 de la tarde. Para solicitar un nuevo pedido de volantes se centraliza con el Coordinador LRM. • Lugares Estratégicos: Zonas de alto tráfico como estaciones de Transmilenio, Mío, Metro; oficinas, universidades, entradas Centros Comerciales, estaciones de bus, lugares a no menos de una cuadra del Centro de Postres. No aplica en restaurantes. • Objetivo Diario: Dividir la cantidad de volantes que cada restaurante va a recibir inicialmente en 12 días para calcular el objetivo diario • Cubrimiento: Estos volantes se van a distribuir a nivel nacional Tiro: Sundae Mora

23. PREGUNTAS Y RESPUESTAS • ¿Porqué ahora McDonald´s vende productos colombianos  y/o “típicos”? • Porque siempre estamos buscando la manera de adaptarnos a los gustos de • nuestros clientes, y nos encanta ofrecerles opciones locales y deliciosas. • De todas maneras siempre hemos vendido productos colombianos, pues la • gran mayoría de los ingredientes que usamos son hechos en nuestro país. • Otra vez sacaron el producto que más me gustaba, ¿Cuando lo volverán • a tener? • En McDonald´s refrescamos nuestro menú de manera continua. Por eso, • es posible que el futuro volvamos a tener ese producto pero lo importante • es que siempre brindamos nuevas opciones a nuestros clientes, igualmente • deliciosas y con la calidad de siempre.

24. PREGUNTAS Y RESPUESTAS • ¿Porqué metieron papas campesinas si las papas de McDonald´s ya eran • las mejores y más famosas del mundo? • ¡Nuestras papas siguen siendo las mejores del mundo! Ahora simplemente • damos una opción distinta a nuestros clientes para que las disfruten de otra • manera. • Con tantos cambios que hacen, ¿Será que algún día van a sacar la BigMac • o la Cuarto de libra? • En McDonald´s tenemos algunos productos fijos que llevan muchos años • cautivando a nuestros clientes y que nunca saldrán de nuestro menú, • pues hacen parte de nuestra marca y de nuestra historia. Entre esos está • la Big Mac y la Cuarto de libra, por ejemplo.

25. PRECIOS A PARTIR DEL 21 DE AGOSTO

26. DIPTICO HAMBURGESA DE CARNE CON HOGAO

27. DIPTICO McPOLLO Jr. CON GUACAMOLE

28. DIPTICO PAPAS CAMPESINAS

29. DIPTICO SUNDAE DE MORA

30. PANTALLAS Realizar la creación de las teclas: De hamburguesas a la carta De los antojos Del sundae de Mora

31. CUADRO DE PRODUCCIÓN RESTAURANTES

32. CUADRO DE PRODUCCIÓN RESTAURANTES

33. CUADRO DE PRODUCCIÓN CENTRO DE POSTRES

34. CUADRO DE PRODUCCIÓN CENTRO DE POSTRES

35. CHECK LIST IMPLEMENTACIÓN

36. ACTA DE COMPROMISO

37. LOS SABORES Y EL ESPÍRITU COLOMBIANO TIENEN TODO PARA DAR EL MEJOR SABOR Y TRIUNFO. HAGAMOS DE ELLOS OTROS GANADORES EN LAS OPCIONES DE NUESTRO MENÚ. VAMOS POR MÁS FAMILIA McDONALD´S