ชื่อโครงการลูกชิ้นปิ้งอินเตอร์ ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสาวกาญจนา สีตื้อ ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่

1. ชื่อโครงการลูกชิ้นปิ้งอินเตอร์ชื่อโครงการลูกชิ้นปิ้งอินเตอร์ ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสาวกาญจนา สีตื้อ ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่ 4 นางสาวรจนา ธุระกิจ ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่ 13 นางสาวรวิมล จิตประสาร ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่ 14 นางสาวรุ่งธิวา ธิเขียว ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่ 16 นางสาวสุภาพ สมบุตร ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่ 24 นางสาวสร้อยสุดา อินทะจักร ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่ 19 นางสาวอันฉลา ชมภู ปวส. 2/4 บัญชี เลขที่ 27

2. หลักการและเหตุผล จาการเรียนวิชาโครงการวิชาชีพระดับประกาศวิชาชีพชั้นสูง มีความมุ่งมั่นในการจัดการศึกษาเพื่อให้นักศึกษามีความรู้และทักษะทางวิชาชีพเพียงพอที่จะประกอบอาชีพ เพื่อให้มีรายได้เพียงพอที่จะ ประกอบอาชีพ เพื่อให้มีรายได้เพียงพอต่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต มุ่งให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติงานอาชีพอย่างครบวงจร เพื่อให้ ผู้เรียนได้มีประสบการณ์ในการประกอบอาชีพ โดยเฉพาะอาชีพอิสระ มีทักษะในการจัดการ เห็นคุณค่าและความจำเป็นของการประกอบอาชีพสุจริต รักการทำงาน รวมทั้งมีรายได้ระหว่างเรียน ปัจจุบันงานอาชีพอิสระที่สุตจริตเพ่อการหารายได้ มีให้เลือกหลายประเภทแต่การที่จะเลือกประกอบอาชีพ ย่อมขึ้นอยู่กับความสามารถ ซึ่งสมาชิกกลุ่มได้สำรวจตามท้องตลาด พบว่าผู้คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานลูกชิ้นปิ้ง เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารว่าง มีผู้บริโภคทุกเภททุกวัยและมีราคาที่เหมาะสม ผลตอบแทนการลงทุนขั้นต้นสูง คุ้มค่ากับการลงทุน และงบประมาณการลงทุนอยู่ในระดับต่ำ ดังนั้นสมาชิกในกลุ่มทุกคนจึงมีความเห็นพ้องต้องกันว่า ควรจัดทำโครงการลูกชิ้นปิ้ง ณ บ้านทุ่งกวาว ตรงข้ามปั้มน้ำมัน ปตท. ทุกวันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี เวลาหลังเลิกเรียน

3. วัตถุประสงค์ 1. เพื่อเป็นการหารายได้ระหว่างเรียน 2. เพื่อให้มีประสบการณ์ในการขาย 3. เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ 4. สามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน เป้าหมาย 1. จำหน่ายที่บ้านทุ่งกวาว ตรงข้ามปั้มน้ำมัน ปตท. 2. จำหน่ายทุกวันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี เวลาหลังเลิกเรียน 15.00น.-18.00น. 3. ได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนขั้นต้นไม่น้อยกว่า 50% 4. ได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนไม่น้อยกว่า 25 %

4. วิธีการดำเนินงาน • ขั้นตอนการดำเนินงาน • ขั้นเตรียมการ • 1.1 ศึกษาค้นคว้าสำรวจและวิเคราะห์ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการจำหน่ายลูกชิ้นทางการตลาด • 1.2 ศึกษาลู่ทางการเป็นไปได้โดยพิจารณาจากสภาพแวดล้อมภายในและสภาพแวดล้อมภายนอก • 1.3 กำหนดวางแผนโครงการจัดทำงบประมาณการลงทุนและงบประมาณรายรับ • 1.4 ศึกษาความเป็นไปได้ในการวิเคราะห์ความคุ้มค่า เพื่อตัดสินใจเลือกโครงการ • 1.5 เสนอโครงการจำหน่ายลูกชิ้นปิ้งเพื่อการดำเนินงาน

5. 2.ขั้นดำเนินงาน • 2.1 จัดเตรียมและตบแต่งสถานที่สำหรับการจำหน่ายลูกชิ้นปิ้ง ณ บ้านทุ่งกวาว ตรงข้ามกับปั้มน้ำมัน ปตท. • 2.2 พิจารณาทางเลือกในการระดมทุนจากสมาชิกในกลุ่ม • 2.3 จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์สำหรับการจำหน่าย • 2.4 ติดต่อสั่งซื้อวัตถุดิบในการจำหน่าย • 2.5 ปฏิบัติการขายตามตารางปฏิบัติงานที่ได้กำหนดไว้ • 2.6 บันทึกผลการปฏิบัติงานตามหน้าที่ที่รับผิดชอบ

6. 3. ขั้นสรุปผลการดำเนินงาน 3.1 สรุปผลการดำเนินงานโครงการวิชาชีพโดยจัดทำงบการเงิน 3.2 ติดตามผลการดำเนินงานโครงการวิชาชีพโดยการเปรียบเทียบงบประมาณการลงทุนและ งบประมาณรายรับ 3.3 จัดทำรายงานโครงการจำหน่ายลูกชิ้นปิ้ง 3.4 อธิบายผลการดำเนินงานโครงการจำหน่ายลูกชิ้นปิ้ง

7. ปฏิทินการปฏิบัติงานโครงการจำหน่ายลูกชิ้นปิ้งปฏิทินการปฏิบัติงานโครงการจำหน่ายลูกชิ้นปิ้ง ระยะเวลาและสถานที่ ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2548 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2549 งบประมาณ ระดมเงินทุนจากสมาชิกในกลุ่ม 7 คน @ 100 บาท = 700 บาท การติดตามประเมินผล ติดตามในการขายในแต่ละวันว่าขากทุนหรือได้กำไร และคอยแก้ปัญหาอุปสรรคให้บรรลุตามเป้าหมายที่วางไว้

8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ จากการขายผู้คนทุกเพศทุกวัยเพราะมีราคาที่เหมาะสมผลตอบแทนการลงทุนขั้นต้นคุ้มค่ากับการลงทุน 1. ทำให้ผู้เรียนได้พัฒนาความเป็นระบบในการคิดการปฏิบัติการ 2. ทำให้ผู้เรียนมีทักษะในการทำงานอย่างเป็นระบบ 3. ทำให้ผู้เรียนวิชาชีพได้เห็นคุณค่าของการประกอบวิชาชีพอิสระ ปัญหาและอุปสรรค 1. การคาดคะเนยอดขายอาจจะผิดพลาดเนื่องจากสภาพแวดล้อมมีการเปลี่ยนแปลงด้านสภาพภูมิอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการขาย 2. หน้าที่ความรับผิดชอบที่ได้รับมอบหมายทำได้ไม่เต็มที่

9. โครงการ ลูกชิ้นอินเตอร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษา ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2548 สำหรับระยะเวลา 4 เดือน ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2549

10. จบการนำเสนอ