改革开放三十年回眸 百姓人家吃穿住行

1. 改革开放三十年回眸百姓人家吃穿住行 主讲：陈文清

2. 主要内容 • 从“有啥吃啥”到“吃啥有啥” • 从绿、蓝、灰到五彩缤纷、穿名牌 • 从破烂平房到漂亮楼房 • 从自行车到私家轿车进百姓家 • 家庭“三大件”的变化

3. 2008注定是一个不寻常的年份…… • 在这一年，我们不仅迎来了万众期待的北京奥运会，同时迎来了改革开放30周年的纪念。

4. 对于每一个经历过或者是没有经过那一年的中国人来说，1978年的那次变革都在我们的生活中留下了难以磨灭的烙印，不论是吃、穿、住、行，任何一方面，从30年前的那一刻开始，一切又重新焕发了光彩，流行与时尚也重新回到了我们的生活。对于每一个经历过或者是没有经过那一年的中国人来说，1978年的那次变革都在我们的生活中留下了难以磨灭的烙印，不论是吃、穿、住、行，任何一方面，从30年前的那一刻开始，一切又重新焕发了光彩，流行与时尚也重新回到了我们的生活。

5. 一、吃 从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”

6. 俗话说得好，民以食为天。不管什么年代，人们的生活中都少不了饭桌。俗话说得好，民以食为天。不管什么年代，人们的生活中都少不了饭桌。 • “60年代，提倡‘有啥吃啥’，强人以一律，巴金先生写了一篇文章，说是应该‘吃啥有啥’，结果招致讨伐。今日当不致如斯也。” • 那一个个家庭消费小帐本，那一张张商品购物券，像生活的睛雨表，折射出中国社会的巨大变化。

8. 1982年的资料照片 那是一个寒冷的冬天，排队的人们把冻僵的双手塞进口袋里或缩到袖子里。 中国人过去排了太多的队，为了太多的东西而排队，也排了太久的队。

9. 从有钱买不到东西到食品供应丰富，看市场经济给百姓带来的巨大好处。从有钱买不到东西到食品供应丰富，看市场经济给百姓带来的巨大好处。 • ——嘴馋无止境。 • 过去是物资匮乏造成的饥饿感，现在是尝新鲜。 • 计划经济时有人认为：根据中国国情，解决十亿人的食品供应是个大难题。 • 事实是放开搞活后，当人的生产积极性发挥出来，一切产品大大超过需求。

10. 这是20世纪50年代，81岁的老渔民郭汝一家四代同堂共55人在中秋节夜大团聚，欢度佳节.这是20世纪50年代，81岁的老渔民郭汝一家四代同堂共55人在中秋节夜大团聚，欢度佳节. 这是1985年中秋节前夕北京生产的“八景”月饼，每只月饼上有“北京”两字和一种风景图案（资料照片）。

11. 这是1985年中秋节前夕北京生产的“八景”月饼，每只月饼上有“北京”两字和一种风景图案（资料照片）。这是1985年中秋节前夕北京生产的“八景”月饼，每只月饼上有“北京”两字和一种风景图案（资料照片）。 这是1979年9月25日，上海市民在选购上海冠生园制作的“西施醉月”、“嫦娥奔月”、“平湖秋月”等特色优质月饼。1979年，曾中断16年的上海冠生园自制中秋月饼重新大量生产，恢复供应（资料照片）。

12. 偏远农村的早点 蒸馒头--70年代. 早点

13. 2008年，在北京山姆会员商店拍摄的这张彩色照片中，我们可以看到：改革开放以来，中国市场上的大米供应已十分充足。2008年，在北京山姆会员商店拍摄的这张彩色照片中，我们可以看到：改革开放以来，中国市场上的大米供应已十分充足。 • 从1978年到2006年，中国粮食年产量从3.05亿吨增加到5亿吨，增幅约60%。

14. 1984年中国第一家西式快餐店开张 • 西式快餐。合众国际社1984年2月19日电，中国的第一家西式快餐店—“义利快餐厅”开张，这是唐老鸭带动的食品革命。 • 除了汉堡包之外，还出售热狗、油炸食品、炸鸡、冰激淋卷、煎薄饼和份饭。

16. 肯德基自1987年登陆中国大陆，受到市民热衷与青睐。肯德基自1987年登陆中国大陆，受到市民热衷与青睐。

17. 90年第一家麦当劳餐厅出世深圳 • 1990年10月8日，我国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业。 • 1992年6月，轩尼斯XO再次入中国市场

18. 如今，老百姓到饭店“撮”一顿变得很平常了。如今，老百姓到饭店“撮”一顿变得很平常了。 上海城隍庙南翔馒头店门口几乎每天有人捧着饭盒品尝美食。

19. 吃出色香味 吃要吃出品味

20. 食——从填饱肚子到吃出文化和健康 同样是吃，现在与30年前相比，真可谓天壤之别。 上世纪八十年代初期，居民生活的主要问题仍然是如何“吃饱饭”； 进入新世纪，人们开始追求低热量、低脂肪、全面营养和健康科学的饮食生活方式。

21. 购 物 • 购物是近些年的概念，购物在当下是一种生活方式，逛逛街，看看有没有可以带回家的，以便提高自己的生活品质。 • 在以前，这是不可想想的，谁没事在街上花钱玩儿啊，要买东西都是生活必需品？而且，以前买东西都是要票的，粮票油票肉票布票副食本……都已经成了纪念品……

22. 1994年焦点——超市革命 • 1994年3月26日，马来西亚零售商百盛进入中国，超市出现了。 • 第二年，家乐福和普尔斯马特等蜂涌而至，将超市演变成国人最喜欢的购物场所，先是柜台式超市，然后仓库式的大超市也来了。

23. 与传统购物方式不同，超市对我们产生了极大的冲击：　　琳琅满目的商品近在咫尺，相当有视觉效果，令人充满购买欲望； 不必再看售货员的嘴脸，自选自取的方式给了顾客最大的选择权；如果你改变主意可以把商品随时放回原地； 　 在超市流行的初期，偷窃现象时有发生，要抵御不把触手可及的商品偷偷放进自己口袋里的诱惑的确很难，这考验了我们的道德。

24. 在超市已经遍地开花中国的今天，逛超市成了很多闲来无事的人的首选。在超市已经遍地开花中国的今天，逛超市成了很多闲来无事的人的首选。 第一份吃喝玩乐的报纸 1月8日，《精品购物指南》创刊

25. 改革开放30年来，最让老百姓感觉真切的也就是菜篮子、米袋子的变化。改革开放30年来，最让老百姓感觉真切的也就是菜篮子、米袋子的变化。 • 从勒紧裤腰带，到凭票购买，从空空的菜篮子，到“天天过年”的百姓饭桌子，从追求精细粮食再到粗细粮搭配重新成为消费时尚。

26. 二、穿从绿、蓝、灰到五彩缤纷、穿名牌

27. 曾几何时，在几亿中国人的衣柜里，绿、蓝、黑、灰等几种颜色的衣服占据了绝对的“统治地位”。曾几何时，在几亿中国人的衣柜里，绿、蓝、黑、灰等几种颜色的衣服占据了绝对的“统治地位”。 • 当时，有西方人甚至用带有嘲讽的口气将穿着不分男女老少的中国人形容为“蚂蚁”。

28. 20世纪70年代，一群刚刚毕业走上工作岗位的大学生，几乎都穿着那个时代流行的蓝色服装。

29. 30年前，也许一件鲜艳一点的衣服也代表了资本主义的腐朽思想。30年前，也许一件鲜艳一点的衣服也代表了资本主义的腐朽思想。 • 如今，大街上满是花里胡哨的年轻人踏着合拍或不合拍的节奏追逐着时尚的脚步。

30. 50-60年代“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”50-60年代“新三年，旧三年，缝缝补补又三年” • 在那个物质生活极为匮乏的年代，有这样的顺口溜：“日本产尿素，做成飘飘裤，前面是日本，后面是尿素”。 • 但是那一代年轻人似乎并不是把美把装饰穿在身上，而是把建设、革命、热情和理想这样一些简单而崇高的理念穿在身上。

31. 列宁装是50年代干部们的标志性服饰 具有深远政治意义的中山装

32. 布票

33. 60年代人人爱“武装” ，无论大人小孩，几乎人人都有一套红卫兵装。60年代人人爱“武装” ，无论大人小孩，几乎人人都有一套红卫兵装。 • 鲜艳夺目与这个时代格格不入，人人都湮没在黑、深蓝、军装黄和白色的服装之中。

34. 60年代的球衣。是一种绒衣，毛衣还不普遍时的替代品，基本只有一种款式：套头、大翻领，颜色也只有红色和蓝色两种，胸前要是印上“XX青年突击队”那就更威风了。60年代的球衣。是一种绒衣，毛衣还不普遍时的替代品，基本只有一种款式：套头、大翻领，颜色也只有红色和蓝色两种，胸前要是印上“XX青年突击队”那就更威风了。

35. “十亿人民十亿兵”的十年“文革”，最时尚的装束莫过于穿一身不带领章帽徽的草绿旧军装，扎上棕色武装带，胸前佩戴毛泽东像章，胸前斜挎草绿色帆布挎包，胳膊上佩戴着红卫兵袖章，脚蹬一双草绿色解放鞋。“十亿人民十亿兵”的十年“文革”，最时尚的装束莫过于穿一身不带领章帽徽的草绿旧军装，扎上棕色武装带，胸前佩戴毛泽东像章，胸前斜挎草绿色帆布挎包，胳膊上佩戴着红卫兵袖章，脚蹬一双草绿色解放鞋。 • 人们的穿着因当时的政治环境和经济条件而只能穿灰色的土布和卡其布做的工作服和其它衣服,样式也就是干部们的四个兜的中山装和没胸口那两兜的怪模怪样的衣服，其它的就是人民解放军的军装了。 • 从1965年取消军衔后，一直穿到80年代初期的老式绿军装和公安蓝军装，在中国大地上霸占了足足20多年的时光….

36. 四个兜当时人民解放军军装的一种特殊标志，只有排级以上的军官上衣才有四个兜，而一般的战士军服只有上面的两个兜，在军装成为最时髦服装时代，“四个兜”显得尤为珍贵。

37. 70年代：一个大变革的年代 • 20世纪70年代末80年代初，国门打开、观念变更，中国人重新打量自己的穿着，在自我怀疑的目光中，逐渐认同穿着打扮是没有阶级性的。 • 这一年代也是中国服饰文化变化最为剧烈的一个时期，文革的结束，使人们对美的天然热爱和追求迅速苏醒，所以在70年代后期出现了许多具有象征意义的事件。

38. 　 一个老外身穿毛料大衣，手插在兜里，气宇轩昂地走在北京的大街上，吸引了周围所有人的目光……这是1978年皮尔·卡丹第一次来中国。　　当时的中国一直将时尚视为资产阶级的生活方式而予以批判。人们对五彩缤纷的世界依然保持着刻意的警惕。　　尽管如此，这位“永远的冒险者”迈出了第一步，从此开始书写数十年的市场传奇，也揭开了尘封已久的中国时尚的“盖头”。

39. 中国人深埋几十年的爱美之心，开始在服饰上得以释放。中国人深埋几十年的爱美之心，开始在服饰上得以释放。

40. 80年代：色彩缤纷的时代 • 中国服饰发展的春天与中国人时尚观念的复苏开始于中国推行改革开放政策的1978年。 • 随着中国经济不断对外开放，西方文化和港台时尚迅速进入中国，向年轻一代传递着最新的潮流信息………大喇叭裤、蝙蝠衫，还有健美裤和连衣裙。 • 80年代初，喇叭裤是一种所向披靡的时尚，谁要是穿一条喇叭裤在街上走的话，那就和现在裸奔的效应一样。 • 1980年11月，当中国大陆第一支时装模特队亮相上海滩的时候，则引起了全国性的轰动。

41. 那时侯，这么一身装备，也是很牛气的 • 1983年底，中国彻底取消了已经延续几十年的布票，服装改革的呼声迅速响遍全国。 • 1984年，这一年，男士流行西装，年轻的女性则青睐红裙子。 那个时候出门挎个文明包基本上是很洋派的

42. 回望整个20世纪80年代，一度引领风骚的还有喇叭裤。这种上细下宽、把臀部绷得圆滚滚的、拉链不分男女一律开在正前方的裤子在初现中国南方时，被绝大部分国人视为“不男不女，颠倒乾坤的恶物”。回望整个20世纪80年代，一度引领风骚的还有喇叭裤。这种上细下宽、把臀部绷得圆滚滚的、拉链不分男女一律开在正前方的裤子在初现中国南方时，被绝大部分国人视为“不男不女，颠倒乾坤的恶物”。 • 当时的一首流行歌曲《艳粉街》唱道：“有一天一个长头发的大哥哥在艳粉街中走过，他的喇叭裤时髦又特别，他因此惹上了祸，被街道的大妈押送他游街……”

43. 1989年底，一位波兰记者访华，在亲历中国的首都北京后他撰文写道：“几年或十几年前，北京是一个灰色的城市，有人甚至称它为‘世界的农村’，人们穿着既单调又一律……如今穿着入时、欧式打扮的姑娘，使北京的街道有一种令人应接不暇的特殊美感。”

44. 90年代：这个世界变化太快 • 1998年，某时尚杂志上有一句让人印象深刻的话：假如昨天在米兰或巴黎的发布的一种时装款式今天出现在北京或上海一位女性的身上，你千万不用奇怪。 • 90年代，中国服装至少在高端人群中已经实现了与世界的同步。

45. 1994年哈日族一股崇尚日本明星的风潮从台湾省吹到了内地，在1970年代后出生的人中风行开来。他们出门玩滑板，穿HIP－HOP的衣裳，扎花里胡哨的头巾，他们穿着松糕鞋和有短流苏的裙子。 内衣外穿。麦当娜使这种风尚行销全球。几年后，无肩装、露脐装在中国出现。

46. “哈韩族”。很不适合东方人过于矮小身材的穿着搭配方式像寒流一样瞬间席卷中国，而这股潮流恰好叫“韩流”。 无季节时 装 天寒地冻的严冬季节，你也能看到穿着单薄的美女袅袅婷婷掠过你的视线，要想俏冻得跳的年代已经过去了，私人汽车的普遍、办公条件的优越足以使更多的女性把夏天的轻衫薄裙一直穿到雪花纷飞。

47. 1997年都市白领的标准着装男性白领们爱穿浅蓝色衬衫。1997年都市白领的标准着装男性白领们爱穿浅蓝色衬衫。 1997年美女都爱穿凉拖　　拖鞋本是家居和澡堂里的专利，但今年，大街上出现了趿着五颜六色的凉拖鞋的年轻女性，它们大多以透明塑料和真皮制成。

48. 20世纪90年代，文化衫、蝙蝠衫等还曾掀起过一阵热浪。20世纪90年代，文化衫、蝙蝠衫等还曾掀起过一阵热浪。 • 进入21世纪以来，这样具有全国性效应的单项热点已经销声匿迹了。 • 这也正说明中国人对着装的追求已经转向个性化、多元化。 • 大家开始不再只是简单、盲目地追随“流行”，而是选择自己喜欢并且适合自己的衣着打扮。

49. 21世纪：个性才是王道 • 在21世纪的最初几年，中国人对服装诉求的最高境界就是穿出个性——最好是独一无二。 • 服装的主要作用已经不在是御寒，而是一种个性魅力的体现。 • 随着改革开放的不断深入，在21世纪，世界服装艺术中的中国元素也开始得到越来越广泛的体现，唐装走俏全球、旗袍热遍世界，中国服装作为一种文化潮流和商业主流在全世界受到注目和尊重。

50. 唐装。2001年上海APEC峰会上，20位各国领导人集体亮相，他们穿的都是大红色或宝蓝色的中式对襟唐装，这一情景通过电视瞬间传遍全球，唐装迅速流行。唐装。2001年上海APEC峰会上，20位各国领导人集体亮相，他们穿的都是大红色或宝蓝色的中式对襟唐装，这一情景通过电视瞬间传遍全球，唐装迅速流行。