1 / 13

호두 파운드 케이크

즐거운 제과제빵 ~^^. 호두 파운드 케이크. 필요한 재료와 도구 알기. 버터 (180g), 박력분 (200g), 설탕 (160g), 계란 3 개 , 유화제 1ts 소금 (1/2ts), 베이킹파우더 (1/2ts), 분유 1Ts, 우유 80g. 호두 파운드 케이크 만들기. 재료. 필요한 재료와 도구 알기. 볼 , 주걱 , 전동휘핑기 , 저울 , 계량스푼 , 그릇 , 체 , 유산지 등. 호두 파운드 케이크 만들기. 도구. 1. 깨끗하게 손 씻기. 2. 머리 묶기.

landon
Télécharger la présentation

호두 파운드 케이크

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 즐거운 제과제빵~^^ 호두 파운드 케이크

  2. 필요한 재료와 도구 알기 버터(180g),박력분(200g), 설탕(160g), 계란 3개, 유화제1ts 소금(1/2ts), 베이킹파우더(1/2ts), 분유 1Ts, 우유 80g 호두 파운드 케이크 만들기 재료

  3. 필요한 재료와 도구 알기 볼, 주걱, 전동휘핑기, 저울, 계량스푼, 그릇, 체, 유산지 등 호두 파운드 케이크 만들기 도구

  4. 1. 깨끗하게 손 씻기 2. 머리 묶기 지켜야 할 약속 3. 위험한 도구 안전하게 사용하기 (전동휘핑기, 오븐) 호두 파운드 케이크 만들기 4. 적극적으로 활동에 참여하기

  5. 호두파운드케이크 만들기 순서 재료 계량하기 1 휘핑하기 2 3 재료 반죽하기 4 팬닝하기 4 5 오븐에 굽기

  6. - 박력분200g, 버터180g 계량하기 (저울 사용) • - 설탕160g(저울 사용), • 소금 1/2 ts 계량하기(계량스푼 사용) • - 베이킹파우더 1Ts 계량하기 (계량스푼 사용) 1. 재료 계량하기

  7. - 버터 설탕 소금 계란 바닐라오일밀가루, 베이킹파우다(체 치기) 2. 휘핑하기 TIP! - 시계방향으로 휘핑! - 버터는 마요네즈처럼 될때까지휘핑! - 설탕 3번에 나누어 넣기 - 계란 3개 넣을때는 풀어 서 넣고 여러 번에 나누어 넣기 • 계란 넣은 후 휘핑은 • 최고 단계로 • - BS넣는 이유? (선명한 색, 옆으로 팽창)

  8. 휘핑하던 그릇 채 저울에 올리고 우유 80g 첨가 그릇 • 저울에 올려놓은 채 호두 50g 첨가 (액상커피 첨가는 선택) 3. 재료 반죽하기 TIP! - 계량할 때는 저울을 항상 0으로 셋팅하기 - 반죽할때는 칼로 자르듯이

  9. - 오븐 철판에유산지 깔기 - 팬닝 시 그릇에 맞는 유의점 알기 4. 팬닝하기 쿠겔후프- 버터를 그릇에 살짝 바른후에팬닝 TIP! 그릇 주변의 남아있는 반죽을 틀 주변에 묻혀 유산지 고정 오리지널- 양쪽 끝으로 많이 가게 팬닝

  10. 호두 파운드 케이크 팬닝 시 유의점 가운데 부분에 세로로 길게 칼집 넣기 빵 표면이 예쁘게 갈라져요

  11. - 빵 굽기 전 오븐 예열하기(150도 5분) - 3단에 넣고 오븐에서 굽기(180도에서 45분) 5. 오븐에 굽기 TIP! 손으로 눌러봤을 때 바로 튕겨져 나오면 다 익은 것

  12. 완성된 호두파운드 케이크

  13. 맛있게 얌얌~^*^깔끔한 뒷 정리까지도 요리

More Related