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INGENIERÍA DE LA MANUFACTURA

INGENIERÍA DE LA MANUFACTURA. ING. DEL PRODUCTO ING. DEL PROCESO ING. DE MÉTODOS ING. DE STANDARDS. 1- INGENIERÍA DEL PRODUCTO O SERVICIO Definir QUÉ hago. 2 - INGENIERÍA DEL PROCESO Definir CÓMO lo hago. 3 - INGENIERÍA DE MÉTODOS Definir CÓMO lo haré en mi planta y con mi gente.

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INGENIERÍA DE LA MANUFACTURA

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Presentation Transcript

  1. INGENIERÍA DE LA MANUFACTURA • ING. DEL PRODUCTO • ING. DEL PROCESO • ING. DE MÉTODOS • ING. DE STANDARDS

  2. 1- INGENIERÍA DEL PRODUCTO O SERVICIODefinir QUÉ hago

  3. 2 - INGENIERÍA DEL PROCESODefinir CÓMO lo hago

  4. 3 - INGENIERÍA DE MÉTODOSDefinir CÓMO lo haré en mi planta y con mi gente Meterse dentro de la planta y determinar: 1- Qué hago 2- Dónde lo hago 3- Quién lo hace 4- Cuándo lo hace 5- Con qué lo hace

  5. 4- INGENIERÍA DE STANDARDSStandard = Meta u objetivo Determinación de: -Tiempo standard - Standard de Materiales Esto nos lleva a determinar - Costo standard

  6. INGENIERÍA DEL PRODUCTO (O SERVICIO) Pensar antes de hacer. Es necesario definir el Producto o Servicio

  7. PLANOS Condensan una información que no podría transmitirse de otra manera. • Representativos • Simbólicos

  8. ESPECIFICACIONES TÉCNICASImportantísimo !!! • Son parámetros cuantificables que definen el producto o servicio con sus características, de tal manera que pueda diferenciarse de otros similares • También definen la función para la que fue diseñado originalmente, y los rangos de validez de los mismos. Pueden contener los ensayos a que someterá el bien o servicio, a los efectos de su aceptación o rechazo. • Dicen con precisión qué es y para qué sirve el producto; o qué es y para qué sirve el servicio.

  9. LISTADO DE MATERIALES • Materiales directos • Materiales indirectos (cada material tiene su especificación técnica) Elemento útil para: - Compras - Presupuestación y Cotización

  10. INGENIERÍA DEL PROCESO De qué manera llego desde las materias primas al producto terminado (Ej.: Armar plaquetas mediante inserción manual o con máquina automática) Diagramas para definirlo - de Operaciones del Proceso - de Análisis del Proceso

  11. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO Diagrama arborescente Solamente tareas e inspecciones Puedo representar todo un proceso

  12. DESCRIPCIÓN CANT DIST m T seg SÍMBOLO OBSERVACIONES DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO Consiste en una tabla para descomponer el proceso en 5 tipos de operaciones

  13. AL DEFINIR EL PROCESO.... TENER EN CUENTA Todos los procesos tienen efluentes o subproductos sólidos líquidos gaseosos acústicos vibratorios Ecología vs. Economía Normas ISO 14.000 Cuidar la Ecología o impedir que compitan en pié de igualdad los que la cuidan con los que no Sanciones a quienes no la cumplan, que significan mayores costos

  14. INGENIERÍA DE MÉTODOS Son estudios de mayor precisión aplicados a partes del proceso Para determinar: PROPÓSITO – Qué hago? LUGAR – Dónde lo hago? SECUENCIA – Cuándo lo hago? PERSONA – Quién lo hace? MEDIOS – Con qué lo hago PASOS PARA UN ESTUDIO DE METODOS

  15. REGISTRAR EXAMINAR CRITICAMENTE - Método de Le Chatelier Respecto de PROPÓSITO / LUGAR / SECUENCIA / PERSONA / MEDIOS

  16. INGENIERÍA DE STANDARDS • Mano de obra: • Tiempo Standard Método de Cronometraje • Método de los tiempos pre-determinados • Materiales • Standard de materiales a utilizar. • - Cuál es el Standard de defectuosos? • Volcar a la lista de materiales • Costo St. Directo = Mano de obra + materiales

  17. RITMO NORMAL O TIPO, es la velocidad de trabajo del operario medio que actúa bajo una dirección competente, pero sin estímulo de un sistema de remuneración por rendimiento. Este ritmo puede mantenerse fácilmente un día tras otro, sin excesiva fatiga física o mental, y se caracteriza por la realización de un esfuerzo constante y razonable.

  18. EL TIEMPO STANDARD (Tst) Tst. = Tiempo Normal + Suplementos • Suplementos por: • Necesidades personales • Fatiga • Tedio..........etc 2 incógnitas Tn S Tst = Tn (1 + S) DETERMINACIÓN DEL Tn 2 Métodos - Por Tiempos Predeterminados - Por Cronometraje

  19. I - METODO DE LOS TIEMPOS PREDETERMINADOS(especial para tareas que no se están ejecutando)(Basado en millones de observaciones. Existen tablas de tiempos normales para cada micromovimiento del cuerpo) PASOS: 1-Divido la tarea que estoy analizando, en micromovimientos (sin olvidarme de ninguno) 2- Voy a las tablas y determino el tn para cada micromovimiento 3- Sumo los tiempos normales con lo que obtengo el Tn.

  20. II - METODO DEL CRONOMETRAJE Qué necesito? A- Cronometrista (Hombre que tiene incorporado el concepto de Ritmo Normal y es capaz de valorar el ritmo con que está trabajando el operario) B- Cronómetro C- Tablero D- Planilla Pasos: A- EN GABINETE 1- Seleccionar tarea 2- Dividir tarea en elementos B- IN SITU 3- Valorar 4- Medir (Cronometrar) C- EN GABINETE 5- Descartar medidas erróneas 6- Obtener el “Tiempo Normal

  21. ESCALAS DE VALORACIÓN

  22. Del Tn al Tst. 1- Se suman los suplementos 2- Se obtiene el Suplemento total 3- Se aplica la fórmula Tst = Tn (1 + S)

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