Grandes cosas sobre la hornada - extremidades para la torta hermosa

1. Grandes cosas sobre la hornada - extremidades para la torta hermosa

2. El hornear ha sido siempre tu primer amor desde que eres un niño ya medida que envejeces te encanta recoger hermosos moldes de horno, licuadoras, vasos de medir, cucharas, espátulas y otros parafernalia de hornear diferentes.

3. El hornear es uno de los actos más inspiradores y maravillosos de cocinar, no sólo porque usted es capaz de producir un pastel, pastelería o un plato, sino también porque le permite mostrar su lado artístico y sentimiento en cada pastel, pastelería o Magdalenas que va a diseñar. Le da la oportunidad de expresar sus emociones, aliviar los problemas emocionales, y sobre todo darle un tipo diferente de alegría cada vez que comparte su producto final a los demás y saber que les gusta el sabor del resultado de su duro trabajo.

4. Para ayudarle a entender más sobre hornear, aquí hay algunos consejos de horneado que son muy útiles en la producción de tortas hermosas y sin defectos: Mida su harina correctamente. Para ello, use una cuchara para sacar la harina de su recipiente y póngala en una taza de medir seca, luego barrer el exceso con un cuchillo. Evite sacarla directamente del recipiente o de la bolsa con su vaso de medir, porque la harina se compactará y hay una gran posibilidad de obtener más de lo que necesita para la receta.

5. Nunca use huevos fríos para hornear. Por supuesto, usted sabe cómo llevar la mantequilla a temperatura ambiente, pero esto también es importante para los huevos, así; De lo contrario su mezcla no emulsionará totalmente según sea necesario. Si tiene poco tiempo, trate de usar el microondas, corte la mantequilla a intervalos bajos de 4- 5 segundos, revise entre ellos y coloque los huevos en un recipiente con agua tibia durante 12-15 minutos.

6. Utilice un cepillo de pastelería para mantequilla las cacerolas. Esto es muy importante porque le permite obtener una mejor cobertura que con un trozo de mantequilla en un papel; También hace el pergamino mantecoso una brisa. Haga esto simplemente deslizando el cepillo sobre una cucharada de mantequilla suave de la temperatura ambiente, entonces sobre el papel o la cacerola.

7. Gire las cacerolas durante la cocción. Esto asegurará una cocción uniforme. Pero debes esperar hasta que se establezca el pastel; Espere hasta que aproximadamente dos tercios del camino a través del tiempo de cocción sólo para evitar el colapso. Pero si está utilizando más de un rack, este es también el momento adecuado para intercambiar las bandejas.

8. Enfriar las tortas de cocinar al revés. Esto ayudará a aplanar la parte superior de la torta, la creación de fácil de apilar los discos de capas de pasteles. Si la parte superior de la torta sigue siendo demasiado redondeado, rebanarla con un cuchillo dentado.

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