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Duffmen's 2008

Duffmen's 2008. La cerveza: un alimento, una bebida, un estilo de vida. Duffmen’s. Se hablara solo de 4 temas. Estos temas son los esenciales para entender y valorar el proyecto. A lo largo de la presentación se detallara cada tema. El Proyecto. El Proyecto. Rubias.

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Duffmen's 2008

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Presentation Transcript

  1. Duffmen's2008 La cerveza: un alimento, una bebida, un estilo de vida.

  2. Duffmen’s Se hablara solo de 4 temas. Estos temas son los esenciales para entender y valorar el proyecto. A lo largo de la presentación se detallara cada tema.

  3. El Proyecto

  4. El Proyecto Rubias “Hacer la cerveza que TU quieres” Plazo de anticipación de al menos un mes. Producción de batches para Venta en facultad y entre amigos. Ambar Negras Especias Marcas Propias Nuevos Sabores

  5. El Mercado

  6. El Mercado Desde el Inicio: ¿Teniendo tantas opciones, porque elegimos este tema?

  7. AMAMOS EL ALCOHOL

  8. Es parte de la vida de Cualquiera (Mercado objetivo Grande)

  9. El Mercado Representa un 64% del mercado de alcoholes. En Chile el consumo Per Cápita es de 34 litros. El consumo Per Cápita mantiene un crecimiento sostenido cercano a 20 % Paises "cerveceros" alcanzan consumos cercanos a 150 ltpc CCU es la empresa Lider del Mercado, le sigue Cervecería Chile S.A. desde muy lejos.

  10. El Mercado Valor superior a las bebidas comerciales, pero bastante menor que las cervezas importadas o artesanales.

  11. Encuesta de Mercado Un estudio efectuado a 100 estudiantes de Ingeniería Civil de la Universidad de Chile reflejó un sorprendente porcentaje de consumo de cerveza sobre otros tipos de alcoholes como el pisco y el ron, siendo 62 las personas que consumían a lo menos cada 2 semanas. Base: 86

  12. Encuesta de Mercado La cerveza Artesanal no posee un porcentaje muy elevado. El precio no resulta limitante ha la hora de consumir. La gente busca calidad mas que cantidad. Base: 84

  13. Encuesta de Mercado La existencia de poco puntos de venta y el costo mas elevado frente a su competidora industrial resultan ser los motivos fundamentales del poco consumo de cerveza artesanal. Es evidente como una oportunidad que se nos presenta es la implementación de distribución enfocado en nuestro mercado, jovenes universitarios. Base: 79

  14. Encuesta de Mercado Un fuerte porcentaje (72 de 82) consumirian cerveza artesanal . El costo de la cerveza artesanal no deberia ser demasiado mas cara. Al hacer cerveza artesanal personalizada, el mayor costo sera visto de forma concreta por el cliente. Base: 79

  15. Los Quiebres

  16. El Proceso

  17. El Proceso Origen Estudio de Perfil y Pre factibilidad Interpretación Necesidades del Cliente Encuesta de Mercado Beerstorm Logo y Mantra Prototipo.

  18. El Proceso Actualmente estamos enfocados al prototipo y la evaluación económica del proyecto. Se ha decidido Fabricar: Ale Inglesa Ale Escocesa Pale Ale Porter Stout Barley Wine Duff Labrador El Costo es 34.500

  19. Recapitulando

  20. Recapitulando Hacemos cerveza personalizada. Nos enfocamos al subgrupo más grande de un mercado milenario y gigantesco, el de los alcoholes. Nuestros quiebres estan relacionados con la calidad y la personalización de la cerveza. Actualmente Estamos trabajando en el Prototipo. Lúpulo

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