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啤酒遊戲－ 　　供應鍊模擬

啤酒遊戲－ 　　供應鍊模擬. Dr. CK Farn 2006 Spring. 背景. 六十年代由 MIT 開發出類似大富翁的遊戲 玩家分別扮演三個不同的角色. 故事. 你是一啤酒零售商，該啤酒每週銷量固定，所以你也維持著固定的庫存 固定庫存 :8 箱 固定訂購 :4 箱. 模擬設定. 過度簡化的供應鍊 銷售桶裝啤酒 角色 工廠（倉庫） 配銷商 大盤商 零售商. Factory. 工廠. 訂單. 訂單. Distributor. 　配銷商. 訂單. 訂單. Wholesaler. 　大盤商. 訂單. 訂單. 零售商.

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啤酒遊戲－ 　　供應鍊模擬

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  1. 啤酒遊戲－　　供應鍊模擬 Dr. CK Farn 2006 Spring

  2. 背景 • 六十年代由 MIT開發出類似大富翁的遊戲 • 玩家分別扮演三個不同的角色 中央大學。范錚強

  3. 故事 • 你是一啤酒零售商，該啤酒每週銷量固定，所以你也維持著固定的庫存 • 固定庫存:8箱 • 固定訂購:4箱 中央大學。范錚強

  4. 模擬設定 • 過度簡化的供應鍊 • 銷售桶裝啤酒 • 角色 • 工廠（倉庫） • 配銷商 • 大盤商 • 零售商 中央大學。范錚強

  5. Factory 工廠 訂單 訂單 Distributor 　配銷商 訂單 訂單 Wholesaler 　大盤商 訂單 訂單 零售商 Retailer 供應商通路 生產線 運送時間 訂單 訂單 訂單處 理時間 訂單 運送至 客戶 中央大學。范錚強

  6. 零售商 • 向大盤商訂購啤酒 • 管理存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足最終顧客的訂單 中央大學。范錚強

  7. 大盤商 • 向配銷商訂購啤酒 • 管理存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足零售商的訂單 中央大學。范錚強

  8. 配銷商 • 向工廠訂購啤酒 • 管理存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足大盤商的訂單 中央大學。范錚強

  9. 工廠 • 決定工廠的啤酒生產排程 • 管理成品的存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足配銷商的訂單 中央大學。范錚強

  10. 有一天…..故事發生了 • 某一首歌中提到此啤酒，使得銷售量突然由4箱變為8箱 • 庫存一下變成8箱 中央大學。范錚強

  11. 前置時間 • 訂單處理時間 • 運送時間 • 單位週期時間：一週 中央大學。范錚強

  12. 成本結構 • 存貨持有成本： • 每週結束時，持有每桶啤酒的成本：$1 • 缺貨成本： • 每週結束時，缺貨一桶啤酒的成本：$2 中央大學。范錚強

  13. 你每星期該做些什麼？ • 自上游供應商取得啤酒 • 取得下游顧客的訂單 • 只要有足夠的存貨，就儘可能的運送出啤酒以滿足需求 • 不足的訂單，只要有存貨，就會在下一週加以滿足 • 向你的上游供應商下訂單 中央大學。范錚強

  14. 目標 • 使通路的總成本最少 • 總成本是加總四個成員在整個活動中所產生的成本 中央大學。范錚強

  15. 情境 • 1. 前置時間 = 3週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • 2. 前置時間 = 1 週 • 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 • 3. 前置時間 = 3 週 • 資料能見度 –每週的 POS 資料，下游的存貨水準 • 4. 前置時間 = 3 週 • 知道每週的平均需求，及需求的型態 • 5. 前置時間 = 3 週 • 四週的滾動預測，有90%的正確性 中央大學。范錚強

  16. 啤酒遊戲網站 • http://203.68.134.3/~ckfarn/BeerGame/ 中央大學。范錚強

  17. Round #2 • 前置時間 = 1 週 • 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 • Change of roles • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

  18. Round #3 • 前置時間 = 3 週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • Visibility– weekly POS data, downstream inventory level • Change of roles again • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

  19. Round #4 • 前置時間 = 3 週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • Average demand = 10 • Winter 週 1-6; summer 週 10-18; winter 週 22-25 • Change of roles again • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

  20. Round #5 • 前置時間 = 3 週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • Rolling forecast • Change of roles again • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

  21. Rolling forecast 中央大學。范錚強

  22. Rolling forecast 2 中央大學。范錚強

  23. Rolling forecast 3 中央大學。范錚強

  24. 作業 • 請利用你在啤酒遊戲中領悟到的觀念對供應鍊的問題作一個分析： • a. 你們上下游之間究竟出了什麼錯？你們可以如何增進團隊的表現？ • b. 你覺得有哪些重要的因素，影響了供應鍊的績效？有哪些改變需要進行？ • c. 資訊科技如何幫你做好上述的事？ 中央大學。范錚強

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