أستعمال الحبوب المقطره مع الذوائبفي خلطات الأبقار والاغنام والدواجن

1. أستعمال الحبوب المقطره مع الذوائبفي خلطات الأبقار والاغنام والدواجن The Value of Distillers’ Grains as a Livestock Feed أ. د. محمد يونس حرب قسم الإنتاج الحيواني كلية الزراعة الجامعة الأردنية

2. مادة علفية نتجت من عملية ازالة النشا لصناعة الوقود الحيوي (الايثانول). • المتبقيات تتركز لحوالي 3 أضعاف معدلها في حبوب الذرة. • تحتوي على مخلفات البكتيريا المتبقية بعد التخمير. • الخمائر تزيد كمية الفيتامينات خاصة مجموعة ب وتجعل بعض العناصر متوفرة. • تحتوي على بروتين من 27-30% و دهون 11-15% و الياف 9% ومستوى عالي ومتوفر من الفسفور وسعره منافس.

3. *التركيب الكيماوي للحبوب المقطرة مع الذوائب: • الحبوب المقطرة مع الذوائب مخلف زراعي يتاثر بعوامل عديدة: 1- الحبوب المستعملة. 2- نوعيتها. 3- طريقة الجرش وازالة الاجنة. 4- طريقة التخمير. 5- طريقة التجفيف. 6- كمية الذوائب. 7- الاجزاء التي فصلت.

4. ب- مادة علفية خالية من النشا مما ادى الى تركيز العناصر الأخرى الى ثلاثة اضعاف وخاصة البروتين. ج- التخمير حسن كثيراً من الهضمية وخاصة الالياف والدهون (10-12%) ولذلك تعتبر الحبوب المقطرة مادة علفية عالية بالطاقة. د- عمليات التخمر ادت الى انتاج فيتامين ب وخمائر اخرى هـ- مصدر جيد بالبروتين ولكن يجب العلم انه ناقص باللايسين و- مصدر ممتاز للبروتين غير القابل للتحطم بالكرش (RUP) ز- بعض البروتين قد يتم تحطيمه اثناء التجفيف ح- مصدر ممتاز للفوسفور.

5. أن الصفات التالية هي التي أعطت الحبوب المقطرة مع الذوائب الخصائص التغذوية وجعلتها مصدراً علفياً مهماً: 1- مصدر ممتاز للبروتين (26-30%) والطاقة (0.92 ميجاكال/باوند طاقة صافية للحلابة) وفيتامين ب وعوامل تخميرية أخرى. 2- مصدر جيد لتزويد الحيوانات المجترة بالبروتين غير المحطم (55% من البروتين) 3- مصدر جيد للدهون (9%) 4- مصدر عالي بالفسفور (0.7-0.9%) 5- مزيج من محتوى نشوي ضعيف (اي ان النشا قد ازيل) والياف نسبياً عالية مما يمنع اصابة الابقار بالحموضة.

6. 6- نسبة الدهن (9%) بمستوى جيد وهضمية عالية ومصدر للطاقة وخاصة للابقار الحلابة. 7- ذو أثر منشط لميكروبات الكرش وتحسن من وضع الكرش. 8- مصدر لالياف عالية الهضمية (44% الياف المنظف المتعادل NDF). 9- مصدر علفي مستساغ اضافي للخلطات في جميع مراحل الانتاج وخاصة في مراحل التجفيف. 10- يستبدل جزء من الصويا في الخلطات. 11- يحتوي على الميثايونين بمعدل جيد مما يجعله يكمل كسبة فول الصويا الضعيفة بهذا الحامض.

7. 12- مصدر ممتاز لخلطات تسمين العجول والخراف. 13- كلما كان لونه فاتحاً كلما كانت نوعية البروتين جيدة. 14- سهل التعامل معه وخزنه.

8. العوامل التي يجب اعتبارها حين وضع الحبوب المقطرة مع الذوائب في خلطات الابقار: 1- تاكد من ان حجم التقطيع للمادة المالئة مناسب حين استعمال الحبوب المقطرة مع الذوائب خاصة اذا كانت التغذية لديك لخلطات كاملة (TMR). 2-تاكد من كفاية البروتين الخام والبروتين غير المحطم والبروتين المحطم في الخلطة. 3- تجنب ان يكون هنالك نقص في اللايسين خاصة اذا كنت تستعمل سايلاج الذرة في الخلطة الكاملة ايضاً. 4- تجنب زيادة نسبة البروتين عن 18% 5- تجنب زيادة نسبة الدهن في الخلطة عن 6%

9. 6- انتبه لنسبة الفوسفات والكبريت بحيث لا تكون عالية جداً في الخلطة. 7- التفاعل ما بين الذرة المقطرة مع الذوائب والالياف الفعالة القادمة من المادة المالئة. 8- ما هي الاضافات العلفية التي ستضاف وهل تحسن الكفاءة العلفية 9- صحة الكرش نتيجة استعمال الخلطة المستعملة.

10. *الاوجه التغذوية للحبوب المقطرة في خلطات الابقار الحلوب: 1- استعملت الحبوب المقطرة منذ اكثر من قرن في خلطات الابقار. 2- فيما اذا استعمل كمصدر للبروتين في خلطات بروتينية فيمكن استعماله بنسبة 25%-35% من الخلطة البروتينية وذلك بناء على سعر الحبوب المقطرة. 3- فيما اذا استعمل كبديل للبروتين والذرة 1كغم الحبوب المقطرة مع الذوائب تساوي وتستبدل 0.6 كغم من حبوب الذرة + 0.4 كغم من كسبة فول الصويا. 4- مستساغ حين استعماله بنسبة 5-15% من الكمية الجافة الماكؤلة.

11. 5- يمكن الوصول الى 30% من الكمية الماكولة ولكن المحدد هنا هو البروتين –نوعية البروتين- ونسبة الدهن حيث تزيد نسبة البروتين غير المحطم ونقص النيتروجين للميكروبات في الكرش مما يقلل البروتين الميكروبي وتنقص الالياف المهضومة ويقلل الكمية الماكولة ويقلل من الحليب المنتج ولذلك فان تحديد ميكروبات الكرش يكون ذو اثر معاكس. كذلك يجب ان يضاف اللايسين في الخلطات. 6- يجب ان لايصل مستوى الدهون في الخلطة الكاملة الى 6%

12. المحاذير *يجب الانتباه الى: • نسبة الكبريت في الخلطة. • وجود مايكونوكسينات واستعمال مادة رابطة للمايكوتوكسينات. • استعمال اللايسين المضاف في الخلطة. • الناحية الاقتصادية وسعر الذرة المقطرة مقارنة بالمواد العلفية الاخرى. • اذا مال اللون الى الاسود او غامقاً كلما اشار الى معاملته الحرارية بقسوة وكلما كان البروتين غير متوفر للابقار. ويجب فحصه للنيتروجين في الياف المنظف الحمضي

13. أفضل نسب ادخاله على اساس المادة الجافة: • من أحسن النسب في خلطات الابقار الكاملة تكون بحدود 20% • إذا كانت النية لرفع النسبة الى 30% فيجب ان تكون الخلطة دقيقة جداً لجميع العناصر الغذائية الاخرى وخاصة يجب اضافة اللايسين والانتباه الى ارتفاع الفوسفور ولكن يجب عدم تشجيع هذه النسبة في الخلطة لابقار الحليب • يستعمل في خلطات الفطام بنسبة 20%. • يستعمل في خلطات التسمين للخراف بنسبة 10%. • يستعمل في خلطات العجول بنسبة 20%. • يستعمل في الخلطات البادئة وخلطات 20%

14. أفضل نسبة لوضعه في الخلطة (على اساس المادة الجافة) 20%. • إذا استعمل اكثر ما بين 20-25% فان الكمية الجافة الماكولة قد تنقص. • اذا استعمل باكثر من 30% على اساس المادة الجافة فان انتاجية الحليب قد تنقص. • بالنسب العالية فان استهلاك البقرة للبروتين والفوسفور يزدادان. • بالنسبة العالية قد يكون اقتصادي حتى بهذه النسب.

15. Al-miron 2009-US GC

16. Kalscheur et.al 2004 SDSU Al-miron 2009-US GC

17. Kalscheur etal 2004 SDSU Al-miron 2009-Us GC

18. *ملخص التجربة الاردنية: • انتج العلف المحتوي على الحبوب المقطرة مع الذوائب حليب يزداد عن الشاهد 2.1لتر يومياً للبقرة. • انتجت الابقار على الحبوب المقطرة مع الذوائب حليب ذو دهن اعلى من الشاهد بمقدار 0.2% وعلى مواد صلبة أعلى من الشاهد بمقدار 0.77%. • كانت الكمية الماكولة للاعلاف المحتوية على الحبوب المقطرة أعلى من الشاهد. • التكلفة العلفية للاعلاف المحتوية غلى الحبوب المقطرة كانت ارخص • حالما تم سحب الاعلاف المحتوية على الحبوب المقطرة رجع مستوى الحليب.

19. *تسعيرة حبوب الذرة المقطرة مع الذوائب: دينار/100كغم ذرة مقطرة مع الذوائب = (دينار/100كغم من حبوب الذرة*0.531)+(دينار/100كغم كسبة فول الصويا *0.514) فاذا كان سعر الذرة 315 دينار للطن وسعر كسبة فول الصويا 375 دينار للطن ، هذا يعني ان سعر 100 كغم من الذرة المقطرة = 31.5* 0.531+37.5*0.514= 36 دينار أي ان سعر الطن اذا كان اقل من 360 دينار فانه يعتبر اقتصادياً بناء على قيمته التغذوية كمصدر للطاقة والبروتين علماً بان سعره الحالي قد يكون بحدود 250 دينار.

20. طريقة أخرى لمعرفة هل هي اقتصادية ام لا: • مع فرضية ان اسعار الذرة والصويا كما هو في المثال السابق وان سعر الحبوب المقطرة هو 315 دينار للطن . معظم مربي الابقار سيستعملون الحبوب المقطرة مع الذوائب بمعدل 1-3كغم/بقرة/يوم ولنفرض 2كغم/بقرة/يوم. • سيتم استبدال 1كغم كسبة فول الصويا+ 1كغم حبوب الذرة بـ 2كغم الحبوب المقطرة مع الذوائب DDGS • سعر 1كغم كسبة فول الصويا+ 1كغم حبوب الذرة = 375+315=690 دينار اما سعر 2 كغم الحبوب المقطرة مع الذوائب = 630 دينار . ان التوفير لكل بقرة في اليوم هو 690-630=60 فلس في اليوم.

21. المصدر فان در واخرون- نبراسكا 2006 Beef Cattle Reporrt

22. *أفضل الطرق لاستعمال الحبوب المقطرة مع الذوائب في خلطات الابقار: • اختار نوعية ذات عناصر غذائية عالية ونوعية ممتازة. • تاكد بان طريقة التجفيف لم تؤدي الى تلف في الحبوب المقطرة حيث ان اللون الذهبي الفاتح يعني ان طريقة التجفيف صحيحة وان اللون الداكن يعني ان الحبوب تعرضت لمعاملة تجفيف ادت الى تلف خاصة في البروتينات. لذلك يجب البعد عن الحبوب المقطرة التي عوملت بشكل قاس بالحرارة. • تاكد من التحليل الكيماوي لكل شحنة حيث ان التراكيب الكيماوية لكل شحنة قد تختلف وفقاً للمصنع المصدر لهذه المادة. كذلك فان نفس المصنع قد يختلف في طريقة التصنيع بين شحنة واخرى. • ان الحامض الاميني اللايسين هو الحامض الاميني المحدد لهذه المادة العلفية لذلك يجب تزويد الخلطات باللايسين من مسحوق السمك او كسبة فول الصويا.

23. ان معظم التجارب تفيد ان اداء الابقار كان جيداً حين وضع الحبوب المقطرة حتى نسبة 20% في المادة الجافة الماكولة. • ان نسبة الدهن في الحليب تعتمد على الاعلاف المستعملة الاخرى في الخلطة وخاصة المادة المالئة. • حين الحصول على الحبوب المقطرة وكانت عالية بالدهن فتاكد بان البقرة لا تتناول كمية من الحبوب المقطرة فيها دهن اكثر من 250-500غم للبقرة الواحدة يومياً. • تاكد بان الحبوب المقطرة تم تفقدها لعدم وجود سميات اعفان خاصة الافلاتوكسين وذلك بفحصها.

24. * الحبوب المقطرة في تغذية الخراف والاغنام: • مصدر علفي اقتصادي بالنسبة للبروتين والطاقة في اعلاف خراف التسمين. • مصدر علفي اضافي جيد للنعاج المغذاة على بقايا الحصاد والمواد المالئة الضعيفة النوعية. • نسبة النحاس فيها ذات مستوى منخفض. • يجب ان لاتزيد نسبة الكبريت في الخلطة عن 0.4%. • يكون معدل الادخال في مراحل التسمين مابين 10-20% لان معدلات عالية تؤدي الى عدم توازن مابين الكالسيوم والفوسفور حيث ان الكالسيوم منخفض في الحبوب المقطرة بينما الفوسفور عال مما قد يؤدي الى تكون الحصوات فيما اذا لم تعدل نسبة الكالسيوم: الفوسفور.

25. * في تغذية النعاج: • يجب ادخاله ضمن خلطة متوازنة. • ذو فائدة كبيرة للنعاج الحلابة مشابه لتزويد النعاج بدريس الفصة. • يجب ان لاتزيد نسبة الكبريت في الخلطة عن 0.4% خوفاً من حدوث التهاب النخاع السحائي (الشلل). • كما يجب الانتباه الى مستوى النحاس، ان مستوى عال من الكبريت يقلل من سمية النحاس.

27. الفروق في النمو لم تكن معنوية