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¿QUÉ SON LOS FLAVONOIDES? • ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN LOS FLAVONOIDES?
De Lorgeril (1992) Correlación positiva entre mortalidad enfermedades cardiovasculares y consumo diario de grasas (r= 0.73; P<0.001) (Francia, UK, Alemania...) Correlación negativa entre mortalidad enfermedades cardiovasculares y consumo de vino (r= 0.87, P>0.001) Consumo alcohol- enfermedades cardiovasculares relación “U”