1 / 14

ŠEĆER

ŠEĆER. Saharoza. prehrana Indija i EU šećerna trska ili šećerna repa. Povijest šećera. šećerna trska; Polinezija -> Indija Križarski ratovi; šećer u Europi London (14. st.); 100 $ po kilogramu 17. i 18. st. – procvat proizvodnje; nafta onog vremena ropstvo i šećer -> potpuna povezanost.

kevork
Télécharger la présentation

ŠEĆER

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ŠEĆER

  2. Saharoza • prehrana • Indija i EU • šećerna trska ili šećerna repa

  3. Povijest šećera • šećerna trska; Polinezija -> Indija • Križarski ratovi; šećer u Europi • London (14. st.); 100 $ po kilogramu • 17. i 18. st. – procvat proizvodnje; nafta onog vremena • ropstvo i šećer -> potpuna povezanost

  4. Potrošnja šećera • prosječni Europljanin troši 35 kg dodanog šećera godišnje • 90% ljudi -> ovisnost o šećeru • godišnja potrošnja – 120 mil. tona, porast – 2 mil. tona svake godine

  5. Preporučena količina • 90 g (13 čajnih žličica) – dvije limenke gaziranog pića ili u 8 čokoladnih keksića • polovica – prirodni put • šećer u prirodnim proizvodima: laktoza u mlijeku i fruktoza u voću; najmanje štetni

  6. Šećer • ugljikohidrat (spoj glukoze i fruktoze) • trigliceridi -> pretilost, visoki krvni tlak, dijabetes tipa 2 i dr. metaboličke promjene • sposoban stvoriti pravu OVISNOST • izvor karijesa, gubitka kalcija u krvi, srčani infarkt, akni, čira želuca, povišenog kolesterola, živčane npetosti, problema s cirkulacijom, hiperosjetljivosti, itd.

  7. 80 % svih bolesti -> pretjerena uporaba bijelog šećera • POTPUNO UMJETNA KEMIJSKA SUPSTANCA • “krade” vitamine i enzime • unošenjem saharoze troše se vrijedne organske supstance • bijeli šećer -> “kradljivac” u tijelu

  8. Zašto imamo potrebu za slatkim? • saharoza naglo povisi nivo glukoze u krvi -> gušterača mora stvarati velike količine inzulina • učestalo konzumiranje velikih količina šećera -> gušterača je naviknuta lučiti velike količine inzulina • stvara se kemijska ovisnost u tijelu

  9. Kako si pomoći? 1.KORISTITE PRIRODNE IZVORE ŠEĆERA kao što su: • MED - donosi tijelu kalcij, željezo, esencijalne masne kiseline, mravlju kiselinu, vitamine te fosfor • VOĆE - puno enzima, vitamina, fruktoze i minerala

  10. ekstrakt biljke STEVIE - 300 puta slađi od šećer - nizak udio ugljikohidrata i povećava nivo tolerancije na glukozu - uništava karijes, vraća boju kosi, regulira krvni tlak... - koristi se sviježa, osušeno lišće i kao prah

  11. SLADIĆ - najstarija ljekovita biljka - 50 puta slađa od šećera - regulira nadbubrežne žlijezde, djeluje antidepresivno i zaustavlja karijes - koristi se korijen za zaslađivanje i liječenje

  12. 2. ČITAJTE ŠTO PIŠE NA PAKIRANJU PREHRAMBENIH NAMIRNICA! • manje od 5g šećera u 100g proizvoda -> nizak udio šećera • više od 15g šećera u 100g proizvoda -> vrlo visok udio šećera -> IZBJEGAVAJTE JE!

  13. Razmislite što jedete!!!

  14. Hvala na pažnji!!! Za vas pripremio: Antonio Sajko, 8.a

More Related