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음식물 쓰레기 연구

음식물 쓰레기 연구. 자원재생연구센터. 음식물 쓰레기 식품의 판매 , 유통과정 : 농산물 , 축산물 , 수산물 도매시장 등에서 판매 시 또는 수송과정에서 변질 , 훼손 등으로 먹을 수 없는 부분이 발생 가정 , 음식점 : 가정이나 음식점 등에서 구입한 식품의 훼손된 부분을 다듬을 때 먹을 수 없는 부분이 발생 ( 조리 과정 중 ) 하며 , 먹고 남아 버리는 음식물 찌꺼기 등도 발생 식품의 보관 : 식품을 보관하는 과정에서 유통기간이 지나거나 보관 부주의로 변질된 식품 폐기물이 발생. 음식물 쓰레기 발생량

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음식물 쓰레기 연구

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Presentation Transcript

  1. 음식물 쓰레기 연구 자원재생연구센터

  2. 음식물 쓰레기 식품의 판매,유통과정: 농산물,축산물,수산물 도매시장 등에서 판매 시 또는 수송과정에서 변질,훼손 등으로 먹을 수 없는 부분이 발생 가정,음식점: 가정이나 음식점 등에서 구입한 식품의 훼손된 부분을 다듬을 때 먹을 수 없는 부분이 발생(조리 과정 중) 하며, 먹고 남아 버리는 음식물 찌꺼기 등도 발생 식품의 보관: 식품을 보관하는 과정에서 유통기간이 지나거나 보관 부주의로 변질된 식품 폐기물이 발생 음식물 쓰레기 발생량 하루에 발생하는 음식물 쓰레기의양은 11.237톤임 1년에 발생하는 음식물 쓰레기의 양은 약 410만 여 톤으로 8톤 트럭 1,400여대에 달함 우리나라는 생활 폐기물 중에서 음식물쓰레기가 차지하는 비중이 23%를 상회하였음 생활쓰레기 발생량은 매년 증가하나, 분리배출지역확대,감량 의무 사업장 확대,국민들의 음식문화 개선 등의 요인으로 음식물 쓰레기 발생량은 점차 줄어들고 있음 음식물 쓰레기 발생량 재생자원(음식물)

  3. 하수 방류 처리/처분 소각 전처리 열처리 매립 전처리 수처리 시설 음식물 쓰레기 발전 각종 폐기물 탈수 발생원 감량조치 메탄 발효 분뇨 정화조 퇴비화 사료화 건설 자재 용융슬래그 건조오니 재활용센터 재활용/처리 쓰레기 처리 방법

  4. 쓰레기 자원화 처리율 • 표작업 표 테두리 표시(3pt) 표 제목부분 셀 음영(노랑) 글꼴색(파랑)적용 문자:가운데 맞춤 숫자:오른쪽 맞춤 재생자원(음식물)

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