Download
slide1 n.
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА PowerPoint Presentation
Download Presentation
ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

138 Vues Download Presentation
Télécharger la présentation

ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

  2. ООО «ВТР» представляет КРАСИТЕЛИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

  3. НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ в АССОРТИМЕНТЕ ООО «ВТР» • Натуральный краситель «Ферментированный рис 1500» • Натуральный краситель «Ферментированный рис 2000» • Комплексная пищевая добавка «Флебулин» • Пищевая добавка «Монаскус Ред» • ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: • универсальные и хорошо сочетаются с другими красителями; • отлично растворяются; • позволяют смоделировать желаемый оттенок; • придают натуральный цвет готовым продуктам, усиливают и стабилизируют натуральный цвет; • имеют нейтральный вкус и не изменяют оригинального вкуса конечного продукта; • цвет устойчив и термостабилен; • не требуют специальной подготовки; • удобны в применении и оптимально расходуются; • не содержат ГМО-продуктов.

  4. «ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РИС 1500/2000» • «Ферментированный рис 1500» и «Ферментированный рис 2000» • Состав: мука рисовая, ферментированная грибковыми культурами «Monascus purpureus». • Дозировка: 4-15 г на 100 кг мясного сырья в зависимости от используемого сырья, количества добавок и применяемых рецептур. При высоких температурных режимах можно увеличить до 10-18 г на 100 кг мясного сырья. • Пищевая добавка «Монаскус Ред» • Состав: мука красная рисовая, ферментированная грибковыми культурами «Monascus Red». • Дозировка: 4-15 г на 100 кг мясного сырья в зависимости от используемого сырья, количества добавок и применяемых рецептур. При высоких температурных режимах можно увеличить до 10-18 г на 100 кг мясного сырья.

  5. «ФЛЕБУЛИН» Комплесная пищевая добавка «Флебулин» - высокоэффективный препарат на основе белков свиной крови, стабилизированный декстрозой, аскорбатом и ацетатом. • Применение: в сухом виде или в форме водной эмульсии для производства вареных колбас, сосисок и сарделек, п/к и в/к колбасных изделий, ветчинных продуктов, цельномышечных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы, эмульгированных мясных систем. • Состав: белки свиной крови, глюкоза, Е 301 аскорбат натрия, Е 262 ацетат натрия. • Дозировка: для вареных колбас, сосисок и сарделек — от 150 г/100 кг массы фаршa; для п/к, в/к изделий — 50-200 г/100 кг массы фарша; при производстве копченостей — 200 г/100 кг рассола. • При приготовлении фарша для колбас рекомендуется добавлять "Флебулин" в сухом виде на первой стадии куттерования или перемешивания. При приготовлении рассола для инъектирования сырья при производстве цельно-мышечных продуктов из свинины и говядины: развести "Флебулин" в небольшом количестве воды, смешать с рассолом, или с рецептурным количеством соли и развести в воде.

  6. НАШИ КОНТАКТЫ Отделения торговли: г. Ровно (0362) 61-38-38 г. Донецк (062) 340-55-39 г. Тернополь (0352) 52-12-57 Региональные представители: г. Харьков (057) 775-65-77 г. Винница (0432) 533-020 г. Черкассы (0472) 50-21-53 г. Днепропетровск (056) 375-21-65 ООО «ВТР» Центральный офис: 43010, г. Луцк, ул. Никишева,1 тел./факс +38 (0332) 78-97-95 +38 (0332) 78-43-12 +38 (0332) 78-43-01 +38 (0332) 78-43-03 e-mail: office@vtr.com.ua www.vtr.com.ua

  7. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! ПУСТЬ НАШИ ПРОДУКТЫ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ ПРИНЕСУТ УСПЕХ ВАШЕЙ ПРОДУКЦИИ! 8