主要穀物の需要と生産状況

主要穀物の 需要と生産状況 07A024　奥藤智代　　07A043　小西郁里 07A052 　坂田秋沙　　07A053　坂本典子 07A058 清水晴菜　　07A090　西岡里浦７班

＜近年＞主要穀物の中でダイズ・トウモロコシの消費量が大きく拡大した＜近年＞主要穀物の中でダイズ・トウモロコシの消費量が大きく拡大した　　なぜ？

ダイズ・トウモロコシの消費が 拡大した理由・・・ ①畜産のエサ ②食用油 ③バイオマス燃料の原料

なぜトウモロコシは バイオエタノール原料として使われるのか？特にトウモロコシはバイオエタノールを生産するのに適しているアメリカ、英国、カナダ、中国でも原料としてトウモロコシが使われている

植物油脂を原料とするバイオディーゼルでは 特にダイズは油収量が多いダイズはバイオディーゼルの生産に適している

ダイズ トウモロコシ家畜の飼料，加工用食用油，バイオエタノール更に規模拡大，生産量の増加

食への関心の低下 ・食生活の変化・食の洋風化　・畜産物消費　・米価の引上げ

コメとコムギの需要は減少 ダイズとトウモロコシの需要は増加食料自給率は年々減少してきている近年は３９％先進国の中では１番低い数値

主要穀物の食料自給率

・コメ…自給率が100を超している 　　 →米が余っている・ムギ…大幅に減少しているが 1975年からほぼ横ばい・ダイズ…コメとムギに比べて非常に少ない・トウモロコシ…ほぼ0に近い値で横ばい日本の現在の需要と生産状況が異なっている

コメの需要の減少 生産者の減少

コメの生産拡大 ・味の良い高品質のコメの開発・生産コストを下げる・生産地が満足のいく所得が必要・エサ、加工用として価格競争できる力をつける・バイオエタノールの技術向上

≪質問案≫ ・生産者の視点から見てその作物を生産する利点は？　・その作物は人が食用とする以外に何の使用目的があるか？　・需要を上げる工夫はしているか？　・コメの場合消費量は減少しているがコメを作り続ける利点はあるのか？　

出典農林水産省 http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/index.html http://www.tdb.maff.go.jp/toukei/a02smenu2?TokID=I001&TokKbn=B&TokID1= I001B2005-007&HNen=H17&Nen=2005#TOP http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/012.html 世界の穀物需給とバイオエネルギー　2008年　梶井功　農林統計協会世界の食糧生産とバイオマスエネルギー 2005年の展望川島博之東京大学出版会自給率 http://worldfood.apionet.or.jp 世界の穀物統計 2001年伊東正一社団法人全国食糧振興会世界のバイオエタノール政策の展開と課題 http://www.fae-forum.org/introduce/pdf/study/80gakusyu/80_1shiryou.pdf

主要穀物の 需要と生産状況