90 likes | 624 Vues
Сравнение неорганических катализаторов ферментов. Сравнение неорганических катализаторов ферментов. ФЕРМЕНТЫ. ПРОТЕИНЫ. ПРОТЕИДЫ. Белковая часть (апрофермент). Небелковая часть (кофермент). Свойства ферментов:. Общие:. способны к растворению в воде и образованию коллоидных растворов;
E N D
Сравнение неорганических катализаторов ферментов
Сравнение неорганических катализаторов ферментов
ФЕРМЕНТЫ ПРОТЕИНЫ ПРОТЕИДЫ Белковая часть (апрофермент) Небелковая часть (кофермент) Свойства ферментов:
Общие: • способны к растворению в воде и образованию коллоидных растворов; • увеличивают скорость реакции; • не расходуются в реакции; • амфотерны; • их присутствие не влияет на свойства продуктов реакции; • характерно протекание цветных реакций; • изменяют энергию активации, при которой может произойти реакция; • не изменяют сколько-нибудь значительно температуру, при которой происходит реакция; • способны к денатурации и гидролизу.
Специфические: • Сочетание высочайшей активности с соблюдением строгого ряда условий; • Специфичность действия по принципу «ключ – замок» или «рука – перчатка»; • Стабильность; • Обратимость действия: Е + S ↔ ES → E + P,где Е – энзим; S – субстрат,P – продукт реакции, ES – фермент-субстратный комплекс.
Роль ферментов в жизнедеятельности организмов: • Врожденные нарушения обмена; • Взаимопревращения веществ; • Биохимическая революция; • Превращение энергии; • Биосинтез; • Фармакология; • Ультраструктура мембран; • Генетический аппарат; • Питание; • Клеточный метаболизм; • Катализ; • Физиологическая регуляция; • Бактериальное брожение.
Правильные ответы: • 1 – Б; • 2 – В; • 3 – А; • 4 – Г; • 5 – Г.