USO MEDICINAL DA BANANA

1. USO MEDICINAL DA BANANA Caio Gobatto Fernanda Zanetti Julia Titotto Laura Vicentini Rafael Feliciano Rafael Nascimento Valdumiro Garcia Neto

3. MORFOLOGIA Caule: suculento e subterrâneo (rizoma); Pseudocaule: formado pelas bainhas superpostas das folhas grandes, de coloração verde-clara, brilhantes e de forma, em geral, oblonga ou elíptica; Flores: dispõem-se numa espiga terminal, em torno do chamado "coração" da bananeira;

4. MORFOLOGIA Fruto: alongado, de casca mole, com a polpa carnosa de coloração amarelada, variável de acordo com a variedade (pseudobaga); Fruto partenocárpico ? propagação por rizoma; Cada cacho de bananas pode ter 5 a 20 pencas e pode pesar de 30 a 50 kg; Cada banana pesa, em média, 125g, com uma composição de 75% de água e 25% de matéria seca.

5. MERCADO MUNDIAL Quarto produto alimentar mais produzido no mundo a seguir ao arroz, trigo e milho e, são cultivadas em 130 países; Em 2005, a Índia liderou a produção mundial ? 23% da produtividade mundial, sendo que a maioria se destina ao consumo interno; Maiores exportadores ? Equador (30%), Costa Rica, Filipinas e Colômbia ? cada um exporta mais de um milhão de toneladas; Apenas 10 a 15% da produção mundial são para exportação, sendo os Estados Unidos e a União Européia as principais potências importadoras.

6. MERCADO BRASILEIRO Brasil ? segundo país no ranking da produção mundial com uma produção de 6,7 milhões de toneladas em 2005; Ocupa apenas 0,87% do total das despesas de alimentação dos brasileiros em geral ? segundo fruto mais consumido no país; Nordeste ? 34% do volume total produzido no país, seguido das Regiões Norte (26%), Sudeste (24%), Sul (10%) e Centro-Oeste (6%); A área plantada ? cerca de 520 000 ha; Entre as variedades mais cultivadas destacam-se a prata, nanica, maçã, terra e pacova.

7. USO MEDICINAL Conhecida como um dos mais completos alimentos; É um alimento delicioso, nutritivo, energético e medicinal, sendo composta basicamente de água e carboidratos e conter pouca proteína e gordura; É rica em sais minerais com sódio, magnésio, fósforo e, especialmente, potássio (uma banana média, de 115g, fornece um terço das necessidades diárias de K); Há predominância de vitamina C, contendo também A, B2, B6 e niacina, entre outras.

8. VITAMINAS DA BANANA

9. USO MEDICINAL - FRUTO Anabolizante natural - cada banana contém cerca de 67 calorias, principalmente sob a forma de frutose e amido, que o corpo converte em energia. Alivia as cãibras - é recomendada aos esportistas por ter grandes quantidades de potássio. Combate a pressão alta - são aconselhados a comer de duas ou três bananas por dia, para ajudar a repor o potássio eliminado na urina.

10. Derrame e doenças relacionadas à pressão sangüínea – para redução dessas recomenda-se a inclusão da banana na dieta habitual. Obs: O importante não é somente limitar o sal, o consumo de potássio é imprescindível. Nível de colesterol no sangue - o consumo do fruto fornece 2g de fibra solúvel, reduzindo esse nível. Obstrução de vaso - oferecem compostos alimentares que promovem a saúde vascular e previnem a ocorrência de eventos tromboembolíticos. USO MEDICINAL - FRUTO

11. USO MEDICINAL - FRUTO Anemia - a banana não é relativamente, muito rica em ferro, mas o consumo de 3 a 5 unidades podem contribuir aproximadamente com 20 a 30% da quantidade de ferro requerida para um dia. Constipação Intestinal - recomenda-se a banana-nanica. Fazer, em jejum, uma refeição com esta banana crua, sem misturar com outros alimentos. Pode-se fazer a "cura de banana". Desnutrição - a banana pode ser incluída no programa alimentar de convalescentes de desnutrição, haja visto que é alimento rico em calorias e vitaminas. Seria vantajoso incluí-la na merenda escola.

12. USO MEDICINAL - FRUTO Pneumonia - recomenda-se no jantar, alternar diariamente maçã quente e banana quente, ambos adoçados com mel de abelha. Obesidade - os obesos não devem abusar da banana. Algumas refeições esporádicas exclusivas de banana prata (1 ou 2 unidades pequenas) são indicáveis. Paralisia - as doenças neurológicas que levam a paralisias são às vezes tratáveis com vitaminas do complexo B. A banana, como fonte dessas vitaminas é adequada nesses casos como elemento dietético.

13. USO MEDICINAL - FRUTO Azia - recomenda-se comer um pedaço de banana verde. Dentre outras: nefrite; gota; afecções hepáticas; gastrite; dispepcia; colites; retites; diarréia; disenteria. Obs: Nesses casos o fruto deve ser comido ao natural, bem maduro, pela manhã, em jejum.

14. USO MEDICINAL - PSEUDOCAULE Úlceras de difícil cicatrização - recomenda-se o uso externo através do recolhimento de parte do pseudo-caule, a seiva da bananeira e fazer aplicação tópica duas vezes ao dia. Tuberculose pulmonar - deve ser de uso interno, usando-se 1 colher de sopa de seiva, três a quatro vezes ao dia, adoçada com um pouco de mel.

15. USO MEDICINAL - PSEUDOCAULE Hemorróidas - recomenda-se o uso externo da seiva diluída em água, sob a forma de compressa, aplicada 2 a 3 vezes ao dia. Asma - assar a muda pequena da bananeira maçã, com raiz e tudo, cortada em rodelas, depois espremer para obter o caldo, misturar com mel de abelha e tomar diariamente um cálice.

16. USO MEDICINAL - CASCA Queimaduras; Ferimentos; Edemas traumáticos; Nevralgias; Úlceras. Obs: Nestes casos é recomendado aplicar à superfície interna da casca fresca sobre as áreas afetadas, repetindo-se a operação 2 vezes ao dia. A cinza da casca pode ser usada junto com graxa para fabricação de um ótimo sabão.

17. Assando-se o umbigo do cacho com açúcar obtêm-se um bom xarope. Com ação calmante, ela também favorece a formação, secreção e excreção do leite. Do ponto de vista estético a banana possui efeitos emoliente (ajuda a hidratar a pele e restaurar a oleosidade perdida devido ao ressecamento), amaciante, fotoprotetora, hidratante, nutritivo, revitalizante, para pele seca sensível e danificada. OUTRAS UTILIZAÇÕES