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岭 南 佳 果. 番木瓜. 番木瓜科植物番木瓜 Carica papaya 原产于热带和亚热带美洲。该科我国仅引种番木瓜 1 属 1 种，栽培品种很多。. 番木瓜. 软木质常绿小乔木，有乳汁，茎不分枝或与在损伤处发出新枝；有螺旋状排列的粗大叶痕。 叶大，聚生于茎顶，轮廓近圆形，直径可达 60cm ，掌状 7 ～ 9 深裂，叶柄 60 ～ 100cm 。 花黄白色，单性或两性，雌雄同株或异株。 浆果瓠果状，长圆形或倒卵圆形，长 15 ～ 30cm ，熟时橙黄色。种子黑色，圆形，外种皮肉质，内种皮木质，具皱纹。 花、果期：全年。. 番木瓜.
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番木瓜 • 番木瓜科植物番木瓜Carica papaya • 原产于热带和亚热带美洲。该科我国仅引种番木瓜1属1种，栽培品种很多。
番木瓜 • 软木质常绿小乔木，有乳汁，茎不分枝或与在损伤处发出新枝；有螺旋状排列的粗大叶痕。 • 叶大，聚生于茎顶，轮廓近圆形，直径可达60cm，掌状7～9深裂，叶柄60～100cm。 • 花黄白色，单性或两性，雌雄同株或异株。 • 浆果瓠果状，长圆形或倒卵圆形，长15～30cm，熟时橙黄色。种子黑色，圆形，外种皮肉质，内种皮木质，具皱纹。 • 花、果期：全年。
番木瓜 • 广东、广西、福建、台湾、云南及四川南部广泛栽培。
热带果树之一，果实可作水果或蔬菜食用。未成熟果实含丰富的木瓜蛋白酶，可制嫩肉粉。叶捣碎可洗去衣物上的血渍。热带果树之一，果实可作水果或蔬菜食用。未成熟果实含丰富的木瓜蛋白酶，可制嫩肉粉。叶捣碎可洗去衣物上的血渍。 • 果实入药有助消化、通乳作用。
番木瓜 • 别名：木瓜，但是应与中药木瓜相区别。 • 中药木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa的干燥近成熟果实。性温，味酸。祛风除湿，舒筋活络。
番荔枝 • 番荔枝科植物番荔枝Anona squamosa • 原产热带美洲，我国引种栽培，《植物名实图考长编》已有记载。
番荔枝 • 落叶小乔木，高3～5m，多分枝，树皮灰白色。 • 叶薄纸质，椭圆状披针形或长圆形，长6~8cm，宽2~7.5cm，叶背苍白绿色。 • 花单生或2~4朵聚生于枝顶或与叶对生，长约2cm，青黄色，下垂；萼片3，较小；花瓣6，雄蕊多数； • 子房上位，心皮分离，连合成一个易分开的球状或心状圆锥形聚合浆果，直径5~10cm，黄绿色，外被白色粉霜。 • 花期5~6月，果期6~11月。
番荔枝 • 广东湛江、中山、高要、广州、从化及海南、浙江、广西、云南、福建、台湾部分地区有栽培。
番荔枝 • 热带著名果品之一。果能食用，外形似荔枝，故名“番荔枝”，为热带著名果品之一。树皮纤维可造纸。 • 根、果均为民间药，补脾，止泻，解毒，止痛。
番石榴 • 桃金娘科植物番石榴Psidium guajava • 番石榴别名“鸡矢果”，《植物名实图考》鸡矢果项下引《南越笔记》云：“番石榴又名秋果。”并谓：“鸡矢果产广东。”《中华本草》、《中药大词典》等均有收载。原产热带美洲，我国引种栽培，《植物名实图考长编》已有记载。
番石榴 • 灌木或小乔木，高2～10m。树皮片状剥落，淡绿褐色；小枝四棱形。 • 单叶对生，革质，长圆形至椭圆形，长7~13cm，宽4~6cm，羽状脉明显，有短柄。 • 花白色，芳香，直径2.5~3.5cm；花瓣4~5，雄蕊多数，子房下位，3室。 • 浆果球形或卵形，直径通常4~5cm，淡黄绿色。种子卵圆形，白色。 • 花期5~8月，果期8~11月。
番石榴 • 原产美洲，广东清远、及广西、云南、四川、福建等地有栽培，有时逸为野生。 • 热带著名果品之一，以个大，饱满，坚实者为佳。
番木瓜 • 幼果、叶入药，性温，味酸，涩；收敛消炎、止泻止痢；煎汤服用。
番石榴 • 应与石榴相区别，石榴Punica granatum为安石榴科植物。 • 该科1属，2种，产地中海至喜马拉雅地区，我国引种栽培石榴1种，为常见果树及庭院观赏树。花大而艳丽，单瓣或重瓣。 • 果实多籽，外种皮肉质多浆，味酸甜，可食；果皮、根皮均入药，性温，味酸，涩；收敛固涩，驱虫。
菠 萝 • 凤梨科植物凤梨Ananas comosus • 原产于美洲，现广植于热带地区。
菠 萝 • 大型草本植物，茎短。叶多数，旋叠状簇生，剑状长条形，长40－90cm，边缘常有锐齿，上部的叶退化而常红色。 • 球果状的穗状花序顶生，长5－8cm，结果时增大，花稠密，生于苞腋内，外轮花被片3，萼片状，内轮花被片3，花瓣状，雄蕊6，子房下位，藏于肉质的中轴内。 • 聚花果长圆柱形，是由增厚肉质的中轴，肉质的苞片和螺旋排列不发育的子房连合成的，顶常冠有退化、旋叠状的叶丛。
菠萝 • 著名热带水果之一，花序轴肉质，肥大，味甜美，富含营养。 • 叶纤维可作编织和造纸的原料。
菠萝蜜 • 桑科植物菠萝蜜Artocarpus heterophyllus • 原产印度，现广植于热带地区。 • 广东南部至西南部及云南、广西、福建部分地区有栽培。
菠萝蜜 • 常绿乔木，高8－15m。叶革质，倒卵状圆形、椭圆形或倒卵形，长7－25cm，宽3－12cm。 • 雄花序顶生或腋生，圆柱形或棍棒状，长2－8cm，幼时包藏于火焰苞状的托叶鞘内。 • 雌花序生于树干上或主枝上。 • 聚花果长圆形、椭圆状或倒卵状，成熟时长30－60cm，宽20－50cm，黄绿色，表面有六角形的瘤状凸起，内面有很多黄色、肉质的花萼；瘦果长圆形，长约3cm，宽1.5－2cm。
菠萝蜜 • 为著名热带水果之一，果型巨大，重可达20公斤，花后增大呈肉质的花萼，芳香可口；种子富含淀粉，煮熟可食。 • 木材黄色，硬度适中，纹理精细，可制家具；木屑可提制黄色染料。 • 乳状汁液可胶着陶器用；树皮纤维可制绳索。
菠萝蜜 • 别名：树菠萝（广州）、包蜜（海南岛）、木菠萝。乳状汁液可治口腔溃疡。
香 蕉 • 原产中国及东南亚一带。始载于《南方草木状》，称甘蕉。 • 《本草衍义》称芭蕉，《异物志》云：“芭蕉结实，其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可饱人，而滋味常在牙齿间，故名甘蕉。” • 《本草纲目拾遗》始称香蕉。 • 现我国南部及西印度群岛、南美洲和非洲部分地区大规模种植。
香 蕉 • 芭蕉科植物香蕉Musa acuminatac • 广东除北部外，各地均有栽培；广西、台湾、福建、云南等省也产。
多年生草本，株高一般不超过2m，具根茎，地上茎包藏与由叶鞘层层包叠形成的粗壮而矮小的假茎中。多年生草本，株高一般不超过2m，具根茎，地上茎包藏与由叶鞘层层包叠形成的粗壮而矮小的假茎中。 • 叶螺旋排列，集生于茎顶，大型，叶片卵状长圆形，长1.5-2m，宽0.3-0.6m，有极粗厚的中脉和多数羽状平行侧脉，基部近圆形。 • 穗状花序顶生，下垂，大而呈佛焰苞状；雄花生于花序轴上部的苞片内，雌花生于花序轴下部的苞片内，发育雄蕊5枚，子房下位，3室。 • 在每一果序上通常有8-10梭香蕉，一般结果120-160个或更多。花果期：全年。
果为肉质浆果，长圆形，长15-25cm,果身稍弯，果柄短，长1-1.5cm，果皮未成熟时果皮青绿色，催熟后为黄色，革质不开裂，果肉甜、滑，香味浓郁；无种子。
香 蕉 • 广东著名水果之一，栽培品种很多。其中，尤以东莞出产的品质优良，最为驰名。 • 其果肉香甜，柔软，气味清香，富含营养。可代粮食充饥，又可制成各式点心，还可烹饪菜肴或酿酒。 • 果实有润肠通便作用，花清热、润肺、止渴。
香 蕉 • 本种是一个栽培种，其亲本来源是经过人工选育的小果野蕉的三倍体。其果实由雌花的子房发育而成，着生于花轴上称为果房。 • 大多数食用蕉不需要授粉就能结实，故称单性结实；正常情况下果实没有种子，所以也称无籽结实。
芦 笋 芦笋－－俗名：石刁柏 英文名：Asparagus， 拉丁文学名：Asparagus Officnalis 百合科天门冬属 多年生宿根作物
竹 笋 麻竹又称甜竹、大叶麻竹，是大型台轴丛生竹类，其竹杆粗大直立，高10-15米，径大8-30厘米，节间30-50厘米，叶片大型，长18-50厘米，宽5-10厘米。笋期5-10月其中7-9月份是盛产期，笋株高80-100厘米，株产5公斤左右大的可达10公斤，竹笋昧甘甜，清香鲜美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。营养丰富十分丰富，是一种十分鲜美的绿色山珍，
竹 笋 竹笋是森林蔬菜中的第一佳品，被誉为“蔬中熊掌”，竹笋含有17种氨基酸，维生素C，维生素B1，维生素B2，近10种主要矿质营养元素，多纤维等。其营养价值相当丰富，祖国医学认为，竹笋味甘甜，具有滋阴益血，化疾，消食，去烦，利尿等功能，肥胖，浮肿，糖尿病患者更应长食。
