1 / 131

PROIZVODNI MANAGEMENT

PROIZVODNI MANAGEMENT. TEME KOLEGIJA I. Proizvodni management (Upravljanje proizvodnjom) Poslovni sustavi i procesi Proizvodni sustavi i procesi Proizvodni ciljevi i odgovarajuće strategije Stupnjevi djelotvornosti proizvodnje Strategija i proces uvođenja novih proizvoda

junior
Télécharger la présentation

PROIZVODNI MANAGEMENT

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PROIZVODNI MANAGEMENT

  2. TEME KOLEGIJA I • Proizvodni management (Upravljanje proizvodnjom) • Poslovni sustavi i procesi • Proizvodni sustavi i procesi • Proizvodni ciljevi i odgovarajuće strategije • Stupnjevi djelotvornosti proizvodnje • Strategija i proces uvođenja novih proizvoda • Značaj funkcije kvalitete i upravljanje kvalitetom • Vrste proizvodnih procesa (vrste proizvodnje)

  3. TEME KOLEGIJA II • Projektiranje proizvodnog procesa (normativi vremena i materijala) • Ciklusi proizvodnje, koeficijenti protoka i međuoperacijski zastoji, stvarni ciklusi • Planiranje i praćenje radnih kapaciteta i određivanje rokova operacija i proizvoda • Planiranje materijala (zalihe, ekonomične kol.) • Projekti (vrste, struktura, aktivnosti i resursi • Tehnike mrežnog planiranja • Stupnjevito planiranje

  4. LITERATURA • Roger G. Schroeder: UPRAVLJANJE PROIZVODNJOM, Mate, Zagreb 1999. • James B. Dilworth: OPERATIONS MANAGEMENT, Mc Grow Hill, inc., New York 1995. • INŽENJERSKI PRIRUČNIK, dio 4. Organizacija proizvodnje, Ivo Čala, poglavlje 6, Planiranje i upravljanje proizvodnjom, Školska knjiga, Zagreb 2002. • Schonberger R. J., Knod M. E.: OPERATIONS MANAGEMENT, Irwin, 1994.

  5. 1. TRENDOVI U SVIJETU • Višak roba i usluga (30%) • Globalno usmjeravanje, nema izolacije • Međunarodna proizvodnja i globalizacija (VW) • Velika konkurencija • Trendovi u organizaciji • Kako smanjiti rizike i troškove? • Kako nadmudriti konkurenciju? • Organizacijska rješenja!

  6. 2.TRI OSNOVNA PARAMETRA KOJE TREBA NAGLASITIPRIJE ANALIZE UPRAVLJANJA PROIZVODNJOM • Funkcija – proizvodi robe ili usluge u bilo kojoj organizaciji • Sustav – i uslužne i tvorničke proizvodnje su transformacijski sustavi, osnova za oblikovanje i analiziranje proizvodnje • Odluke – koje čine okosnicu onog što menadžeri proizvodnje rade, odgovornost za kvalitetu, procese, kapacitete, zalihe i radnu snagu

  7. 3. UPRAVLJANJE PROIZVODNJOM Što je to upravljanje? Planiranje, izvođenje, praćenje i odlučivanje…. Koja su to područja odlučivanja u proizvodnji (o čemu manager odlučuje)???? • Kvaliteta, • Procesi (oblikovanje procesa), • Kapaciteti (planiranje i terminiranje kapaciteta), • Zalihe (upravljanje zalihama), • Radna snaga (upravljanje radom),

  8. 3.1. PROIZVODNA FUNKCIJA DEFINICIJA UPRAVLJANJA PROIZVODNJOM Menadžeri proizvodnje odgovorni su za proizvodnju potrebnih roba (dobara) ili usluga u organizacijama. Menadžeri proizvodnje donose odluke koje se odnose na funkciju proizvodnje i korištenje transformacijskih sustava. Upravljanje proizvodnjom je studij donošenja odluka u funkciji proizvodnje.

  9. 3.2. POVIJEST UPRAVLJANJA PROIZVODNJOM Podjela rada (specijalizacija rada) Standardizacija dijelova (galije Venecija, Ford) Industrijska revolucija (ljudi – strojevi, 1764 parni stroj) Znanstveni studij rada (otkriti najbolje metode rada, F. Taylor 1911.) Međuljudski odnosi (motivacija radnika, Elton Mayo 1930.) Modeli odlučivanja (F.M. Harris 1915. ekonomične serije,…) Računala (prvo 1955., velika količina SW) 9

  10. 3.3. PONOVO INTERES ZA UPRAVLJANJE PROIZVODNJOM Zašto? Potaknuto prosječnim rezultatima američke industrije u odnosu na druge, Zaostajanje rasta proizvodnosti. Što učiniti? Više investirati u opremu, Više istraživanja i razvoja, Drugačije upravljati djelatnicima, Tražiti nova organizacijska rješenja. 10

  11. 4. POSLOVNI SUSTAVI I PROCESI • Poslovni sustav • Pretvorba iz N u N1 • Struktura poslovnog procesa • Reinženjering • …………. • Conrolling

  12. 5. PROIZVODNI SUSTAVI I PROCESI5.1. Proizvodna funkcija (slika 1.1.) Integracijska područja (poslovanje i društvo, strategija tvrtke), Industrijska područja (tvornička proizvodnja, osiguranje, transport, bankarstvo,..) Funkcionalna područja (financije, marketing, kadrovi, upravljanje proizvodnjom, logistika,…..) Metodološka područja (ekonomija, poslovno pravo, kvantitativne analize,……) 12

  13. Proizvodna funkcija 13

  14. 5.2. PROIZVODNJA KAO PROIZVODNI SUSTAV (slika 1.2.) Upravljanje proizvodnjom je upravljanje procesom transformacije, Inputi (energija, materijal, rad, kapital, vanjske i povratne informacije), Proces transformacije, Outputi (roba ili usluga, ostali produkti transformacijskog procesa, povratna informacija, Djelovanje unutarnjeg i vanjskog okruženja (slika 1.3.) 14

  15. 5.2. PROIZVODNJA KAO PROIZVODNI SUSTAV 15

  16. Odnos proizvodnje prema okolini 16

  17. 5.3. PRIMJER PROIZVODNIH SUSTAVA Tablica 1.1. Vrsta “proizvodnje”…Inputi…..Outputi….. Npr: bolnica……liječnici, med. sestre, osoblje, oprema,energija, a output je: zdravstvene usluge i zdravi pacijenti,…. 17

  18. 5.3.PRIMJER PROIZVODNIH SUSTAVA 18

  19. 5.4. ODLUKE U PROIZVODNJI • Kvaliteta – ugrađivana u proizvodstandardi, educirana radna snaga, kontrola kvalitete proizvoda • Proces – koji fizički proces i tehnologiju koristiti, prostorni raspored, tokovi procesa, oprema • Kapacitet – potrebna količina resursa na pravom mjestu u pravo vrijemedugoročno – veličina ugrađene opremekratkoročno – mora biti raspoređen (alociran) na specifične poslove i zadatke u proizvodnji terminskim planom ljudi, opreme i uređaja

  20. 5.4. ODLUKE U PROIZVODNJI • Zalihe – što i kada treba naručiti. Sustavi kontrole zaliha koriste za upravljanje materijalima od kupovine, kroz sirovine, zalihe u procesu rada i gotovih proizvoda • Radna snaga – ništa ne možemo učiniti bez ljudskog potencijala. Odluke o radnoj snazi uključuju odabir, zapošljavanje, otpuštanje, obuku, nadzor i naknade

  21. 5.5.POVEZANOST PROIZVODNIH ODLUKA

  22. 5.6. KAKO POBOLJŠATI ODLUČIVANJE? Korištenjem: Biheviorističkih disciplina pristup usmjeren na ponašanje koji ima za cilj otkrivanje zakonitosti na ponašanje ljudi u određenim situacijama Kvantitativnih metoda Oni koji znaju ratovati ne podižu postrojbe dvaput i ne izdaju hranu triput. Sun Tzu - "Umijeće ratovanja" Ekonomskih disciplina ekonomika, ekonomska politika, financije, mikroekonomija, makroekonomija Sustavnih disciplina Konkretni projektantski postupci i posljedice tih postupaka kroz procese masovne industrijske proizvodnje (podlogom sustavne discipline) koja bi promišljala procese dizajna i posljedice tih procesa 22

  23. 5.7. POSLOVNI MENADŽMENT U PROIZVODNJI • Menadžer proizvodnje – sveukupna koordinacija i usmjeravanje funkcijske proizvodnje. Posebne odgovornosti uključuju: • Strateško planiranje • Utvrđivanje politike • Budžetiranje • Rukovođenje drugim menadžerima • Kontrola proizvodnje Menadžeri proizvodnje moraju vladati i biheviorističkim i kvantitativnim vještinama

  24. 5.7. POSLOVNI MENADŽMENT U PROIZVODNJI • Menadžer materijala- protok materijala od sirovina do gotovog proizvoda • Menadžer kvalitete- nadgleda sustav kvalitete (kvalitetu ostvaruju i kontroliraju radnici) • Menadžer postrojenja – zadužen za oblikovanje i kontrolu postrojenja i procesa • Linijski menadžer – rukovođenje radnom snagom (razvoj osoblja, organizacija rada i sustav nagrađivanja) • Analitičar planiranja proizvodnje – razvija modele i informacijske sustave kao potporu planiranju i donošenju odluka

  25. 6.1. PROIZVOĐAČI USLUGA I ROBA Kapaciteti i zalihe (usluga je “pokvarljiva roba”), Kvaliteta (neopipljiva kod usluge), Raspršenost (davatelj usluge), Marketing i proizvodnja (kod usluga integracija marketinga i proizvodnje). Primjer 1.3. Proizvođači roba i usluga: Primarno proizvođači roba (poljoprivreda, rudarstvo, izgradnja, tvornička proizvodnja,...), Primarno proizvođači usluga (transport, javne službe, veletrgovina, financije, osiguranja,..). 26

  26. Kontinuum dobara i usluga b) Mješovita roba restoran c) Samo usluga banka a) Samo robe rudnici Ricard Chase (1978.) sugerira da se organizacije koje pružaju usluge klasificiraju prema postotku vremena tijekom kojeg je proizvođač u izravnom kontaktu s kupcem dok se proizvod izrađuje. Kontakt proizvođača koji proizvode samo robe –0%, proizvođač usluge – 100%

  27. 7.1. KRITIČNE TEME U PROIZVODNJI SU: Međusobni odnos uslužne i industrijske proizvodnje Potreba za proizvodnjom usmjerenom na kupca (namještaj) Trajno unapređivanje proizvodnih procesa (Kaizen) Povezanost odluka u proizvodnji s ostalim funkcijama u tvrtki Poopćavanje proizvodnje Oblikovanje proizvoda i proizvodnog procesa treba ići zajedno?! 30

  28. 9. PROIZVODNA STRATEGIJADEFINICIJA UPRAVLJANJA PROIZVODNJOMDonošenje odluka o funkciji proizvodnje i transformacijskim sustavima • Funkcija proizvodnje (proizvodni odjel…) • Proizvodni sustavi (Transformacijski sustavi) • Donošenje odluka (kvaliteta, proces, kapaciteti, zalihe i djelatnici)

  29. PROIZVODNA STRATEGIJA Definicija: PS je sastavnica četiri ključne komponente • Vizije • Konkurentskih prednosti • Ciljeva • Politike Te četiri komponente pomažu definirati koje bi ciljeve proizvodnja trebala ostvariti i na koji način. Rezultat je strategija koja bi trebala pomoći u donošenju odluka u svim fazama proizvodnje.

  30. 2.2 MODEL PROIZVODNE STRATEGIJE (slika 2.1.) • Korporativna i poslovna strategija, • Vanjska i unutarnja analiza (benchmarking), • Misija proizvodnje (prioriteti u proizvodnim ciljevima), • Specifične sposobnosti (konkurentne prednosti), • Proizvodni ciljevi (razrada misije u kvantitativnim i mjerljivim izrazima; troškovi, kvaliteta, rok,…) /tablica 2.1./, • Proizvodna politika (kako ostvariti ciljeve proizvodnje) /tablica 2.2./

  31. Model proizvodne strategije

  32. Proizvodni ciljevi

  33. Proizvodna politika

  34. 2.3 NAGLASAK NA PROIZVODNIM CILJEVIMA • Cijena –nizak trošak • Kvaliteta • Rok isporuke • Fleksibilnost u proizvodnji

  35. 2.4 TIPOVI PROIZVODNIH STRATEGIJA Strategija A: Lansiranje standardnih proizvoda (japanske firme kopirale različite proizvode, kao elektroničke proizvode, alatne strojeve, automobile, itd…), Strategija B: Inovacije proizvoda i uvođenje novih proizvoda (razmaženo tržište, potrebe kupca, potrošača ili korisnika su u prvom planu). Usporedba ova dva tipa dana je u tablici 2.3. na str. 42.

  36. TIPOVI PROIZVODNIH STRATEGIJA

  37. 2.5 ODGOVOR NA VANJSKE FAKTORE U prošlosti pozornost pridavana unutarnjoj efikasnosti Današnja tržišta uvažavaju vanjske faktore: • Potrebe kupaca • Nove tehnologije • Sirovine (ruda?; nafta???) • Pravni faktori (standardi o zagađivanju okoline) • Promjenjivost radne snage (timski rad) • Konkurencija

  38. 2.6 MEĐUNARODNA PROIZVODNJA • Tržište je globalno • Globalni proizvodi po svojoj prirodi su: video rekorderi, bezalkoholna pića,televizori, automobili,….. • Multinacionalne kompanije, • Tržišne “niše”, • Ograničen eksport-import, povoljno za multinacionalne kompanije, • Opskrba dijelovima i komponentama na globalnom tržištu…..

  39. 2.7 USMJERENA PROIZVODNJA • Odvojiti pojedine vrste proizvodnje kako bi bili učinkoviti (proizvodnja namještaja, izgradnja brodova,..) • Jedno postrojenje može podržavati samo jednu proizvodnu misiju Odluka o usmjerenju proizvodnje: • Usmjerenje proizvoda • Tip procesa (projektni, linijski, serijski i kontinuiran) • Tehnologija • Opseg prodaje • Proizvodnja za skladište ili po narudžbi Novi proizvodi i standardni proizvodi

  40. Odluka o usmjerenju proizvodnje:

  41. 2.8 STUPNJEVI UČINKOVITOSTI (EFEKTIVNOSTI) PROIZVODNJE (str. 48) • Interno neutralna proizvodnja • Eksterno neutralna proizvodnja • Interno podržavajuća proizvodnja • Eksterno podržavajuća proizvodnja

  42. 3. OBLIKOVANJE PROIZVODA • Strategije za uvođenje novih proizvoda • Proces razvoja novih proizvoda • Proces razvoja tehnologije • Razvoj funkcije kvalitete • Robustan dizajn • Analiza vrijednosti • Modularni dizajn

  43. 3.1 STRATEGIJA UVOĐENJA NOVOG PROIZVODA • Tržišno povlačenje: “Trebali biste proizvoditi ono što možete prodati” – potrebe kupaca • Tehnološko guranje: “Trebali biste prodavati ono što možete proizvesti” – stvara tržište, kroz agresivno I&R (istraživanje i razvoj) – superiorni proizvodi koji imaju “prirodnu” prednost na tržištu • Međufunkcionalnost – proces razvoja novog proizvoda je određen koordiniranim naporom tržišnog povlačenja i tehnološkog guranja – proizvodi koji zadovoljavaju potrebe kupaca koristeći se tehnologijom za ostvarivanje najbolje prednostiSuradnja između marketinga, proizvodnje,inženjeringa…

  44. Nedostatak suradnje 49

  45. 3.2 PROCES RAZVOJA NOVOG PROIZVODA

  46. PROCES RAZVOJA NOVOG PROIZVODA

  47. CILJ PODUZEĆA NAPREDOVANJE KVALITETA – CIJENA - ROK

  48. PROIZVODNO PODUZEĆE TEŽI • PROIZVESTI U PRAVO VRIJEME • KVALITETAN PROIZVOD • UZ NAJMANJE TROŠKOVE • U TRAŽENOJ KOLIČINI

  49. 11 19 1 16 2 3 4 6 14 5 17 7 20 8 10 18 9 15 12 13 OSIGURANJE IZRADE I PROVJERA ISPRAVNOSTI ALATA NAČIN I REŽIM RADA BROJ I REDOSLIJED OPER KALKULACIJA ALATI, NAPRAVE, MJERILA PLANIRANJE I PRAĆENJE ZAUZETOSTI KAPACITETA PLANOVI I SPECIFIKCIJA MATERIJALA. RADNA MJESTA (RM) ODREDITITI NORME ODREDITI BTTO KOL. MATER. OBRAČUN PROIZVODNI PROGRAM ODREĐIVANJE ROKOVA ANALIZA TRŽIŠTA EVIDENCIJA IZVRŠENJA IZRADA I LANSIRANJE RADNE DOKUMENTACIJE KONTROLA KVALITTE • TERMINIRANJE RADIONIČKIHRADOVA • OSKRBA RADNIH MJESTA(DOKUM., MAT., ALATOM) PROIZVODNJA OBLIKOVANJE PROIZVODA 3 1 2 2

More Related