SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA 21 a 27 de outubro de 2013

1. Ciclo de palestras- Avanços da CT&I no processamento e industrialização de matériasprimasagropecuárias FAEM 130 ANOS SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA 21 a 27 de outubro de 2013 Data e Local Dia 21 de outubro Salão Nobre da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel PROGRAMAÇÃO Manhã 08:30 Abertura 08:45 - 09:30: Importância do uso e ação das culturas iniciadoras na elaboração de embutidos cárneos Palestrante: Ângela Maria Fiorentini 09:30 - 10:15: Aplicação da biotecnologia na pós-colheita de frutos Palestrante: Aline Tiecher 10:15 - 10:30: Coffee break 10:30 - 11:15: Estratégias para biofortificação de alimentos Palestrante: Rafael Messias 11:15 - 12:00: Os segredos de uma colmeia Palestrante: Jerri Zanusso 12:00 - 13:45: INTERVALO PARA ALMOÇO Tarde 13:45 - 14:30: Avanços tecnológicos em pós-colheita e industrialização de feijão Palestrante: Maurício de Oliveira 14:30 - 15:15: Avanços tecnológicos em pós-colheita e industrialização de arroz Palestrante: Moacir Cardoso Elias 15:15 - 15:30: Coffee break 15:30 - 16:15: Potencial bioativo e novos produtos de pimentas Capsicum Palestrante: Josiane Chim 16:15- 17:00: Papel da extensão no fortalecimento da agroindústria Palestrante: Francisco Arruda 17:00 Encerramento Inscriçõeseinformações E-mail: ciclopalestras.polo@gmail.com Site:www.ufpel.edu.br/faem/dcta/ppgcta Telefone: (53) 3275–7258 Inscrições gratuitas Haverá certificado Promoção e Realização