1 / 19

ZAKONSKA REGULATIVA EU ZA HRANU ZA ŽIVOTINJE

ZAKONSKA REGULATIVA EU ZA HRANU ZA ŽIVOTINJE. mr Slavica Sredanović dr Jovanka Lević . Okrugli sto - EU FP7-REGPOT-2007-3 , Ga 207043 projekat FEED-TO-FOOD 13. Juli 2011, Novi Sad. Hrana za životinje je u direktnoj vezi sa hranom za ljude Bezbednost je prioritet svih nas

leroy
Télécharger la présentation

ZAKONSKA REGULATIVA EU ZA HRANU ZA ŽIVOTINJE

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ZAKONSKA REGULATIVA EU ZA HRANU ZA ŽIVOTINJE mr Slavica Sredanović dr Jovanka Lević Okrugli sto - EU FP7-REGPOT-2007-3, Ga 207043 projekat FEED-TO-FOOD13. Juli 2011, Novi Sad

  2. Hrana za životinje je u direktnoj vezi sa hranom za ljude • Bezbednost je prioritet svih nas • Neophodno je usaglasiti propise vezane za hranu za ljude i životinje • Procedure donošenja propisa su u toku ali nisu uvek dosledne • Da bi proces donošenja propisa bio zaista efektivan • U postizanju zajedničkog cilja • neophodna je: • Saradnja+ • Posvećenostsvihpartnera u lancuhranezajedničkomcilju • = bezbednost hrane = poverenje potrošača

  3. Zakonska regulativa EU o hranizaživotinjeihranizaljude (popisnijekonačan) • Opšta zakonska uredba kojom se određuju opšta načela i uslovi zakona o hrani (br. 178/2002) • Uredba o higijenihranezaživotinje(br. 183/2005) • Uredba o prometuhranomzaživotinje(br. 767/2009) • Uredba o službenimkontrolama u segmentuhranezaživotinje(br. 882/2004) • Direktiva o prometu hranivima (br. 96/25) • Uredba o dodacima(br. 1831/2003) • Direktiva o određenim proizvodima koji se upotrebljavaju u ishrani životinja (br. 82/471) • Direktiva o dijetetskojhranizaživotinje(br. 93/74) • Direktiva o ambalažiiambalažnomotpadu(br. 94/62) • Direktiva o nepoželjnimmaterijama u hranizaživotinje(2002/32 zajednosaDirektivom2009/8) • Odluka o popisu materija čije je korištenje zabranjeno (2004/217) • Uredba kojom se utvrđuju pravila za sprečavanje širenja, kontrolu i iskorjenjivanje određenihtransmisivnih spongiformnih encefalopatija (br. 999/2001) • Uredba kojom se utvrđuju sanitarni propisi vezani uz životinjske nusproizvode koji nisu namenjeni ishrani ljudi (br. 1774/2002) • Direktiva o ljekovitojhranizaživotinje(br. 90/167)

  4. Opšti zakon o hrani 178/2002

  5. EU Zakon o hrani (178/2002) • Opšteobaveze • Potpuna sledljivost kroz lanac hrane - januar 2005 (član 18.) • Sledljivost hrane, hrane za životinje, životinja koje služe za proizvodnju hrane, i bilo koju supstancu koja je namenjena ili za koju se očekuje da će biti ugrađena u hranu ili hranu za životinje mora biti uspostavljena u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije • Subjekti u poslovanju hranom i hranom za životinje moraju biti u mogućnosti da identifikuju svako lice od koga se snabdevaju hranom, hranom za životinje, životinjama koje služe za proizvodnju hrane ili bilo kojom supstancom koja je namenjena ili za koju se očekuje da će biti ugrađena u hranu ili hranu za životinje.U tom cilju takvi subjekti moraju imati uspostavljene sisteme i procedure koji omogućavaju dostupnost tih podataka na zahtev nadležnih organa. • Subjekti u poslovanju hranom i hranom za životinje moraju imati uspostavljene sisteme i procedure kojima se mogu identifikovati drugi subjekti kojima su isporučili svoje proizvode. Ti podaci treba da budu dostupni na zahtev nadležnih organa. • Subjekti u poslovanju hranom i hranom za životinje su odgovorni za bezbednost njihovih proizvoda • Odnosi se na sve faze proizvodnje, prerade i distribucije • Uspostavljena EFSA (European Food Safety Authority)

  6. Međunarodni standardi • HACCP- vodiči – osnovni tekstovi o higijeni hrane za ljude iz međunarodne norme(Codex Alimentarius) • Priručnik HACCP-a • Dokument Europske komisije za uvođenje procedura temeljenih na načelima HACCP-a i pojednostavljenje HACCP-ovih načela pri uvođenju u neke objekte za poslovanje s hranom • međunarodne norme (Codex) o dobroj proizvođačkoj praksi u hranidbi životinja

  7. Dodaci – Osnovni principi Pozitivna lista 5 kategorija dodataka /funkcionalne grupe Pred-tržišna autorizacija Holder/non holder specifics Autorizacija ograničena na 10 godina + obnavljanje Post-tržišni monitoring Adaptiran vodič za application dossiers Analitičke metode Postepeno ukidanje antibiotika promotora rasta 01.01.2006.

  8. Sadržaj • Zakon o hrani • Zakonski ookvir za • Dodatke hrani za životinje • Higijenu hrane za životinje • Promet hrane za životinje • Međusobna zavisnost ovih oblasti

  9. Kategorije i funkcionalne grupe Tehnološki aditivi (13 funkcionalnih grupa Senzorni aditivi (4 funkcionalne grupe Nutritivni dodaci (4 funkcionalne grupe Zootehnički dodaci (4 funkcionalne grupe) Kokcidiostatici i histomonostatici

  10. Proces autorizacije dodataka u EU 1831/2003 član 3.1 Ne može se staviti u proizvodnju, promet ili upotrebu dodatak dok se ne: Autorizuje ( kategorija i funkcionalna grupa) Postignu uslovi za upotrebu propisani autorizacijom Postignu propisani uslovi za etiketiranje Autorizacija se zahteva za novi aditiv ili novu upotrebu aditiva Aplikant mora biti smešten u EU Aditiv može biti autorizovan ako ispuljava određene funkcije, ako je bezbedan i ako ne obmanjuje potrošača/korisnika

  11. Proces autorizacije CRL Procena rizika Aplikacija Akta/pitanja Uprsvljsnje rizikom / odluka Izveštaj

  12. Proces autorizacije Autorizacija uključuje: Autorizovanu funkcionalnost ( kategoriju i funkcionalnu grupu Vrstu životinje /kategoriju Nivo uključenja Specifične zahteve za etiketiranje Zahteve za monitoring Specifikacije Hrana/voda aplikacija itd.

  13. EU regulativa o higijeni hrane za životinje 183/2005 Osnovni cilj: visok nivo zaštite potrošača , po sledećim principima: Odgovornostsnosesubjekti u poslovanju hranom za životinje Potreba da se osigura bezbednost kroz ceo lanac hrane Opšta implementacija procedura baziranih na HACCP Da su vodiči dobre prakse cenjen instrumentkoji će pomoći

  14. HACCP Identifikovati svaku opasnost Identifikovati kritične kontrolne tačke Ustanoviti kritične granice Procedure monitoringa u kritičnim kontrolnim tačkama Uspostaviti korektivne akcije Dokumentacija

  15. POGLAVLJE III • UPUTSTVA ZA DOBRU PRAKSU • Član 20. • Sastavljanje, objavljivanje i primena uputstava • 1. Komisija je dužna da podstiče izradu Uputstava Zajednice za dobru praksu za sektor hrane za životinje i za primenu HACCP principa u skladu sa članom 22. • Kada je neophodno, zemlje članice su dužne da podstiču izradu uputstava zemalja članica u skladu sa članom 21. • Nadležni organi moraju podržati objavljivanje i primenu kako uputstava zemalja članica tako i smernica Zajednice. • Međutim, subjekti u poslovanju hranom za životinje mogu primenjivati ova uputstva dobrovoljno.

  16. Komisija je dužna da podstiče razvoj Nekoliko sektorskih asocijacija je koristilo tu mogućnost u međuvremenu FEFAC, FEFANA, FEDIAF, EFISC.....

  17. Član 22 Vodič zajednice Nakon izrade uputstava Zajednice, Komisija je dužna da obezbedi njihovu izradu i distribuciju: od strane ili u konsultaciji sa relevantnim predstavnicima evropskih sektora u poslovanju hranom za životinje i ostalih zainteresovanih strana, kao što su grupe potrošača; u saradnji sa stranama čiji interesi mogu biti značajno ugroženi, uključujući i nadležne organe. 6. Naslovi i reference uputstava Zajednice pripremljenih u skladu sa ovim članom, objavljuju se u seriji C Službenog lista Evropske unije.

  18. FAMI-QS ( Vodič za dodatke i predsmeše) podneti za priznavanje čl 22 ( Vodič zajednice) Uspostavljanje i ocena stalnog komiteta – nacionalni panel eksperata Obimne konsultacije zainteresovanih strana Javne konsultacije na SANCO web stranici Formalno usvajanje na sastanku stalnog komiteta 29 januara 2007. nijepravnoobavezujuće

More Related