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1. Lechería TROPICAL Eficiencia en la producción láctea 1
2. 2 ¿Ganadería de leche es un buen negocio?
3. Lactancia de una vaca 3
4. Inicio de lactación Al inicio de la lactación la producción de leche tiene la principal prioridad para los nutrientes presentes en el alimento
Por razones metabólicas las vacas no pueden consumir suficiente cantidad de nutrimentos por lo que tiene que movilizar las reservas corporales para mantener la producción de leche 4
5. 5 1) Ganadería de Carne: 100.000,00
2) Leche “doble-proposito”:
5 litros día = 1.000 litros año X 250,00 = 250.000,00
3) Leche Tropical:
15 litros día = 4.500 litros año X 250,00 =
1.000.000,00
4) Leche Altura:
35 litros día = 10.500 litros año X 260,00 = 3.000.000,00
7. 7 Tecnologías de Producción
8. Preguntas técnicas: ¿Cuanto cuesta producir 1 kg pasto?
¿Cuantos kg de pasto come una vaca al día?
¿Cuantos kg de pasto produce 1 hectárea?
¿1 kg de concentrado produce cuantos litros de leche?
¿Que % proteína necesita la vaca?
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9. ¿quién quiere mejorar? Los 5 “cuellos de botella” de una lechería: Nutrición “Injusticia”
% proteína incorrecto
50 kg de pasto
Minerales
Crianza terneras 9
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17. Retarlas: UCR: 1 litro más en el pico = +250 litros 17
18. 18 La injusticia afecta también al dueño
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22. ¿Que % proteína necesita la vaca? 22
23. Excesos de proteína son dañinos Pollinaza o Gallinaza no se debe utilizar sola (siempre con fuentes de energía).
Urea siempre debe ser utilizada con caña, miel o fuentes de energía.
Si se excede en 500 g de proteína en la dieta el animal necesita la equivalencia en energía a 3 kg de alimento concentrado para excretarla. 23
24. 24 3. Pasto: 50 kg/día El pasto que llena es el que sobra
Pasto para 5 litros tiene que sobrar
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27. Pastos: Abonos Silicio en Pasturas 27
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30. 30 CAÑA En zonas que tienen épocas secas, debemos aprovechar la excelente producción de la caña de azúcar.
Una a tres hectáreas para cada 100 animales es de mucha ayuda pues produce bien en la época seca. Suministrar bien picada, de 1 a 3 cm, juntamente (con urea). Esta practica sale más económica que cualquier concentrado.
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32. 32 Pasto X Caña X Miel X Paca 1 kg pasto: 1,00 a 3,00/kg (5,00 a 12,00 kg/MS)
X
1 Kg caña = 5,00 a 8,00/kg (20,00 a 30,00 kg/MS)
X
1 Kg Silo = 10,00 a 25,00/kg (30,00 a 75,00 kg/MS)
X
1 Kg miel = 80,00 (100,00 kg/MS)
X
1 Kg paca = 120,00 (120,00 Kg/MS)
33. 33 VITAMINAS A, B, C, D, E, K
Los rumiantes sintetizan las vitaminas B y C. La vitamina K solo se usa en casos de hemorragias.
La Vitamina D viene de la luz del sol. (30 minutos por semana son suficientes).
Las Vitaminas A y E existen en los pastos verdes y se acumulan en el hígado por hasta 3 meses.
Si su finca tiene un período de seca mayor que 3 meses, inyectar Vitamina “ADE” después de 90 días sin pasto verde. Caso contrario, nunca usar vitaminas. Excepto en enfermedades, terneros débiles o con mucho concentrado.
34. CALCIO (Ca):
35. FÓSFORO (P):
Para ganadería de LECHE, suministrar por lo menos 1 gramo de Fósforo por cada litro de leche que se produce
36. Sal Blanca Carne: 25 gramos día.
Leche: 40 a 60 gramos día
Con Miel: 100 a 300 gramos día. 36
38. 38 Brahman: 606 Kg a los 12 meses
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40. Para que sirven los registros Permiten recoger y ordenar la información.
Sirven para analizar y comparar.
Permite saber que se produce y que cuesta producir.
Permite evaluar, encontrar errores, perdidas y por que hubo fracaso.
Sirven para corregir y hacer ajustes, y tomar decisiones.
Ayudan a organizar la finca.
Sirven como instrumento de control
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41. Tipos de registros Registros físicos
Registros de producción/ técnicos
Registros contables o financieros
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42. Registros físicos Son importantes para el análisis financiero de la finca.
Inventarios:
insumos
herramientas
maquinaria
infraestructura
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43. Registros de Producción Permiten medir los niveles de la producción, establecer metas y evaluar logros y beneficios de los cambios introducidos en la finca.
Inventarios de animales.
Tarjetas individuales.
Calendario de prácticas sanitarias.
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44. Registros de Producción Cronogramas de actividades.
Registro de la reproducción (calores y servicios, parto, preñez).
Registro de la producción (control de peso, producción leche).
Registro de la salud (vacunaciones, baños, tratamientos).
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49. REGISTRO DE PRODUCCIÓN NOMBRE PRODUCTOR: FECHA: # ANIMAL Kg Leche AM Kg Leche PM # ANIMAL Kg Leche AM Kg Leche PM # ANIMAL Kg Leche AM Kg Leche PM 49
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52. EN CONCLUSION Los registros son la mejor herramienta para
Analizar el funcionamiento real de la finca.
Aumentar su eficiencia y productividad.
Selección y descarte de animales reproductores.
Planificar la compra y venta de animales.
Establecer programas sanitario.
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