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第三章 营养需要与饲养标准

第三章 营养需要与饲养标准. 内 容. 第一节 概 述. 第二节 维持营养需要. 第三节 各类生产需要. 一、概念. 三、应用. 二、内容. 第一节 概 述. 一、概念. 1 、营养需要 (Nutrient Requirements ，也称营养需要量 ). 指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。. 一、概念. 2 、饲养标准（ Feeding Standard).

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第三章 营养需要与饲养标准

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Presentation Transcript

  1. 第三章 营养需要与饲养标准

  2. 内 容 第一节概 述 第二节 维持营养需要 第三节 各类生产需要

  3. 一、概念 三、应用 二、内容 第一节 概 述

  4. 一、概念 1、营养需要(Nutrient Requirements，也称营养需要量) 指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。

  5. 一、概念 2、饲养标准（Feeding Standard) 是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。 简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。

  6. 一、概念 3、饲养标准含义 饲养标准在其发展过程中有不同的含义。 早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围较窄。 现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。

  7. 二、内容 饲养标准的内容包括以下几个方面： 1、说明 介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用方法及建议等。 2、需要量 标准的主要内容。

  8. 二、内容 3、饲料营养价值表 标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分的消化率或利用率等。 4、典型配方 供实践使用参考。

  9. 第二节 维持营养需要 维持需要的概念 维持营养需要的测定方法 动物的维持营养需要 影响维持需要的因素

  10. 概 念 1、维持 指动物不生产、 体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态 2、维持需要 维持状态下对各种营养物质的需要量

  11. 一.动物因素 二.饲料组成及饲养方式 三.环境因素 影响维持需要的因素

  12. 一、动物因素 1 、种类 种类不同维持需要不同 维持能量需要占总需要的比例 产蛋鸡>50% 羊>60% 生长鸡>30% 猪>30% 2、生理状态 泌乳牛>干奶牛 空怀母畜>妊娠母畜 3、阶段和健康状况 幼龄阶段>成年；疾病>健康；应激>正常

  13. 4、生产水平： 低水平>高水平

  14. 二、饲料组成和饲养的影响 1、饲料种类(热增耗不同) 2、饲粮营养水平 3、饲养方式

  15. 三 、环境的影响 1、环境温度 母猪维持ME需要：25℃: 385KJ/Ｗ0.75 18℃: 444KJ/Ｗ0.75 生长猪: 产热量(KJ DE/d)=1.364W+98.95(Tc-T) 高温、低温均增加维持需要 2、其他环境因素

  16. 第三节 各类生产需要 生长肥育需要 繁殖需要 泌乳需要 产蛋需要 产毛需要

  17. 生长肥育需要 生长肥育的营养需要 生长肥育的饲料利用效率

  18. 生长肥育的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸需要 三、矿物元素需要 四、维生素需要

  19. 一、能量需要 公式表示如下: NEf NEp ME = MEm + ─── + ─── Kf Kp MEm是维持所需代谢能， NEf和Nep分别为脂肪沉积和蛋白质沉积所需净能， Kf和Kp为ME转化为NEf和Nep的效率。

  20. 一、能量需要 (1)生长、肥育猪的能量需要 NRC（1998）： ME = MEm+MEpr+MEf+MEHc 式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。

  21. 一、能量需要 可进一步分项估计如下： （1）MEm(KJ/头/日) = 2510×Pt0.648 (Pt为机体所含蛋白质重量,kg) Mem也可按每千克代谢体重需 444kJ ME 计 （2）MEpr按每沉积1g蛋白质平均需44.35kJ ME计

  22. 一、能量需要 （3）MEf可按每沉积1g脂肪平均需 52.3kJ ME计 （4）MEHc(KJ) = [(0.313×BW+22.71) ×(Tc-T)]×4.184 TC为最适温度下限，对于20Kg以上的生长肥猪为18-200C；T为环境温度。

  23. 一、能量需要 (2)生长、肥育牛的能量需要 60-160Kg体重小牛的能量需要的析因公式为: NEg(MJ) ME(MJ) = 0.46(MJ)·BW0.75 + ───── 0.68 式中0.46为每千克代谢体重(kgBW0.75)的维持需要，NEg为增重净能,0.68为ME转化为NEg的效率。

  24. 一、能量需要 对于160Kg以上的牛虽然也按上式估计,但每KgBW0.75的维持需要为0.45-0.50MJME。

  25. 二、蛋白质氨基酸需要 估计蛋白质的需要表示如下: CPm+CPg CP(克/日) = ───── NPU CPm和CPg分别是维持和生长(沉积)所需粗蛋白质;NPU为净蛋白质利用率。

  26. （一）生长肥育猪蛋白质氨基酸需要 二、蛋白质氨基酸需要 NRC(1998)是先确定维持及生长(蛋白质沉积)的氨基酸模式，然后分别测得其可消化赖氨酸的需要，再根据各自的氨基酸模式可推算出其它氨基酸的需要量(真可消化氨基酸)，维持加生长即为总的真可消化氨基酸的需要。

  27. 二、蛋白质氨基酸需要 例如：每日维持需真可消化赖氨酸： 0.036×BW0.75(体重kg)(g/日) 每日沉积蛋白质: PA(g/日)=(0.47666+0.02147BW-0.00023758BW2+0.000000713BW3)×Mf(g/日) /2.55 Mf= 无脂胴体日沉积瘦肉 PA需真可消化赖氨酸=0.12×PA(日沉积蛋白质)(g/日)

  28. 二、蛋白质氨基酸需要 总的真可消化赖氨酸需要=D-LYSm+D-LYSp 其它氨基酸的真可消化氨基酸需要? 根据维持和蛋白质沉积的理想氨基酸蛋白模式分别推算

  29. 二、蛋白质氨基酸需要 总需要=RDP+UDP 2. 生长肥育牛蛋白质氨基酸需要

  30. 二、蛋白质氨基酸需要 例如： 一头体重200Kg的小公牛，日增重750g,每千克增重含蛋白质160g,维持所需蛋白质为每2.19g/KgBW0.75，皮屑损失为0.1125g/KgBW0.75,日需代谢能(ME)43MJ, 计算RDP和UDP的需要？

  31. 二、蛋白质氨基酸需要 该体系规定：食入每兆焦耳ME的饲粮,瘤胃微生物可合成8.34gRDP,所以: RDP = 8.34×43=358.6g 可利用RDP？

  32. 二、蛋白质氨基酸需要 可利用RDP=RDP×0.8×0.85×0.8=195（g) 0.8、0.85和0.8分别代表瘤胃微生物蛋白质中的真蛋白质含量、消化率和BV。

  33. 二、蛋白质氨基酸需要 UDP =TP-可利用RDP TP = 维持所需蛋白质+皮屑损失蛋白质+增长蛋白质 = 2.19×2000.75+0.1125×2000.75+0.75×160 = 242.5(克) TP是净需要量还是日粮供给量？净需要

  34. 二、蛋白质氨基酸需要 UDP=242.5-195=47.5（g) 净需要量还是日粮供给量？净需要 日粮UDP？ 47.5 日粮UDP = ───────=69.7g 0.8×0.85 0.8和0.85为饲料蛋白质转化为体蛋白质的BV和消化率 动物需：RDP 358.6g，UDP 69.7g每天

  35. 繁殖营养需要 繁殖母畜的营养需要 繁殖公畜的营养需要

  36. 繁殖母畜的营养需要 一.能量需要 二.蛋白质氨基酸需要 三.矿物元素需要 四.维生素需要

  37. 一、能量需要 总的需要特点： 繁殖母畜的能量需要因繁殖阶段的不同而异，妊娠期、哺乳期和空怀期的能量需要存在明显差异。

  38. 一、能量需要 合理地供给妊娠的能量非常重要（能量分配方式）。 能量分配方式：母猪在整个妊娠中的能量供给以妊娠期占1/3，哺乳期占2/3较为合理，饲料利用率较妊娠期和哺乳期各占1/2时提高8%左右。

  39. 一、能量需要 对妊娠母猪控制能量供给，尽量减少哺乳期母体失重和体脂损失，可使母猪在下一次妊娠期很快恢复体重。

  40. 一、能量需要 妊娠母猪分为前、后两个能量水平，前期DE的需要在维持基础上增10-20%，后期在前期基础上增加50%。 妊娠奶牛是在妊娠的第6、7、8、9月时增加，以体重300Kg奶牛计，每天应在维持基础上增加4.16、7.11、12.55和20.75MJ产奶净能。

  41. 二、蛋白质需要 我国肉脂型猪饲养标准规定： 妊娠母猪每千克饲粮粗蛋白质含量为： 前期11.0%，后期12.0%。 饲粮赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和异亮氨酸推荐量分别为： 前期0.35%、0.19%、0.28%和0.31%; 后期为0.36

  42. 三 矿物质的需要 （一）钙和磷 Ca2+参与黄体孕酮的合成，也是卵母细胞成熟所需的物质。妊娠母畜钙的需要是随胎儿生长而增加。 饲粮缺钙时，不仅引起母畜患骨质疏松症，严重缺乏还可导致胎儿发育阻滞，甚至死亡。 饲粮缺磷也是母畜不孕或流产的原因之一，或产生生活力很弱的犊牛。

  43. 三 矿物质需要 （一）钙和磷 钙、磷数量要满足，同时还应考虑钙、磷比例。 1、妊娠母猪 中国肉脂型猪饲养标准：钙、磷需要量分别为0.61%和0.49%。NRC（1998）：钙、总磷和有效磷需要量分别为0.75%、0.60%和0.35%。 Ca：P=1.5～2：1 2、妊娠母牛 Ca：P=1.44～1.68:1。

  44. 三、矿物质需要 （二）钠和氯 NRC（1998）推荐氯化钠需要量为0.4%。 （三）锰 妊娠动物的锰的需要量（按风干饲粮计）： 母猪8-10mg/kg，母牛16mg/kg。妊娠母羊每日需20mg以上。

  45. 三、矿物质需要 （四）碘、锌 妊娠动物的碘需要量（风干饲粮）： 母猪I：0.14mg/kg Zn:50.0mg/kg 母牛I:0.4～0.8mg/kg Zn:40.0mg/kg 妊娠母羊I:0.1～0.7mg/d Zn:35～50mg/d。 （五）硒、铜、钴、铬 妊娠动物的需要量（按风干饲粮）： 硒:0.13～0.15mg/kg；铜:4～10mg/kg； 钴：0.05～0.10ppm；铬：200ppb。

  46. 四、维生素需要 （一）维生素A和胡萝卜素 怀孕动物对VA的需要比生长动物一般高2～3倍。 中国标准：妊娠母猪VA的需要量为3200-3300IU或10.5-11.4mg/kg饲粮 NRC（1998）：妊娠母猪VA的需要量为4000IU或105mg/kg饲粮 β-胡萝卜素除作为VA的前体物外，还有特殊作用

  47. 四、维生素需要 （二）VD VD的需要量比一般生长动物高1～1.5倍。 （三）VE VE需要量比生长动物高2倍左右。 （四）叶酸 叶酸的需要量一般比生长动物高一倍左右。

  48. 繁殖公畜的营养需要 一.确定营养需要的原则 二.营养需要基本特点

  49. 一、确定营养需要的原则 　饲养公畜的要求与目的： 使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和配种能力，产出正常的精子。 确定营养需要的原则： 根据种用体况、正常的配种和采精任务确定营养

  50. 二、营养需要基本特点 （一）能量的需要 后备期：外种猪能量需要与生长猪一致； 地方品种比生长动物能量低20-30%。 休闲期：供给量一般在维持基础上增加50～ 100%，不能导致过肥。 配种前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。

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