連鎖經營 開設與發展

1. 　連鎖經營　　　　　　　開設與發展

2. 課程大綱 • 第一節、如何經營連鎖體系 • 第二節、連鎖體系的３Ｓ原則 • 第三節、開設直營店 • 第四節、特許連鎖經營的六個階段 • 第五節、特許連鎖經營的區域發展 • 第六節、特許連鎖的擴張戰略 • 第七節、特許連鎖的國際化擴張 • 案例：連鎖分店的開店運作

3. 第一節、如何經營連鎖體系 • 在連鎖組織中，總部相當於一個人的頭和臉，總部有很多的機能，而組織開發機能則是頭總的部份。 • 當頭腦中樞運作正常時，整個組織的營運機會就會相當順利；若是組織的頭腦沒有正常地運作，則整個組織就會出現問題。 • 組織開發機能中有以下三大重點…

4. 一、開設直營連鎖店總部在開發商店上有兩大要務：健全直營店開設與強化市場營運。一、開設直營連鎖店總部在開發商店上有兩大要務：健全直營店開設與強化市場營運。 • 1.健全直營店開設為了謀求形象之統一，總部必須負責各直營店的氣氛設計，包括開發新店鋪、教育訓綀之工作 • 2.強化市場營運市場營運部門必須指導店鋪的營、公關等工作。商店營運不好，如何能一再開設連鎖店，甚至對外招募加盟呢？

5. 二、成立連鎖總部的運作會系一個好的體系需要一套好的制度與經營方式來助其運作，從設計企業識別系統、立地條件的設定、設備器具裝置的標準化，促銷推廣的方法、商品品質的標準化、服務方法的標準化、安全庫存量事項等等，都要用嚴謹的態度對待。二、成立連鎖總部的運作會系一個好的體系需要一套好的制度與經營方式來助其運作，從設計企業識別系統、立地條件的設定、設備器具裝置的標準化，促銷推廣的方法、商品品質的標準化、服務方法的標準化、安全庫存量事項等等，都要用嚴謹的態度對待。

6. 三、擴展連鎖版圖連鎖事業經營發展最後，是希望各店能遍及各地，而且朝著普及化的經營方向發展，發展直營站或發展加盟店，最終將連鎖事業發展到全區、甚至全世界。三、擴展連鎖版圖連鎖事業經營發展最後，是希望各店能遍及各地，而且朝著普及化的經營方向發展，發展直營站或發展加盟店，最終將連鎖事業發展到全區、甚至全世界。

7. 第二節、連鎖體系的３Ｓ原則 • 一、簡單化 • 二、專業化 • 三、標準化

8. 第三節、開設直營店 • 連鎖分店代表著整個連鎖體系與顧客直接接觸，對公司形象及利潤有著極大的影響，特別是連鎖業者所直營的示範店、旗艦店，不只是具有販賣功能，更有示範和展示店形象的功能。因此，如何在適當地點以適當的規劃，來開設迎合消費者需求的店鋪，對總公司而言就顯得格外重要。

9. 一、先建立自己的旗艦店(示範店)企業先建立自己的示範店、旗艦店，通過示範經營，一方可以檢驗總部的經營管理方式是否可行，並在式驗中獲取經驗，發現該套方法的優點和缺合，並不斷改進完善；另一方面若示範店取得成功，可以得到社會的承認及消費者的認同而擴大影響，增強投資者的信心，讓他們看得見將來加盟以後可取得的經濟效益，消除疑慮。建立示範店的一個主要功能，是建立總部的模範經營流程，即在可能出現的領域內找到程序性的解決方法。一、先建立自己的旗艦店(示範店)企業先建立自己的示範店、旗艦店，通過示範經營，一方可以檢驗總部的經營管理方式是否可行，並在式驗中獲取經驗，發現該套方法的優點和缺合，並不斷改進完善；另一方面若示範店取得成功，可以得到社會的承認及消費者的認同而擴大影響，增強投資者的信心，讓他們看得見將來加盟以後可取得的經濟效益，消除疑慮。建立示範店的一個主要功能，是建立總部的模範經營流程，即在可能出現的領域內找到程序性的解決方法。

10. 二、連鎖分店的籌劃連鎖分店的成立，須進行市場調查，瞭解商圈特性及選擇適當地點後，在許可的預算之下進行用地取得，為使每個步驟確實執行，最好能擬定工作進度表，以何跟催。二、連鎖分店的籌劃連鎖分店的成立，須進行市場調查，瞭解商圈特性及選擇適當地點後，在許可的預算之下進行用地取得，為使每個步驟確實執行，最好能擬定工作進度表，以何跟催。

11. 第四節、特許連鎖經營的六個階段 合篩 約選 終、 止比 或較 重　 新　 開　 始　 知 道 對 方 的 存 在 首 次 接 觸 談 判 合 約 簽 約 開 業 正 常 營 運 雙 方 要 合 法 篩進 選一 、步 比搜 較集 　資 　訊 互 相 考 察 見 面 諮 詢 營特 建許 加費 盟培 店訓 支　 付　 第一階段 瞭解階段 第二階段 熟悉階段 第三階段 法律階段 第四階段 「新緍」階段 第五階段 實質性階段 第六階段 波動階段

12. 第一階段　瞭解階段1.加大自己的招募加盟資訊在目標潛在受許人市場中的發佈力度、廣度、深度。2.樹立良好的形象。3.隨時準備接受與潛在受許人的「首次接觸」。第一階段　瞭解階段1.加大自己的招募加盟資訊在目標潛在受許人市場中的發佈力度、廣度、深度。2.樹立良好的形象。3.隨時準備接受與潛在受許人的「首次接觸」。

13. 第二階段　熟悉階段1.科學、規範地設計和實施對潛在受許人的諮回答活動。2.鑒別潛在受許人的合格性。3.安排雙方的相互實地考察。4.不要輕易許諾。第二階段　熟悉階段1.科學、規範地設計和實施對潛在受許人的諮回答活動。2.鑒別潛在受許人的合格性。3.安排雙方的相互實地考察。4.不要輕易許諾。

14. 第三階段　雙方進入法律階段1.編寫、完善一份嚴謹的特許連鎖經營合約。2.解釋並設服潛在受許人接受對所有加盟商基本一致的格式化的特許連鎖經營合約。3.在簽約關題，既不要因為合約條款的爭議而使準受浦人離開，也不要為了強留住該準受許人而無原則地讓步第三階段　雙方進入法律階段1.編寫、完善一份嚴謹的特許連鎖經營合約。2.解釋並設服潛在受許人接受對所有加盟商基本一致的格式化的特許連鎖經營合約。3.在簽約關題，既不要因為合約條款的爭議而使準受浦人離開，也不要為了強留住該準受許人而無原則地讓步

15. 第四階段　雙方的美好結合階段在簽訂了特許連鎖經營合約之後，潛在受許人(或準受許人)真正成為了受許人，雙方之間確立了明確的法律關係。特許人在此階段的主要任務就是按照合約的約角，對受許人進行培訓，指導、協且受許人炯建加盟店。受許人在此階段的主要任務是在特許人的指導、協助下營建加盟店並向特許人支付特許連鎖經營費。第四階段　雙方的美好結合階段在簽訂了特許連鎖經營合約之後，潛在受許人(或準受許人)真正成為了受許人，雙方之間確立了明確的法律關係。特許人在此階段的主要任務就是按照合約的約角，對受許人進行培訓，指導、協且受許人炯建加盟店。受許人在此階段的主要任務是在特許人的指導、協助下營建加盟店並向特許人支付特許連鎖經營費。

16. 第五階段　實質的互動階段雙方的關係進入到契約關係的實質性階段，即受許人開始審視特許人給予的支援，思考支付特許連鎖經營費的價值所在；特許人在觀察沒許人的遵循體系標準性狀況、實際的經營能力、獨立操作的效果等。第五階段　實質的互動階段雙方的關係進入到契約關係的實質性階段，即受許人開始審視特許人給予的支援，思考支付特許連鎖經營費的價值所在；特許人在觀察沒許人的遵循體系標準性狀況、實際的經營能力、獨立操作的效果等。

17. 第六階段　波動階段1. 隨著交往的增多，雙方互相認識得已經非常透徹，因此，缺點和優點便都彼此暴露無疑，互相欣賞優點會更加友好而互相指責缺點就會引起衝突2.真拾槍實彈的市場在嚴峻地考瞼著雙方在合作、利益、支持、競爭等方面的能度和行為，經營狀況好、利潤豐厚時，雙方皆大歡喜，否則就會由推委責任發展到衝突。

18. 特許人在此階段應：1.持續提供強有力支援，始終堅持為加盟商服務的精神，把加曼商看作是自己的顧客。2.成立專門的部門、機構或委派專門的人員來處理特許連鎖經營關係中的波動和衝突。3.採取有效方法來維護和諧的特許連鎖經營關係，例如：生日賀電、個人問候…等等。特許人在此階段應：1.持續提供強有力支援，始終堅持為加盟商服務的精神，把加曼商看作是自己的顧客。2.成立專門的部門、機構或委派專門的人員來處理特許連鎖經營關係中的波動和衝突。3.採取有效方法來維護和諧的特許連鎖經營關係，例如：生日賀電、個人問候…等等。

19. 特許連鎖經營關係中的友好和諧度曲線圖 方向1 方向2 第一階段 瞭解階段 第二階段 熟悉階段 第三階段 法律階段 第四階段 「新緍」階段 第五階段 實質性階段 第六階段 波動階段 知 道 對 方 的 存 在 篩進 選一 、步 比搜 較集 　資 　訊 首 次 接 觸 諮見互 詢面相 　　考 　　察 談 判 合 約 簽 約 開 業 正 常 營 運 營特培 建許訓 加費　 盟　　 店　　 支　　 付　　

20. 第五節、特許連鎖經營的區域發展 • 一、多店特許經營1.主特許經營2.區域發展3.分特許經營 一種典型的分特許經營結構圖 特許者 分特許者 特許加盟商 特許加盟商 特許加盟商 特許加盟商 顧客 顧客 顧客 顧客 顧客 顧客 顧客 顧客

21. 二、獨家區域特許經營特許者經常會將獨家區域特許經營權賣給他們的特許加盟商或者是在一個地理區域內，特許者同意不再增加自己的直營店鋪，也不會將這個區域內的任一門店的特許經營權賣給其他的特許加盟商。二、獨家區域特許經營特許者經常會將獨家區域特許經營權賣給他們的特許加盟商或者是在一個地理區域內，特許者同意不再增加自己的直營店鋪，也不會將這個區域內的任一門店的特許經營權賣給其他的特許加盟商。

22. 第六節、特許連鎖的擴張戰略 • 一、你應該在什麼時候開始開展特許經營在開始開展特許經營之前，你應該自己先經營幾年。大多數的特許者不會在剛開始經營自己業務時就立即開展特許經營。事實上，有研究結果表明，一個特許者將自己的業務開始採用特許經營模式的時間越晚，這個特許體系就越有可能生存較長的時間。

23. 二、應該擁有多少家門店才是最好的 1.在新的特許體系中公司的直營店2.成長初期階段3.在特許體系成熟時回購加盟店4.翻牌特許經營

24. 三、那個店鋪開展特許經營為了在特許經營領域取得成功，應該將地理位置較遠的門站開展特許經營，自己直營那些距離總部近的門店。距特許總部越遠的門店越需要付出較大的代價去經營管理，因為送一個現場監察員到遠距離店鋪的成本要高很多。三、那個店鋪開展特許經營為了在特許經營領域取得成功，應該將地理位置較遠的門站開展特許經營，自己直營那些距離總部近的門店。距特許總部越遠的門店越需要付出較大的代價去經營管理，因為送一個現場監察員到遠距離店鋪的成本要高很多。

25. 四、區域擴張戰略作為一名特許者，需要決定的特許體系應該採用怎樣的區域擴張戰略。更適合開展特許經營的生意模式是…利潤來源依賴於體系中增加了多少門店，而不是依賴在一個現有的門店上去擴大經營，提高業續。四、區域擴張戰略作為一名特許者，需要決定的特許體系應該採用怎樣的區域擴張戰略。更適合開展特許經營的生意模式是…利潤來源依賴於體系中增加了多少門店，而不是依賴在一個現有的門店上去擴大經營，提高業續。

26. 第七節、特許連鎖的國際化擴張 • 1.什麼時候開始進行海外擴張2.你需要為國際化擴張做那些改變

27. 案例：連鎖分店的開店運作 • 一、開業籌備1.經營方針設定 2.經營全盤計劃及體系3.門店管理 4.門店裝潢5.政府機構 6.商品策略7.商品採購 8.營運體系及組織系統9.採購計劃 10.促銷廣告11.開業時的活動 12.開店公關事項13.人員招聘培訓 14.開業進度控制15.短期預算的決定 16.開業準備17.其他事項 18.銷售計劃19.商品管理、營業管王體系化

28. 二、開店作業事項1.政府申請作業2.大硬體規劃執行3.小硬體規劃執行4.水電規劃執行5.驗收作業執行6.清理作業7.物品整理8.促銷廣告作業9.人員招聘10.人員訓練11.整體控制二、開店作業事項1.政府申請作業2.大硬體規劃執行3.小硬體規劃執行4.水電規劃執行5.驗收作業執行6.清理作業7.物品整理8.促銷廣告作業9.人員招聘10.人員訓練11.整體控制

29. 三、各部門工作1.營業採購工作(1)營業經營規劃(2)廠商徵求及專櫃條件設定(3)營業預算計劃(4)商品採購(5)宣傳推廣計劃(6)美工展示陳列作業(7)其他事項三、各部門工作1.營業採購工作(1)營業經營規劃(2)廠商徵求及專櫃條件設定(3)營業預算計劃(4)商品採購(5)宣傳推廣計劃(6)美工展示陳列作業(7)其他事項

30. 2.財務會計工作(1)資金運用規劃(2)商品管理業務(3)會計賬務管理(4)現金出納管理(5)其他事項2.財務會計工作(1)資金運用規劃(2)商品管理業務(3)會計賬務管理(4)現金出納管理(5)其他事項

31. 3.人事教育工作(1)人員招募(2)教育訓練實施(3)人事管理制度(4)員工褔利措施(5)其他事項3.人事教育工作(1)人員招募(2)教育訓練實施(3)人事管理制度(4)員工褔利措施(5)其他事項

32. 4.總務行政工作(1)工程發包與財產購置(2)開業前行政物品採購(3)登記申請事項(4)總務行政管理制度(5)其他事項4.總務行政工作(1)工程發包與財產購置(2)開業前行政物品採購(3)登記申請事項(4)總務行政管理制度(5)其他事項

33. 5.企業稽核工作(1)工作時間進度規劃(2)經營預算策劃(3)其他事項5.企業稽核工作(1)工作時間進度規劃(2)經營預算策劃(3)其他事項